कोलम्बसका कोशर खानपानका रूपमा दुई दश भन्दा बढी समय, ओहियो, पाउला लेविन वेन्स्टिनन र जुली कोमेरेस्की रेमरले धेरै जना मन्डल रोटी गरे। यो सरल नुस्खा, जसले बिस्कुट-जस्तै कुकीहरूको ठूलो ब्याच बनाउँछ, ग्राहक ग्राहक मनपर्छ। यद्यपि मन्डेलबोटको शाब्दिक अर्थ "बादाम रोटी," तिनीहरूको संस्करणले बट्टामा बज्ने प्रयोग गर्दछ।
प्युले लेभिन वेस्टाइनन र जुली कोमेरेरोफस्की राइमर (कोलम्बस, ओहियो) द्वारा, हाम्रो ग्राहकहरूको मनपर्ने अनुमतिको साथ रिसेप्प पुन: छापिएको छ।
मिनीको नुस्खा परीक्षण नोट्स र सुझावहरू:
यो नुस्खाको परीक्षण गर्दा, मैले पाएको आकारको रोटीहरूले अपेक्षा भन्दा बढी पफ गरे, शायद नुस्खा मा ठूलो मात्रा मा पाक पाउडर को लागी धन्यवाद। यदि तपाइँ फ्ल्याटर मेन्ड रोटी मनपर्छ भने, लगहरू बनाउनुहोस उचित फ्ल्याट गर्नुहोस्, वा थोपा पाउडरको मात्रा कम गर्न विचार गर्नुहोस्।
मूल नुस्खाले सुझाव दिन्छ कि वेलाला निकाल्दा गीला र सूक्ष्म सामग्री पछि मिश्रित हुन्छन्, तथापि पनि एकीकरण सुनिश्चित गर्न, तपाईं बदाम को बदलन मा गीले अवयवहरू संग यसलाई मिश्रण गर्न चाहनुहुन्छ।
मूल नुस्खाले दालचीनी शर्करामा कटाई मन्डल रोटी डुबाउन कल गर्दछ , तर मात्रा निर्दिष्ट गर्दैन। पूर्ण नुस्खाको लागि, तपाईंलाई लगभग 1 देखि 1/1 कपको शर्कराको साथ सुरु गर्नुपर्नेछ। दालचीनी जोड्नुहोस्, एकसाथ मिलाउनुहोस्, र सजिलो डुप्लिकेटको लागि एक सुई डिशमा राख्नुहोस्।
नुस्खाले मन्डल रोटीको भन्दा ठूलो मात्रा बनाउँछ, तर नुस्खा मात्रा सजिलै विभाजित हुन्छ। यदि यो तपाईंको पहिलो पटक नुस्खा बनाउने हो भने, तपाईं पहिले सानो ब्याच प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
वाइनस्टाइन र रिमरले 5 मिनेटको लागि कटाई मन्डल रोटी पाउने सुझाव दिए। मैले यो राम्रो नरम मार्ने रोटी पाए। यदि तपाइँ एक सुखानेवाला, क्रन्चियर कुकी चाहानुहुन्छ भने, उनी लामो समयको सेकेन्ड चाहिन्छ - लगभग 15 देखि 20 मिनेट।
मिरी रोकिकोभट्ज द्वारा अपडेट गरिएको
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 अण्डा
- 2 कप चीनी
- 2 कप तेल
- 8 कप आउँ
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 कप कटोनी कटाई
- 1 tablespoon vanilla extract
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन पहिले 350 डिग्री एफ.ए. Preheat रेखांकन पत्र संग 3 लाइन, ठूलो टुकडे टुकडे पाक कला। ठूला, उखुको डिशमा दालचीनी र चिनीको मिश्रण राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस् (माथि टिप्पणीहरू हेर्नुहोस्)।
2. ठूलो ठूलो कटोरामा, अण्डा, तेल र शर्कुलाई मार्छ।
3. अर्को ठूलो कटोरामा, आटा र बेकिंग पाउडर सँगै मिलाउनुहोस्।
अण्डा मिश्रणमा आटा मिश्रण जोड्नुहोस् र संयोजन गर्न हलचल। नट र वेनिला निकाट् जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
आटालाई तीन लगमा बनाउनुहोस्। तयार पाक प्यानमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई शीर्षमा फ्ल्याट गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू राउन्डर भन्दा ठूलो छ।
6. 30 मिनेट को लागि पूर्वेटेड ओवन मा सेंकना। ओवनबाट हटाउनुहोस् र थोडा ठोल्नुहोस्।
7. ठूलो सेरेटेड चक्कुको साथ, 1/2-इन्च मोटीको बारेमा विकर्णमा लगाउनुहोस् (वा तपाइँको थम्बनेलको ठूलो भागको रूपमा मोटोको रूपमा)।
8. दालचीनी-चिनो मिश्रणमा प्रत्येक म्यानल रोटी टुक्राको दुवै पक्ष डुबाउनुहोस्, प्रत्येक टुक्रा पछाडि पछाडि पछाडि पानामा फर्काउन सक्नुहुन्छ।
9. कुकीज अधिक थप सुचारु गर्न कम्तिमा 5 मिनेटको लागि ओभरेल रोटी फर्काउनुहोस्। (यदि तपाईं सुँगुर, क्रन्चियर कुकीज मनपर्छ भने, तिनीहरूलाई लामो सङ्कलन गर्न अनुमति दिनुहोस्; माथि नोटहरू हेर्नुहोस्)।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 104 |
| कुल मोटा | 6 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 35 मिलीग्राम |
| सोडियम | 134 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |