यो आयरिश लैब स्टव नुस्खा एक हृदय स्वाद छ र तयार गर्न सजिलो छ। यो भनिएको छ कि एक राम्रो आयरिश स्टव एक दवाईजस्तै छ जुन तपाइँले जुनसुकै चीजहरू आपसमा निको पार्छ। यो भेडाको भित्ताले तपाईंको भान्सामा स्टव पकाउने शायद तपाईंको मनमा सुधार गर्नेछ।
बियरले डिशलाई गहिरो, बलियो स्वाद दिन्छ। एक साँचो आयरिश स्वादको लागि, पूर्ण-शारीरिक गिनीस वा अर्को स्ट्रोट प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाईं सबै भन्दा बियर प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं सब्जिङ वा मासु श्वेतसँग बदल्न सक्नुहुन्छ। यसले थोडा भिन्नता प्रदान गर्नेछ तर लगभग (लगभग) स्वादिष्ट हुनु पर्छ।
यदि तपाईं भेडाको मासु प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न भने, यसको सट्टा बेजोड बीफ चक वा राउन्ड स्टुसुन मासु बदल्न राम्रो तरिकाले छ। तपाइँ समान समान स्वादिष्ट परिणामहरू प्राप्त गर्नुहुनेछ। स्वस्थ पक्षमा यो पकवान राख्न, ड्रेडिङ्ग गर्नु र खाना पकाउनु अघि मासुबाट कुनै चिसो वा कचौरालाई ठिक पार्न निश्चित गर्नुहोस्।
लसुन माछा भएका आलुहरू, र तातो आयरिश सोडा ब्रेडसँग सेवा गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्:
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप अङ्कित सबै-उद्देश्य आटा
- 1/2 चम्मच मोटे नमक, वा स्वाद
- 1/4 चम्मच ताजा ताली मिर्च, वा स्वाद
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 3 पाउन्ड बेकार, दुबला भेडाको मासुको मासु, 2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- 2 कप कटा हुआ प्याज
- 3/4 कप पानी
- 1 गर्न सक्छन् (16 औंस) पुरा टमाटर, घिमिरे
- 1/1 कप प्याज बियर, जस्तै
- स्टाउट
- 8 मध्यम लसुन लौह, खुबै र हल्का
- 1 चम्मच ताजा थिम पातहरू, वा 1 चम्मच सूखे
- 1 चम्मच खपत बीज (वैकल्पिक)
- 4 मध्यम गाजर, पिक्सेल, छोटो र 2 इन्च टुक्रामा काट्नुहोस्
- 4 मध्यम parsnips, खुबै, हल र 2 इन्च टुक्रामा काट
- ताजा थिम को गेरिश को लागि
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा वा मोमको पानामा, मौसममा नुन र काली मिर्चको साथ आटा। भेडाको माटोमा बत्ती खानुहोस्, थप हिँड्दै। एक डच ओवनमा, ऊटर मध्यम गर्मीमा उचाल्दछ। ब्याचहरूमा काम गर्दै, अनि आवश्यक भएमा ब्याचहरू बीचको बत्तीमा थप तेल थप्न, सबै तिर वरिपरि खैरो, लगभग 5 मिनेट प्रति बैच। स्लट गरिएको चम्मच प्रयोग गरेर भेडालाई कटोरामा पठाउनुहोस्।
- बत्तीमा 1/4 कप पानी जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, काठको चम्मचको साथ तलबाट कुनै पनि खैरोड बिटहरू स्क्रैप गर्न उत्साहित। प्याजमा प्याज थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ घिमिरे, वा नरम नभएसम्म। भेडालाई बर्तनमा फर्काउनुहोस्।
- टमाटरहरू, बियरहरू, 1/2 कप पानी, लसुन, थिम, खरानीको बीउ, नुन र ताजा जमीन कालो मिर्च बाँध्नुहोस्, टमाटरहरू तोड्न र पेस्ट भंग गर्न हिसाब गर्न। मध्यम ऊँची उचाईमा एक फोडा ल्याउनुहोस्। मध्यम-कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, र 1 देखि 1 1/2 घण्टाको लागि कवर र सिम्मर गर्नुहोस्, वा जबसम्म मासु लगभग निविदा हुन्छ।
- गाजर र पार्श्वमा हलचल। 30 देखि 40 मिनेट बढी को लागी र उकालो, वा मासु, आलु र सब्जिहरु निविदा नभएसम्म। यदि वांछित थिम स्प्रिग्सको साथ भित्री स्वरको सेवा गर्नुहोस्।
लामखुट्टाको स्टू नुस्खा युक्ति:
स्टव फ्रिजमा एक वाटाइट कंटेनरमा 3 दिन सम्म वा 3 महिना सम्म फ्रीजरमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। यदि जमे भएका हो भने, फ्रिजमा रातो रातो पखाल्छ (वा ठोक्नु अघि ठोक्ने पानीमा ठोक्किएर पानीको कन्टेनर राख्नुहोस्)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 857 |
| कुल मोटा | 53 जी |
| पागलिएको बोसो | 20 जी |
| असंतृप्त फैट | 24 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 212 मिलीग्राम |
| सोडियम | 630 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 60 g |