इतिहास
तरबूज दक्षिण अफ्रिकामा उत्पन्न भयो जहाँबाट, हजारौं वर्ष पहिले नेल घाटीमा फैल्यो। रेकर्ड गरिएको इतिहासमा, यस फलको बीज टुटनखामनको चिहानमा पत्ता लगाइएको छ। बाइबलले हजामुनीलाई पुरातन इस्राएलीहरूले खाएको खानाको रूपमा उल्लेख गर्दछ।
तरबूजले पहिले मोरको साथ भूमध्यसागर र युरोपमा उत्तर फैल्यो। तिनीहरू चीनको नजिकबाट चीनको रूपमा लिइएका थिए, जुन आजको तरबूजको सबैभन्दा ठूलो उत्पादक हो। कसैलाई सकारात्मक छ कि तरबूज अफ्रिकी दासहरु द्वारा दक्षिणी अमेरिका को तरबूज पेश गरियो, तर उनि उत्तरी अमेरिका को दक्षिणी राज्यों द्वारा मूल अमेरिकियों द्वारा 1500 को शुरुवात को रूप मा शुरू गरे जा रहेको छ। आज केहि बहस छ किनकी तरबूज एक फल वा सब्जी हो कि छैन!
अनुसन्धान
लिकियोपिनको खपत, यसको शिखर पक्कैपनमा तरबूजमा सबैभन्दा धेरै निस्सन्देह छ, हड्डी स्वास्थ्यमा वृद्धि गर्न प्रदर्शन गरिएको छ। तरबूजमा अमीनो एसिड सिट्रुलेलाइन अर्को अमीनो एसिड - अरिजिनिन - हाम्रो गुर्दे र अन्य अङ्गहरूमा बदल्छ, र प्रारम्भिक प्रयोगशाला अध्ययनमा हृदय रोग प्रणालीलाई सहायता गर्न देखाइएको छ र सम्भवतः शरीरको मोटो कम गर्न मद्दत गर्दछ।
लाभहरू
आश्चर्यजनक कुरा, तरबूज एक ताजा तातो मात्र हो, तिर्खा दुख्ने फल होइन, तर पोषक तत्वहरु मा पोषक तत्वहरु को लागी वास्तव मा प्रचुर मात्रा मा हुन्छन्, भिटामिन र खनिज फियट्युटियेंट्स सम्म। तिनीहरू विटामिन ए, सी र बी-जटिल यौगिकहरू जस्तै थियामिन, रिबाफ्लाभिन र पिरिडक्सिनमा धनी छन्। तरबूजहरूले बेटा-केरोटिनहरूको साथमा फेलेट, प्यान्टथेनिक एसिड, अमीनो एसिड सिट्रुललाइन र एन्टीएक्सिडेंट लाइकोपिन, क्रिप्टोक्स्याथिन, लाइटिन र ज्यानैक्सिननको गुणस्तर खरिद गर्छ। तिनीहरू पनि विरोधी भ्रामक phenolic यौगिकों, जो दुवै लियोपीन र tripterpenoid शामिल हो। वे खनिज पोटेशियम, म्यांगनीज, म्याग्नेशियम, फास्फोरस र तांबे मा प्रचुर मात्रा मा छन्, सेलेनियम, फलाम र यहाँ सम्म कि क्याल्सियम को ट्रेस मात्रा संग। फलको बीउले पोषक तत्वहरूको गुण पनि प्रदान गर्दछ, र अनदेखी गर्नु हुँदैन! किनकी तरबूज यति धेरै पोषक तत्व हो, यो उपवास, सफाई र वजन घटाने को लागि एक महान रस हो
तरबूज इलेक्ट्रोलाइट्स को एक समृद्ध संसाधन प्रदान गर्दछ र कोलेस्ट्रॉल को शून्य र वसा को लगभग अनुपस्थित छ, जबकि फाइबर र प्रोटीन को एक मामूली मात्रा को पेशकश र कम कप 48 कैलोरी प्रति कप!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/4 कबूतर
- 1
- गाजर
- 1 स्टक
- अजगर
- 1/4 बीट
- 1/2 इन्च
- wheatgrass
- 1 टकसालको चिसो
यसलाई कसरी बनाउने?
- यद्यपी तरबूजको रिण्डमा प्याजुलुले प्याक गरिएको छ भने, यो केहि हदसम्म कडा छ त्यसैले म यसलाई रस गर्न सिफारिस गर्दैन।
- गाजर र बीट को पिक्सेल पनि एक कडा कडा छ तर म तिनीहरूका अत्यधिक पोषक तत्वको मूल्यको लागि यो नुस्खामा रस!