यो धेरै सरल चमकदार नुस्खा एक मसाई आही टुना fillets संग एक हल्का सारांश भोजन अल फ्रेस्को को लागि जोडा छ। टंगनी र मधुमेहले सुन्दर ढंगले ग्रिलबाट सूक्ष्म स्न्याचमेन्टलाई पूरै पूरै बनाउँछ। यो ग्रील्ड आइन ट्यूना नुस्खा उत्तम छ भने माछा मध्यम-दुर्लभ पकाएको छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 limes, juiced
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 चम्मच चावल सिरका
- 2 लौह लसुन, कुचल र मिनी
- 1 चम्मच grated
- ताजा अदरक
- 4 6-औंस यी ट्युलेटहरू
- वैकल्पिक: साल्ट र ताजा जमीन कालो मिर्च स्वाद गर्न
- 1/4 कप शहद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कटोरा मा, लिम रस, जैतून को तेल, चावल सिरका, लसुन, र अदरक संग एक साथ।
- टुना fillets एक प्लेट मा राख्नुहोस्, नमक र ताजा जमीन काली मिर्च संग मौसम, र चमक को आधे देखि अधिक चम्मच, कोट मा समान रूप मा बदलन।
- फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि ट्यूना फलालेटहरू खाली पार्नुहोस्।
- महिमाको बाँकी आधामा हन्ना थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- उच्च मा एक आउटडोर ग्रिल हीट या एक कोइराला ग्रिल मा गर्म आगो बनाइए।
- जब गेट्सहरू गर्म हुन्छन्, हल्कासाथ तिनीहरूले तेल लगाउँछन् र टुना fillets ग्रिलमा राख्छन्। लगभग 2 मिनेटको लागि कुक र तिनीहरूलाई घुमाउनुहोस्, पकाएको छेउमा झण्डा घुमाउनुहोस्। मध्य-दुर्लभ मध्यम माध्यमका लागि 2 मिनेट थप गर्नुहोस्।
- जब माछा पकाएको छ, प्लेटमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् र पछाडिको अर्को छेउमा माटो कोमल झीललाई ब्रश गर्नुहोस्।
- कुनै पनि बाँकी चश्मासँग तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
आही टुनाको बारेमा
आनु टुनामा दुई समान प्रजातिहरू, पहेँलोफिन र ठूला ट्युना समावेश छन्।
एक ठूलो पहेंलोफिन टुना चर्को लागि राम्रो छ किनकी यसको सानो माछा भन्दा उच्च वोसो सामग्री छ। पहेंलोफिन 200 पाउन्डसम्म उचाईरहेका हुन्छन् र सामान्यतया गहिरो सागरको पानीले उष्णकटिबंधीय क्षेत्रमा पाइन्छ। हवाई एउटै ट्युनको लागि एक प्रमुख स्रोत हो, जहाँ यो लाइन-पकडिएको छ, क्यान्सरहरूको लागि ट्यूनाको विपरीत, जो जालहरूमा राखिएको छ।
आनी टुना मौसम मई देखि सेप्टेम्बर सम्म चल्छ, जसले सबैभन्दा तातो तातोको पालो प्रदान गर्दछ। यो फर्म र हल्का माछा लीन प्रोटीन संग भरी छ र संतृप्त वोसो र सोडियम मा कम छ, यसलाई स्वास्थ्य-चेतनाको लागि सपनाको खाना बनाउने। आभा टुना पनि ओमेगा-3 को उत्कृष्ट स्रोत हो, तपाईंको भलाइको लागि बोनस।
सह भोजन
हरियो सलाद ग्रील्ड ऐ टुना fillets को लागि एक स्वादिष्ट संगति हो। ड्रेसिङ छनौट गर्नुहोस् जुन झीलसँग सम्वन्धित हुन्छ, जस्तै कि यो चमक नुस्खाको लागि चिहान समावेश गर्दछ। यसका साथ सेवा गर्नुहोस्:
- सिजनमा ताजा एरापरागस।
- एक चिसो एशियाई नूडल सलाद वा सेतो बासमती चावल एक पूर्ण-एशियाई एशियाई प्रस्तुतीकरण गर्दछ।
- मक्खन, नमक, कालो मिर्च र अजवालीको साथमा नयाँ आलु उकालो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 513 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 77 मिलीग्राम |
| सोडियम | 371 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 33 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 48 g |