यो अद्भुत नींबू चीजेक पाइ पाई खोलमा पकाइएको छ। खाना प्रोसेसर यस पाईको भरपूर मिश्रण गर्न उत्तम (र सजिलो!) तरीका हो, तर बिजुली मिक्सर प्रयोग गर्न निःशुल्क महसुस गर्दछ।
यदि तपाइँ इलेक्ट्रोनिक मिक्सर प्रयोग गर्नुहुन्छ भने नरम क्रीम पनीरले चिनको साथमा हल्का र चम्किलो बनाउनुहुन्छ र त्यसपछि बाँकी अवयवहरूमा हराउनुहोस्।
घरको पाई पाईरी नुस्खाको प्रयोग गर्नुहोस् वा जमेको कस्ट प्रयोग गर्नुहोस्। यो वैकल्पिक छ, तर एक आंशिक रूपमा पकाएको पाई क्रस्ट एक सुगललाई तल क्रस्ट देखिने छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाई खोल, 9-इन्च (थोडा, यदि जमेको छ)
- भरिएको:
- 2 संकुल (8 औंस प्रत्येक)
- क्रीम पनीर, नरम
- 1 कप दाग
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 3 लेन्स, जोडिन्छ र 1/2 कप रस को लागी निस्कन्छ
- ड्यास नमक
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- व्हाइड क्रीमको लागि:
- 1 कप
- भारी कफी क्रीम
- 3 tablespoons confectioners 'sugar
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- वैकल्पिक: गार्निश को लागि नींबू उत्तेजना
यसलाई कसरी बनाउने?
- आंशिक रूप देखि क्रस्ट बेकिंग यदि ओवन को 425 एफ (220 सी / ग्याँस 7) गरम करें। यदि छैन भने, ओवन पहिले 325 एफ (160 सी / ग्याँस 3) सम्म।
क्रस्ट आंशिक रूपमा खरिद गर्न (वैकल्पिक)
- पिक्सेलमा तयार पाई खोललाई पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस् र यसलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्। पाईलो ललित पाई खोल भर्नुहोस् पाई वजन वा सूखे सेम संग दुई तिहाई पूर्ण।
- 8 देखि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् वा किनारहरू रंग देखाउन सुरु हुन्छ। ध्यानपूर्वक पन्नी र पाई वजन हटाउनुहोस्। खोललाई ओवनमा फर्काउनुहोस् र 3 मिनेट लामोको लागि बेक गर्नुहोस्। यदि क्रस्ट बुलबुले उठाउँछ भने, यसलाई तुरुन्तै थिच्नुहोस्। क्रस्ट चुरोट नगर्नुहोस्। एक रैक मा पाक पाना र क्रस्ट हटाउनुहोस् र ओवनलाई 325 एफ (160 सी / ग्याँस 3) मा बदल्नुहोस्।
भरिएको तयारी गर्नुहोस्
- क्रीम पनीर, दाँत चक्र, खट्टा क्रीम, नींबूको रस र छाती, नमक, र खाद्य प्रोसेसरमा वेनिला निकाल्नुहोस राख्नुहोस्। चिकनी र मलाई मलाई नभएसम्म धेरै सेकेण्डका लागि प्रशोधन गर्नुहोस्।
- पियो क्रस्टमा भर्ती लेमन डाल्नुहोस्। पाई ओवन (बेकिंग पाना र सबै) मा ट्रांसफर गर्नुहोस् र 45 देखि 55 मिनेटसम्म उठाउनुहोस्। यो अझै पनि केन्द्रमा केही जगेडा हुनेछ र शीर्ष मा थोडा भुइँमा खान्नेछ। 30 मिनेट पछि पाई जाँच गर्नुहोस्। यदि आवश्यक छ भने, अत्यधिक बोरिंग रोक्नको लागि क्रस्ट किनारामा पाई ढाल वा पन्जा बजाउनुहोस्।
- पाईलाई रैकमा हटाउनुहोस् र यसलाई 2 घण्टाको लागि ठोल्नुहोस्; आवरण र प्रशीतन।
व्हीप्ड क्रीम तयार पार्नुहोस्
- एक गहिरो कटोरा मा एक बिजुली मिक्सर संग, क्रीम को कडा को कम मा मध्यम-कम गति सम्म हरायो जब सम्म यो मोटो हुन्छ। मध्यम-उच्च गर्न गति बढाउनुहोस् र हराउनुहोस जब सम्म यो नरम नरम चोटहरू बनाउनेछ। क्यान्सरमाथि कन्फेक्शनरको शिरोध लिनुहोस् र वेनिला थप्नुहोस्। कठोर चोटहरू फारमसम्म पुर्याउन जारी राख्नुहोस्। ओभरब्याट नगर्नुहोस्।
- व्हाइड क्रीम संग मिठाई प्लेट्स मा पाई कटाई को सेवा गर्नुहोस। प्रत्येक चाहिएको सानो नींबू घेराको साथमा सेवा लिनुहोस्।
- स्टोरमा फ्रिज 5 देखि 7 दिनसम्म फ्रिजमा। पाइ या व्यक्तिगत स्लाइस लिपटे र 6 महिना सम्म जमेको हुन सक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 380 |
| कुल मोटा | 24 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 210 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |