कोलार्ड ग्रीस प्राणी खाना पकाउनमा एक स्टपल हो, र यो नुस्खामा, पोर्क भाइरसमा ग्रीसमा धकेल्न साँच्चै स्वाद बढ्छ। यस पकवानको तयारी गर्न सजिलो बनाउन, सुपरमार्केटमा धोखा र कटा कलर कोरेन्स प्रयास गर्नुहोस्। यी बाकसहरू धोकाको परेशानी हटाउँछन् र प्रत्येक कोलाकार हरित पट्टिको पातहरू हटाउँछन्। यदि तपाई बैगहरू फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, पातहरू प्वाइन्ट र लुगा लगाउन अघि हटाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 देखि 3 smoked ham hocks
- वैकल्पिक: 2 सुँगुरको खुट्टा (विभाजन)
- 1/2 पाउन्ड बेकन (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मुस्कुराएको)
- ड्यास कोशर नमक (आवश्यक अनुसार)
- 1 (32-औंस थैला) कटा कलरकार्ड ग्रीस वा 4 कप कोलोरास हराएको (धोएको, डि-पनी र कटा)
- 1 चम्मच शुगर
- वैकल्पिक: हट सॉस (जस्तै सिरिया मा लुइसियाना क्रिस्टल हट मिर्च, सेवा गर्न को लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. हम होकहरू, सुँगुरको खुट्टा (वैकल्पिक), बेकन र लसुन ठूलो बर्तनमा थप्नुहोस्, र 12 कप पानी, वा सुँगुरका पोर्को उत्पादनहरू कवर गर्न पर्याप्त पानीको साथ राख्नुहोस्। उच्च गर्मीमा एक फोडा ल्याउनुहोस्; कम गर्न गर्मी कम गर्न र पोर्क स्टक 2 घण्टाको लागि उकालो गरौं। कहिलेकाँही जाँच गर्नुहोस् र हलचल।
2. पोर्क स्टकले 2 घण्टा पकाएको छ भने, ह्याम हल्ला र सुँगुरको खुट्टालाई कटोरामा सावधानीपूर्वक हटाउनुहोस्। सुँगुर र पोर्क उत्पादनबाट कुनै पनि मासु हटाउनुहोस्।
3. बीचमा, सिमेको पोर्क स्टक नुनको स्वादको साथ। नमकको मात्रा आवश्यक पोर्क प्रोडक्टको सुकुरमा निर्भर हुनेछ। ऊ यति बढेको गर्मी उज्यालो हुन्छ। गुच्छामा उबलिएको स्टकमा कोलार्ड ग्रीस छोड्नुहोस्, अँध्यारो पार्नु, जबसम्म सबै जीनले स्टकमा बसाईरहेका हुन्छन्। फेरि कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्, र साईन स्टकमा 30 देखि 45 मिनेटसम्म उकालो दिनुहोस्।
4. ह्याम हल्ला र सुँगुरको खुट्टामा कोलार्ड ग्रीन्सबाट चीनी र आरक्षित मासु थप्नुहोस्। सिजन स्वाद र एक स्लट चम्मच प्रयोग गरेर कोलार्ड ग्रीन्स सेवा गर्नुहोस्। तातो चटनी थप गर्नुहोस् स्वाद।
अन्य सोल फूड ग्रीस प्रयास गर्न को लागी:
मर्मत ग्रीस हाम संग
दक्षिणी-शैली टिपिप ग्रीन्स
Bea's Greens
कोलार्ड ग्रीन्स र केले
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 454 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 71 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,189 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 32 g |