सुकोट्याशको यो संस्करणमा मीठो मक्काले कोब, ताजा लिमा सेन्स र रेड ब्लेल काली मिर्चको स्वाद र स्वाद र प्याकेलीसँग प्याक गरिएको छ, र लगभग कुनै पनि भोजनको साथमा राम्रो संगोष्ठी बनाउँछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4
- बेकन स्लाइस (1/2 इन्च टुक्राहरू मा कटौती)
- 1 चम्मच मक्खन
- 3 1/2 कपडा मिठो
- मकई कर्नेल (6 कानबाट)
- 2 पाउन्ड फलाममा ताजा लिमा सेन्स, खोलिएको (2 कप)
- 1/2 cup diced red bell मिर्च
- 4 घोडाहरू, सेतो र हल्का हरियो भागहरू कटाए
- 3/4 कप भारी क्रीम
- 1/4 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
1. बेक्किङ, लगभग 6 मिनेट सम्म मध्यम गर्मी मा एक मध्यम स्किललेट मा बेकन पकडें। स्लट गरिएको चम्मच प्रयोग गरी बेकनलाई प्लेटमा टाँस्न पेपर तौलिएका साथ डिल गर्न। सबै टाढा बन्द तर तरकारीको 1 चम्मच।
2. कुखुराको टुप्पोमा मध्यम तापक्रममा मक्खनमा मक्खन ताप्नुहोस्। लगभग 5 मिनेटको लागि मकई, लिमा सेम, घण्टी काली मिर्च र स्केलियनहरू र पकाउनुहोस्, प्रायः जोड्नुहोस्।
3. क्रीम, पानी, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस्।
सब्जहरू निलम्बन नभएसम्म 15 मिनेटको दूरीमा तापनि कम, आवरण र उकालोमा उचाल्नुहोस्। बेकन र चिनिहरु मा हलचल र तातो सेवा।
पकाउने सुझावहरू र टिप्पणीहरू
• मकई कर्नेलहरू हटाउन उत्तम तरिका एक उथली कटोरा मा एक अङ्कित कानको मकई खडा र तेज, पतली-ब्लेड गरिएको चाकू संग कर्नेलहरू काट्न हो। यो प्रविधिले सारा कर्नेलहरू उत्पादन गर्दछ जसले राम्रोसँग सलाद र सालसहरूमा थपिन्छन्।
• यदि तपाईं सोप, फ्रिटरहरू वा पछाडिको लागि मकई कर्नेलहरू प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ प्रक्रियामा अर्को चरण थप्न सक्नुहुनेछ। कर्नेल बन्द गर्ने पछि, चाकूलाई उल्टो पार्नुहोस् र सुस्त पक्ष प्रयोग गरेर बाँकी कोक र त्यसको दूध धकेल्न कानको लम्बाई तल थिच्नुहोस्।
• मकई छनौट गर्दा, जुनसुकै प्रकारको विविधता, सर्वोत्तम मात्र ताजा हुन्छ। जब यो उत्पादन भएको थियो भने किसानलाई सोध्नुहोस् वा, यदि सम्भव छैन भने केवल आफ्नो नाक प्रयोग गर्नुहोस्। ताजा मकै ताजा बोसो हुनेछ।
• कान को लागि देखो कि उज्ज्वल हरित हर्से संग कसकर बंद हो।
• मकै रेशमको अन्त्य सुनको खैरो हुनुपर्छ, पीला छैन, एक संकेत हो कि मकई धेरै छिटो थियो।
• मकैको स्टेम अन्त पीला र नम हुनुपर्छ, जडीबुटी हुनु हुँदैन।
• हर्क फिर्ता नगर्नुहोस्। यदि तपाईं गर्नुहुन्छ भने, मकई सुत्नेछ। यसको सट्टा, मल, लचीला कर्नेलहरूका लागि हर्कमा महसुस गर्नुहोस्।
• तपाईंको मकई खरिद गरे पछि, घरको लागि बेलाइन बनाउनुहोस्। तपाईंको गर्म कार कुनै पनि समयको लागि बस्नको लागी कुनै स्थान छैन। यसलाई तुरुन्तै एक वातिका थलोमा ताजा गर्नुहोस्, र यसलाई खाना पकाउन पहिले पखाल्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 501 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 41 मिलीग्राम |
| सोडियम | 126 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 73 जी |
| आहार फाइबर | 18 जी |
| प्रोटिन | 23 जी |