यो थाई रिब्स नुस्खा रिब्स सिर्जना गर्दछ जुन चिपचिपा-टांगी राम्रो हुन्छ! रात का खाना या एक औंला भोजन को लागी राम्रो। तिनीहरू सजिलै आफ्नो ओवनमा बनाइन्छन्, र कुनै गन्दा पार्थिवहरू समावेश छैनन् - केवल पसलहरूसँग अचम्मको साथ बाँध्नुहोस् र तिनीहरूलाई ढिलो र लामो बनाउनुहोस् (निविदा पसिनाहरू!)। जब तिनीहरू बेकिंग गर्दै छन्, मेरो विशेष थाई चटनीलाई हल्लाउनुहोस्, जुन यी पसिनाले मात्र ईश्वरीय स्वाद दिन्छ। रोजगारी खाने को लागि राम्रो छ, र एक पार्टी को लागि पनि भयानक जहाँ उनि कुनै समय मा खपत हुनेछ। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2-3 एलबीएस। सुँगुर रेशम
- समुद्री जहाजको लागि
- 1/2 कप सोया सस
- 1/2 कप टमाटर किचअप
- 1/4 कप शर्करा (भूरा, प्याड)
- 3 चम्मच। शरी (वा पकाउने शेर)
- 1 मिर्च (रातो तातो, मिनिसिड वा 1/4 देखि 1/2 टिस्प। सेनी मिर्च, स्वाद)
- थाई थाईको लागि
- 3/4 कप चावल सिरका (वा अन्य प्रकारका सेब साइडर सिरका)
- 1/3 कप शर्करा (खैरो प्याकेड)
- 1 मिर्च मिनिड (रातो मिनीकरण, वा 1/2 देखि 3/4 टिस्प। केनी मिर्च (स्वाद गर्न)
- 3 चम्मच।
- माछा चटनी (या 3 + 1/2 टीबीएस को विकल्प। सोया सॉस)
- 4 लसुन लौह (मिनिसिङ)
- 1 tbsp.lime रस (ताजा-निचोड)
- गारिशको लागि
- 2-3 प्याज (हरियो वसन्त (पतला कटाई)
- वैकल्पिक: 1/2 कप घाटी (ताजा, लगभग कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- रिब अप गर्नुहोस्, फ्याटमा छोड्ने निश्चित हुनुहोस् (स्वादको स्वादले मद्दत गर्दछ)। रिब्स 9 9 13 बेकिंग डिश वा प्यानमा।
- मिट्टी को अनावश्यक तत्वहरु, चीनी को भंग गर्न को लागि उत्तेजित गर्दछ, र रिब्स मा डाल दिए। सबै पक्षहरू सन्तुलन गर्नुहोस्। कम्तिमा 10 मिनेट विपरित हुनुहोस् जब तपाईं ओवनलाई घाममा राख्नुहुन्छ (वा फ्रिजमा 24 घण्टासम्म राखिएको छ)।
- ओवन पहिले 325 डिग्री। पसलहरू चारैतिर गहिरो 1/4 देखि 1/2 इन्च हुनुपर्छ। (यदि तपाईंको पाक प्यान ठूलो छ भने, तपाईंले यसलाई प्राप्त गर्न कप पानीको 1/4 थप्न आवश्यक पर्दछ।) ढक्कन वा पन्जाको साथ लिनुहोस् र 1 घण्टा बेक गर्नुहोस्।
- ओवनबाट हटाउनुहोस्। प्यानमा कम्तिमा 1/2 इन्चको हुनुपर्छ। जब तपाईंसँग डिश आउट छ, कुनै पनि रिबहरू कि सुक्खा लगाउनुहोस्, मासुको सेतो भागहरू प्रायः चटनीले ढाकिएको छ। कवर र 1 घण्टाको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्।
- रिब बेकिंग गर्दै छन्, एक सॉस पैन मा एक साथ थाई सस सामाग्री को संयोजन। उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउँनुहोस्, त्यसपछि मध्यममा घटाउनुहोस् (यो सिगरेट बरु बिस्तारै बिस्तारै बग्छ)। 10-12 मिनेटको पन्जा, वा सस 1/3 सम्म घटाइएको छ र गहिरो छ।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 1/2 वटा चम्मच थप्नुहोस्। कागको रस एकपटक ठिक भएपछि, स्वाद-टेस्ट गर्नुहोस्: यो तातो हुनुपर्छ, बलियो मीठो, खट्टा, र मसालेदार टोन, साथै थोडा साला। अधिक चिनी थपेर स्वादहरू समायोजन गर्नुहोस् यदि तपाई यसलाई धेरै खानुहुन्छ भने, यदि बढी छ भने यो स्पाइकियर वा अधिक माछा चट्याउनु हुन्छ यदि तपाई यसलाई यो नमस्कार गर्नुहुन्छ। अधिक लिम्बु रस जोड्नुहोस् भने अति मीठो वा नमस्कार। याद गर्नुहोस् कि यो अब बलियो स्वाद हुनेछ, तर पसिनाहरूसँग मिलेर स्वादिष्ट हुनेछ।
- जब रिब्स तपाईंको मनपराएको पकाएको छ, एक सेवाको कटोरा वा प्लेटफर्ममा स्थानान्तरण गर्नुहोस् (तिनीहरूसँग केही अन्त्य ल्याउनुहोस्)। अब हरियो प्याज र धनुषा संग टंगनी थाई सस र माथि मा बहाव। जैस्मीन चावलसँग सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!
- रिब सुझावहरू: निविदा पसलहरू लुगाले तिनीहरूलाई लामो र ढिलो पार्छ। अब तपाईं तिनीहरूलाई बेक गर्नुहुन्छ, अधिक निविदा हुन्छ उनीहरु (उनीहरूलाई पहिला पार्वती गर्न आवश्यक छैन)।
- यदि तपाईं आफ्नो पसल हल्का रूपमा खानुपर्छ (जस्तै BBQ-ed), पसिनाहरू पछाडि समाप्त भएपछि, तिनीहरूलाई पन्नी-प्यानमा प्यानमा पठाउनुहोस् र थाइल्याण्डको चिसोमा आधा हालेर राख्नुहोस्। 5-6 मिनेट मिनेटको लागि ब्रोलर अन्तर्गत सेट गर्नुहोस्। हल्का खारेज गर्दा, बाक्लोको मासुको बाकसको साथमा राखिएको हुन्छ। हरित प्याजको साथमा रमाईलो!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 348 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 29 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,887 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 15 जी |