याकगोवा एक परम्परागत कोरियन मिठाइ हो, र यदि तपाई यसलाई स्टोरमा किन्न सक्नुहुन्छ भने यो सामान्यतया फूल डिजाइनको आकारमा हुन्छ। यो गहिरो तलामा र धेरै मीठो छ, त्यसैले यो दैनिक रोजगारी भन्दा एक मिठाई भन्दा बढी छ, र यसलाई परम्परागत रूपमा समारोह, उत्सव र विशेष अवसरहरूमा सेवा गरिएको थियो।
यकगावाको अर्थशास्त्रीय कन्फेक्शनको अर्थ हो, जस्तै 'यक' भनेको औषधि हो र 'अवा' भनेको कन्फेक्शन / मिठाई हो। औषधीय भागले परम्परागत कोरियाली औषधिको एक महत्त्वपूर्ण भाग महसुस गर्छ ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 कप आउँ
- 1/4 कप तिल तेल
- 1/4 कप शहद
- 1/4 कप खातिर
- 1/4 कप पानी
- 3 कप सब्जी तेल (वा को रूप मा फ्राइङ को लागि आवश्यक)
- 1/4 कप पाइन नट (कटाई)
- 1 टिबी तिल बीउ (टोस्ट)
- 1/2 कप चावल माल्ट सिरप
- 1 कप शहद
- अदरकको सानो टुक्रा (पतला कटाई)
- 1/2 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा आटा राख्नुहोस्।
- तिल तेल जोड्नुहोस् र आफ्नो हातले सँगै मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईंको हात र औँलाहरू बीचको बत्ती जोड्नुहोस्।
- अर्को कटोरामा whisk हनी, खाई, र पानी सँगै।
- आटा मिश्रणमा जोड्नुहोस् र सजिलै घुम्न को लागी आटा बनाउनका लागी।
- प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो आटा र 30 मिनेटको लागि अलग।
- 30 मिनेट पछि, चप्किने सतहमा आटा रोप्नु आधा इन्च मोटीमा।
- आकृति वा आयताकार आकारहरू बनाउन एक इन्च स्ट्रिप्समा अनुहार काट्नुहोस्। वा फूल आकारमा काट्नुहोस्।
- प्रत्येक कुकको बीचमा सानो छेद राख्नुहोस्।
- सिरप बनाउन, मध्यम तापक्रममा चटपिटमा चावलको मासु सिरप, मह, र अदरक राख्नुहोस्।
- उकालो ल्याउनुहोस् र त्यसपछि तुरुन्तै हटाउनुहोस्।
- आयताकार डिश वा गिलास पाक प्यानमा राख्नुहोस्।
- एक बलियो, फ्ल्याट-फिक्स्ड फ्राइर वा तेलको साथ सॉसेप ल्याउनुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि तेल आलुको आधा ऊँचा भन्दा माथि जान हुँदैन।
- तापक्रममा ताप्लेजुङसम्मसम्म तेल तापमान 212 एफ हुन्छ।
- सानो ब्याचहरूमा, तेल र फ्राइमा पेस्ट्री ड्रप गर्नुहोस्, धीरज उनीहरूलाई पफ र फ्लोट (लगभग 4-5 मिनेट सम्म) सम्म नदिनुहोस्।
- अब तेल को गर्मी को बारे मा 300 फी को बढाएं र योक जीडब्ल्यूएए गोल्डेन ब्राउन बदलयो जब तक तलना जारी रहयो।
- याक GWA अदरक सिरप संग तेल र स्थान बाट निकाल्नुहोस्।
- जब सबै को सिरपमा राखिएको छ, प्रत्येक चोटि एक चोटि घुमाउनुहोस् ताकि तिनीहरू लेपित हुन्छन्।
- केहि घण्टापछि सिरपमा तान्नुहोस्, र त्यसपछि एक टुक्राको टुक्रामा टाँस्न चम्मचसँग टाँस्नुहोस्।
- पाइन नट र तिलको बीउ संग छिराउनुहोस्।
चिकित्साको रूपमा हनीमा हालको अनुसन्धान:
पेन स्टेट कलेज ऑफ द औषधिबाट 2007 अध्ययनले 139 बालबालिकाहरू समावेश गरेको पाइन्छ, जसले पत्ता लगाएको शहदले खाँसी दबाब, डेक्समोरोथोरफन (डीएम) लाई छोडेका थिए, बच्चाहरु मा रातो खाखो ठोक्दै र उनको निद्रामा सुधार गर्दछ। बाल चिकित्सामा प्रकाशित अर्को अध्ययनले साधारण चिसोको कारण रातो खाडी खाएको 27 देखि 5 बर्षका बच्चाहरु एकै छिनमा; यस अध्ययनमा, बच्चाहरूले दुई चम्मचको शय पाईन्, जसको शवभन्दा 30 मिनेट बाँकी थियो, कम प्रायः कम भयो र कम गम्भीरता र खाडीको खाँचो नभएपछि खाँसीको कारण निद्राको कम कम हुने सम्भावना थियो।
स्रोत: आमा प्रकृति नेटवर्क
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 447 |
| कुल मोटा | 38 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 26 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 81 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |