यो स्वादिष्ट, पोषक तत्व-धनी दाल र मीठो आलु डिश तयार गर्न र सन्तुष्टिजनक मासु-मुक्त खाना बनाउन सजिलो छ। चित्रित डिशले रातो दाल लगाएको छ, तर तपाईलाई हातमा छ के प्रयोग गर्न नि: शुल्क लाग्छ। पाक कला समय विभिन्न प्रकारको आधारमा फरक फरक हुन सक्छ, त्यसैले तपाइँ अर्को तरिका प्रयोग गर्दछन् भने तल नुस्खा तलको टाइम गाइड।
एक धनी गैर-शाकाहारी पकवानको लागि, प्याज संग प्यानमा केहि diced पकाएको छाम जोड्नुहोस् वा पकाएको टुक्राको माटोको साथ समाप्त डिश गार्नुहोस्। वा मसालेदार अउला सॉसेज वा किलबासा जस्ता डिसेड स्काइक्सेज ससज जोड्नुहोस्। गाई भएको गाजर वा तरटट स्क्वाशलाई मिठाई आलुको सट्टा थप्न सकिन्छ।
नुस्खाले फ्रोजन कटाई कालीको लागि कल गर्दछ, तर पालक, स्विस चेर्ड , वा मिश्रित सागहरू सम्भावित प्रतिस्थापनहरू छन्। यदि तपाइँ ताजा ग्रीस प्रयोग गर्न छनौट गर्नुभयो भने, पक्काहरू पछाडि अघि तपाइँ निश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ कुनै पनि मोटा भित्री हटाउनुहोस्। प्याजमा ताजा कटा सागहरू स्किलेटमा, एक समयमा एक मुट्ठीमा, ग्रीस wilt को रूपमा थप थप।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 मध्यम प्याज
- 1 मध्यम मीठो आलु
- 2 लौंग लसुन, मिनीज
- 10 देखि 12 औंस फ्रोजन कटा भयो
- 1 चम्मच
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 कप रातो दाल
- 1 ठूलो बे पत्ती
- 1/2 चम्मच सूखे पत्ता थिम
- 1/2 चम्मच मिट्टी केनी मिर्च
- 4 कप
- वनस्पति भाइरस (वा
- चिकन भाइरस )
- नमस्कार, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- प्याज खानुहोस् र यसलाई राम्रो पार्नुहोस्।
- प्यारी आटा खुट्टा र 1/4 देखि 1/2 इन्च पासामा काट्नुहोस्। तपाईंसँग लगभग 1 1/2 कप हुनुपर्छ।
- लसुन बनाउनु
- एक कन्डरर र चिसो ठुलो पानी भित्र जमेको काली राख्नुहोस्; सकेसम्म धेरै नमीको रूपमा निस्कन्छ।
- जैतूनको तेलले ठूलो साउसेन वा डच ओवनमा मध्यम गर्मीमा बिर्सेको छ।
- कटा प्याज जोड्नुहोस् र प्यासमा मिठाई आलुलाई र प्याज नरम बनाइदिनुहोस् र पारदर्शी हुन्छ, वा लगभग 5 मिनेट देखिन्छ।
- मिनिसिड लसुन थप्नुहोस् र 1 देखि 2 मिनेट लामोको लागि पकाउनुहोस्।
- ठुलो र निचोडिएको कटा केला, दाल, बे पातलो, थिम, काली काली मिर्च, र सब्जीको शरद वा चिकन भाइरसमा हलचल। एक फोडा ल्याउनुहोस्। कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, प्यानको आवरण गर्नुहोस्, र दाँतहरू लगभग 20 देखि 25 मिनेट सम्मका लागि। 20 मिनेट पछि जाँच गर्नुहोस्। दालहरू निविष्ट हुनुपर्छ तर दुखी हुँदैन।
- स्वाद र नमक जोड्नुहोस्, आवश्यक भएमा।
सुझाव सेवा गर्दै
- एक तपस्या सलाद वा कटा भयो ताजा टमाटर र ककड़ी संग एक संतोषजनक, मासु रहित परिवार को खाना या रात को खाने को लागि सेवा गर्नुहोस।
पाक कला टाइम्स अफ लन्टिल
धेरै सूखे सेम र मटरको विपरीत, त्यहाँ दाललाई बचाउनु पर्दैन। तथापि, दालका विभिन्न किस्महरू फरक खाना पकाउने समय चाहिन्छ। यहाँ एक सजिलो पकाउने गाइड हो:
- भूरा दाल: 30 देखि 40 मिनेट
- फ्रान्सेली हरियो दाल (पु): 30 देखि 40 मिनेट
- रातो दाल: 15 देखि 25 मिनेट
- कालो बेलुगा दाल: 20 देखि 25 मिनेट
- पहेंलो दाल: 15 देखि 20 मिनेट
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 362 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 846 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 63 g |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 20 जी |