यो रेड चिली चिकन इन्चिलदास कति धेरै मानिसहरु लाई इन्चिलियस को लागी सोच्न को लागी सोच्न को लागी एक विचार हो किनकि उनि पनीर मा नरम भएन - उनि एक सुपर स्वाद वाला पनी पनीर पनीर, कटा हुआ प्याज, कटा cilantro सट्टा। यो सबैले तिनीहरूलाई घृणा गर्छ, स्वस्थ पारिवारिक मनपर्छ। उनीहरूले लेफ्टिनर पकाएको चिकन प्रयोग गर्ने एक शानदार तरिका हो (मलाई चिकन भुइँमा राखेर अर्को चिकन भुइँमा जान्छु, केवल बाहिरिन्छ र इन एन्जिलाडामा टाँस्न सक्दछ)। म आफ्नो आफ्नै एन्जिलाडा सॉस बनाउन चाहान्छु, तर तपाईले चाहानु भएको संस्करण जो तपाईले यहाँ यहाँ पाउनुहुनेछ।
साधारण हरी सलादसँग सेवा गर्दा मैले यी एन्जिलाडासलाई चमकले राम्रो पाउँछु ( हेर्नुहोस् कि कसरी यहाँ बनाउनुहोस् )। यदि तपाईं सबै बाहिर जान चाहनुहुन्छ भने तापनि, र चावल र सेम र केही साल्सा फ्रेस्का र अन्य भाँडाहरू बनाउनुहुन्छ, तिनीहरू कुनै मेक्सिकन-शैलीको पर्दामा सही फिट हुनेछन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 मकई tortillas (नरम)
- 2 कप enchilada sauce jarred या (
- घर का बना , रातो चिल)
- 4 कप पकाएको
- चिकन (कटक)
- 1/2 देखि 1 कप कलिज पनीर (वा अन्य नमस्कार, कुकुर पनीर)
- 1/2
- रातो प्याज (पतला कटाई, वा 4 हरियो प्याज पतला कटाई)
- 1/3 कप
- cilantro (पतला कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat एक ओवन 350 डिग्री एफ र हल्का तेल एक पाक पैन।
- तपाईं कुन किसिमको मकई अछुतोलस किन्नुहुन्छ निर्भर गर्दछ, तपाईलाई उनीहरूलाई नरम गर्न आवश्यक हुन सक्छ ताकि तपाईलाई रोल गर्न सक्दछ। यो गर्ने केही तरिकाहरू छन्। 1) क्लासिक विधि एक ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा केही तेल उकालो र एक समयमा 1 tortilla संग काम गरिरहेको छ, तुरुन्तै तुर्किलसलाई तुरुन्तै 10 सेकेण्ड सम्म प्रत्येक तिर। तपाईं जानुहुन्छ पेपर तौलिएमा धकेल्नुहोस्। 2) यदि तपाईं फरिङबाट जोगाउन चाहानुहुन्छ भने, सास कार्यहरूमा तिनीहरूलाई डुब्न पनि, विशेष गरी यदि तपाईं पहिले चटनी हटाउनुहुन्छ। 3) मलाई उनीहरूलाई एक ग्याँस आगोमा प्रत्येक घुमाउन जान्छ, 10-20 सेकेन्ड प्रति प्रति।
- यद्यपि तपाई तिनीहरूलाई नरम पार्नु हुन्छ, तपाईले तिनीहरूलाई भर्नु पर्छ। एक समय मा 1 tortilla संग काम गर्दै, एक फ्लैट कार्य को सतह मा एक tortilla राख्नुहोस, tortura को बीच मा चिकन को 1/3 कप ठाँउ, र दुई विपरीत पक्षहरु लाई "रोल" enchilada, र स्थान समाप्त बेकिंग पैन मा। शेष अचम्म र चिकनसँग दोहोर्याउनुहोस्।
- अक्टोबर भन्दा माथि चटनीलाई टाँस्नुहोस्। पनीर र बेकको साथ प्यान कोर्नुहोस् जब सम्म चटनी बिबुल हुन्छ र एन्सिलाडास तापनि लगभग 25 मिनेट हुन्छ।
- प्लेटहरूलाई गर्म enchiladas ट्रान्सफर गर्नुहोस् र क्रमांक पनीर, कटा भयो प्याज, र क्यालिन्ट्रोको साथ माथिको माथि। तातो सेवा गर्नुहोस्।