सिरका आधारित क्यारोलिना स्लव पकाउने

केरोलिना-शैली स्ला एक टंगनी सिरका ड्रेसिङको साथ बनाइएको छ, मेयोनेज ड्रेसिङको साथ कोलोस्लाको स्वादिष्ट विकल्प। मिठाई र चिन्ताजनक ड्रेसिंग सिजनिंग संग पकाया छ र तब कटा हुआ र कटा सब्जियों मा डाल दिए। कालोरीको बीजले कोलोस्लालाई उत्कृष्ट स्वाद जोड्दछ, र सब्जियां राम्रोसँग काम गर्दछ।

यो हल्ला उत्तम टपिंग पोर्क, बारबेक्ड बीफ स्यान्डविचहरू , चिकन वा कुनै अन्य बार्बेक्यू बर्तन हटाइएको छ , केरोलिना-शैली बारबेक्यु सामान्यतया बारबेक्यू स्यान्डविचको शीर्ष मा एक गार्निशको रूपमा सेवा गर्दछ। ड्रेसिंग मा मेयोनेज को अनुपस्थिति पीननिक्स, पोटक्क डिनरहरु, र tailgating को लागि सलाद को एक राम्रो विकल्प बनािन्छ। यो पनि हैम्बर्गर्स र चारकोल-ग्रिल (चिकन स्तन स्यान्डविचको विरोधको रूपमा) को एक स्वादिष्ट पक्ष पनि हो, र यसको दाखिला स्वादले यसलाई माछा र चिप्स र माछाको टुक्राको साथ विजेता बनाउँछ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• गोभी को 1 ठूलो टाउको (पतला कटाई - सल्लाह को रोक को लागि तल)
• 1 मध्यम घंटी काली मिर्च, पतला कटाई
• एक मध्यम मीठो प्याज, पतला कटाई
• 2 गाजर (ग्रिड वा जेनेभाड)
• 1 कप दाग गरिएको शर्करा (वा चाहिएको रूपमा)
• 1 चम्मच नमक
• 2/3 कप सब्जी तेल (जस्तै मकईको तेल, अङ्ग्रेजी, जाजर, मूंगफली, वा क्यानोला)
• 1 चम्मच सुक्खा सरस
• 1 चम्मच अजवालीको बीउ
• 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
• 1 कप सिरका (सेतो वा सेब साइडर)

यसलाई कसरी बनाउने?

सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्

1. ठूलो आकारको कटोरामा कर्णदार गोभी, कटा घंटी मिर्च र प्याज र ग्रेटेड वा जुलिनेन गाजरहरू मिलाउनुहोस्।

ड्रेसिंग बनाउनुहोस्

1. मध्यम तापक्रममा एक मध्यम सॉसप्यानमा, चिनी, नमक, तेल, सूखे सरसफाइ, अजवालीको बीउ, मरिच र सिरका जोड्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्।
2. सिमर, प्रायः हिउँद सम्म सम्म, चीनी सम्म भंग भयो।
3. ठुलो ठोक्नुहोस्, त्यसपछि सब्जियोंलाई जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले टॉस गर्नुहोस्।

1. कोलोस्लालाई राम्रो तरिकाले ठुलो पार्नुहोस् र प्रशस्त गर्नुहोस्।

टिप्पणीहरू

यदि तपाईं ड्रेसिंग कि खट्टे पक्षमा पुग्नुहुन्छ भने, सिरका मिश्रणमा पोर्चुगल जोड्नुहोस्, तपाईलाई जबसम्म तपाईं चल्न सक्नुहुनेछ जबसम्म तपाइँ चाहिएको मीठा-खट्टि सन्तुलन छ।

गोभी कसरी छाड्ने वा छान्नुहोस्

• गोभीको स्टेम अन्तबाट स्लाइस काट्नुहोस् र यसलाई सेट गर्नुहोस्, फ्ल्याट स्टेम अन्तरार्नुहोस्, एक काट्ने बोर्डमा।
• तेज शेफको चाकूको साथ, गोभीले चौथाईमा टुक्रा बनाउँदछ, माथिबाट तल काटिएको छ।
• तीव्र चक्कुको साथ प्रत्येक चौथाईको कोर काट्नुहोस्।
• प्रत्येक गोभी पेज क्रसवाइ वा लम्बाइमा पतली स्ट्रिप्समा स्लिप गर्नुहोस्, निर्भर गर्दछ कि तपाइँ कसरी छाडहरू चाहनुहुन्छ। यदि वांछित भएमा, फाइनर कोलोस्ला को लागी श्रिड को छोड्नुहोस् वा सूप मा जोडें।
• सूपहरू कोलोस्ला, मोटो (1/4 देखि 2 इन्च) को लागि सूप र अन्य व्यञ्जनहरु को लागि एकदम पतली (लगभग 1/8 इन्च) हुनुपर्छ।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	158
कुल मोटा	0 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	0 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	54 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	38 जी
आहार फाइबर	4 जी
प्रोटिन	2 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)