यो स्वादिष्ट एंग्लो-भारतीय सूप भारतमा ब्रिटिश राजको उत्पादन हो। मुलिगेटवानी भारतीय मसालेसँग स्वाद भएको चिकन सूप हो। आफ्नो mulligatawny एक बासमती चावल संग खेती गरेर या crusty रोटी को एक टुकडा संग एक संतोषजनक भोजन बनाओ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउण्ड। बेकार चिकन (diced वा 1 "मोटी स्ट्रिप्समा कटौती)
- 3 चम्मच। वनस्पति तेल (वा canola वा सूरजमुखी पकाउने तेल)
- 1
- तेजपात
- 1 चम्मच। जिरा
- 2 ठूलो प्याज (धेरै राम्रो कटाई)
- 8 लौंग लसुन (मिनी धेरै धेरै राम्रो)
- 1 tbsp। धनिया पाउडर
- 1/2 tsp।
- हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच। ताजा मिर्च मिर्च
- 1 चम्मच। garam masala (आफ्नो आफ्नै बनाउन को लागी तल नुस्खा)
- 1 कप टोर /
- अरुहार दाल (स्प्लिट पहेंलो पिघजन मटर)
- वैकल्पिक: 2 कप जमे भएका कटा मिश्रित तरकारी (गाजर, सेम मटर)
- 2 लीटर चिकन स्टक
- 1 कप डिब्बा
- नरिवलको दुध
- 4 चम्मच नींबू रस (
- 2 लेन्स को रस )
- गार्निश: तातो धनी (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- गहिरो प्यान / बत्तीमा मध्यम गर्मीमा तेल हाल्नुहोस्। बे पेल र त्र 30 सेकेण्डका लागि थप्नुहोस्।
- पारदर्शी नभएसम्म प्याज र फ्राइ थप्नुहोस्।
- एक मिनेटको लागि लसुन र फ्राइ थप्नुहोस्। सबै पाउडर मसाले जोड्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि तलना।
- सील / हल्का खैरोड सम्म चिकन र तलना जोड्नुहोस्।
- थोर डेल थप गर्नुहोस् र एक मिनेटको लागि तलना गर्नुहोस्।
- यदि तपाइँ मिश्रित सब्जिहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, अहिले तिनीहरूलाई थप्नुहोस्।
- चिकन स्टक जोड्नुहोस् र घुमाउनुहोस्। दाल सम्म कुकुर नरम हुन्छ।
- जब दाल पकाएको हुन्छ / नरम, नरिवल दूध थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- गर्मी बन्द गर्नुहोस्, नींबूको रस थप्नुहोस् र मिश्रण गर्नुहोस्।
- व्यक्तिगत कटोरामा तातो सेवा गर्नुहोस्, पका बासमती चावलको बिस्तारमा राखिएको। कटा ताजा धनिया संग गार्निश।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 321 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 47 मिलीग्राम |
| सोडियम | 166 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 22 जी |