पाक कलाबाट रहस्य लिनुहोस्
यदि तपाईं पाईने माछा र समुद्री खाना खानाको लागि नयाँ हुनुहुन्छ भने, तपाईं वास्तविक उपचारको लागि हुनुहुन्छ। माछा र समुद्री खानाको बारेमा ठूलो कुरा भनेको हो कि तिनीहरू प्राय: सरल तरिकामा तयार हुन्छन्। यसले राम्रो खाना बनाउछ धेरै छिटो र सुन्दर चाँडै तपाईं यसलाई प्रायः सोच्नु भन्दा बढी खाईदिनुहुनेछ।
तपाईंले पकाउनु अघि, हामी आधारभूत तत्वहरू हेर्न चाहन्छौं जुन चयन, भण्डारण गर्दै, र खाना पकाउने माछा र समुद्री खाना।
01 of 05
सर्वश्रेष्ठ माछा र समुद्री खाना छनौट गर्नुहोस्लिसा रोमीरिन / गेट छविहरू एक कुकको रूपमा, तपाईं खराब गुणस्तरको माछा वा समुद्री खानासँग धेरै गर्न सक्नुहुन्न, त्यसैले जान्दछु कि कसरी राम्रो छनौट गर्ने तपाईंको सफलताको लागि महत्त्वपूर्ण छ।
सबैभन्दा ठूलो गलत धारणाहरूमध्ये एक छ कि ताजा माछा जमेको भन्दा राम्रो किन्न । यो जरूरी सत्य होइन। किन? प्रायः, तपाईंको 'ताजा माछा' पहिले जमेको थियो किनभने धेरै माछा डुङ्गामा जमे भएका छन्।
साथै, केहि समुद्री खाना, जस्तै लोबस्टर, राम्रो यात्रा नगर्नुहोस्, त्यसैले तपाई जमेको छ भने वास्तवमा उच्च-गुणस्तरको खाना पाइरहनुभएको छ। यो विशेष गरी सत्य हो यदि तपाईं समुद्री खानाको मूल नजिक नजीक हुनुहुन्न।
माछा सुशी को लागी इरादा पनि ध्यानपूर्वक चयन गरिनु पर्छ र हरेक प्रकार उपयुक्त छैन।
02 को 05
खतरनाक माछाबाट बचाउनुहोस्जेन्स Kuhfs / Getty छवियाँ केही प्रकारको माछा राम्रो कारणको लागि सजिलै उपलब्ध छैन: तिनीहरू खतरनाक छन्। धेरै माछा र समुद्री खाना संसारको सबैभन्दा धम्कीयुक्त प्रजातिहरू हुन् र यहाँ उपलब्ध भए पनि तिनीहरूका प्रयोगलाई बढावा दिन सक्दैनन्।
सूची भित्र ब्लुफिन ट्यूना र रातो स्नपर, दुई राम्रो चश्मा माछाहरू। तैपनि, तपाईं वैकल्पिक पदार्थ जस्तै काली समुद्र बास वा पहेंलोफिन वा ठूलोईयू ट्यूना (हवाईमा 'अहि भनिन्छ' भनिन्छ)।
03 of 05
सफलतापूर्वक माछा भण्डारण गर्न कुञ्जीWestend61 / Getty Images माछा भण्डारण गर्न गाह्रो छैन, तर यो अन्य मासु भण्डार गर्नु भन्दा फरक छ। तपाईंको माछाको ताजुरको संरक्षण गर्न, प्लास्टिक फ्रीजर थैलो छोड्नुहोस् र यसको सट्टा बर्फको कन्टेनरको लागि रोज्नुहोस्। थल विधि केही दिनको लागि राम्रो हुनेछ , तर लामो अवधिमा छैन।
तपाईंको अर्को माछा पकडने अभियान भन्दा पहिले, तपाईं पनि आफ्नो पकडको लागि केही सुझावहरूमा ब्रश गर्न सक्नुहुन्छ । त्यहाँ केही कुञ्जी चरणहरू छन् जुन तपाईंको माछा तालिकासम्म पुग्नसम्मसम्म उनीहरूको माछाको रूपमा ताजा रूपमा सुनिश्चित रहन सक्दछ।
04 को 05
कसरी सफलतापूर्वक तपाईंको माछा पकडाउनुहोस्क्लाउज वेडेफल्ट / गेट छविहरू तपाईंको स्टोर-खरीदा माछा कुनै थप तयारी आवश्यक छैन कुक गर्न तयार हुन सक्छ। प्रायः प्राय: तपाईं सिजन गर्न सक्नुहुन्छ र फाईल सफा गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको भोजन तयार छ।
यदि तपाईं माछा सफा गर्न आवश्यक छ भने, केही थप कदम आवश्यक पर्दछ। ताजा-पकडिएको वा पूरै माछालाई गाली र स्केल गर्न आवश्यक छ । तपाईं पनि माछा फाइल गर्न आवश्यक छ र यदि तपाईं फ्लैटफिश जस्तै फ्लैटफिशको साथ काम गर्दै हुनुहुन्छ भने, केहि थप हेरविचार लिन सकिन्छ।
ग्रील्ड माछा भन्दा अन्य केहि प्रयास गर्ने चाहानुहुन्छ? कुनै पनि फर्म माछामा यो स्वादिष्ट बियर ब्याटरको प्रयास गर्नुहोस्।
05 को 05
समुद्री खानाको रहस्यहीरो छविहरू / गेट छविहरू समुद्री खाना वास्तवमा धेरै सजिलो छ र तयारी गर्न छिटो छ, तपाईलाई केही चासोहरू थाहा छ। लोबस्टर र केकस जस्तै क्रस्टेशियन्स बस उबलने को आवश्यकता छ । तपाईं वास्तवमा एक कठिन समय हुनेछ वास्तविक खाना खाना भन्दा मासु बाहिर छनौट।
- अन्य समुद्री भोजन जस्तै झिंगा भाप गर्न सकिन्छ र चिन्ता पर्ची एक लोकप्रिय डिश हो ।
- स्कैप्स्स हल्का रूपमा सुरक्षित हुन सक्छ ।
- ओसिस्टरहरुलाई शोक गर्न सकिन्छ र यिनी स्वादिष्ट दक्षिणी फ्राइड ऑइस्टरहरु संग ताजा स्वादिष्ट स्वादिष्ट डिश मा तैयार छ।
एकपटक तपाईंले खाना पकाउने समुद्री खानाको कुनै पनि डर पूरा गर्नुभएपछि, तपाईं पत्ता लगाउनुहुनेछ कि यो कति सजिलो छ। यदि तपाई सधैँ शंकामा हुनुहुन्छ भने, केवल एक नुस्खाको अनुसरण गर्नुहोस्, त्यहाँ त्यहाँ खोजी गर्न खोज्दै त्यहाँ धेरै स्वादिष्ट विकल्पहरू छन्।