गृहमा ताजा माछा कसरी भण्डारण गर्ने?

ताजा माछा महँगो हुन्छ र हामी खाना खान्छौं भन्दा धेरै खराब हो। तपाइँ घर ल्याउन दुई दिनमा भित्र ताजा माछाहरू पकाउनु उत्तम हो। यदि माछा दुबई छ, जस्तै बास, कोड वा वालेले, तपाईं अतिरिक्त दिन पाउनुहुन्छ। यदि यो तेल, ट्राउट वा स्ट्रिज जस्तै तेल हो, कुल समयको एक दिन लिनुहोस्, र यदि यो हेराइङ्ग, सरदर वा नीलीफिश जस्ता साँच्चै ओली माछा हो भने यसलाई अब खाईदिनुहोस् - यो कल अझ राम्रो हुँदैन।

समयको बीचमा तपाईले पूरै माछा वा भित्री माछा मार्केटबाट घर ल्याउनुहुन्छ र यसलाई खान्छ, यो फ्रिजमा ठीकसँग भण्डार गर्नुहोस्। यसलाई सही गर्न गाह्रो छैन, तर यो सब भन्दा राम्रो अतिरिक्त उपकरण संग गरिन्छ। यदि तपाईं केहि दिन भित्र माछा माछा खान योजना छैन भने, यसलाई स्थिर गर्नुहोस्।

रेफ्रिजरेटर मा ताजा माछा मा ताजा मासु स्टोर

फ्रिजमा माछा राख्नुहोस् - फ्रिजमा पनि। यो कुनै संयोग छैन कि माछा बजार मा कुचल बर्फ मा प्रदर्शित गरिन्छ। माछाको भाँडाहरू, फ्रिजमा पनि, आईमाई नभएसम्म। माछा सामान्यतया पानीमा तैरन्छ कि हावाभन्दा ठोलो हुन्छ, कहिलेकाहीँ धेरै चिसो। तिनीहरूले पानीमा बसोबास गर्ने बस विकसित भएको छ कि ठिटो माथि। हल्का हावाले गतिलाई बढाउँछ, जसमा तिनीहरू खराब हुन्छन्।

रेफ्रिजरेटरमा ताजा माछा भण्डारण गर्न उत्तम तरिका चाहिन्छ कि ठुलो रैक जसले ठूलो उथाइ कन्टेनर भित्र घुमाउछ जस्तै बरसात प्यान जस्तै। ठुलो रैक धेरै खुल्ला साथ ग्रिड वा जाल डिजाइन हुनुपर्छ।

यदि रक खुट्टा छैन भने, ठूलो कन्टेनर भित्र यो उचाइको तरिका पत्ता लगाउनुहोस्। यदि तपाईंसँग ठंडा रक छैन भने, तपाईं अर्को कन्टेनर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर यसमा धेरै प्वाल पंच गर्नुहोस् ताकि माछा नाली गर्न सक्दछ।

तपाईले आफ्नो माछा घर ल्याउँदा के गर्नु हुन्छ:

• पसल प्याकेजिङ्गबाट ​​माछा लिनुहोस्।
• यसलाई ठीलो पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् र माछा सुक्नुका लागि पेपर तौलहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

• रैकमा माछा राख्नुहोस्। माछा टच वा ओभरलैप नदिनुहोस्।
• ठूलो कन्टेनर भित्र माछासँग रैक सेट गर्नुहोस्।
• ठूलो कन्टेनरमा कुचल बर्फ राख्नुहोस्। बर्फलाई माछा माछा माछा छुनुहोस्। बर्फको स्तर केवल माछाको तल पर्नु पर्छ।
• कन्टेनर, रैक, र प्लास्टिक लपेटो वा एल्युमीनियम पन्नीको साथ माछा राख्नुहोस्। यसलाई बलियो पार्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
• यदि तपाईं यस तरिकामा एक दिन भन्दा बढीको लागि माछा भण्डारण गर्नुहुन्छ, बर्फ बदल्नुहोस् जब पानी पिउँछ र पानी बन्द गर्दछ।

तातो ताजा माछा

यदि तपाईंले केहि दिन भित्र माछा खाएको योजना छैन भने यसको सट्टामा स्थिर गर्नुहोस्।

• स्टोर प्याकेजिङबाट माछा हटाउनुहोस्।
• यसलाई ठंडे पानीमा कुल्ला गर्नुहोस् र यसलाई सुखार्न पेपर तौलहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
• माछा राख्ने फ्रीजर बैग वा कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
• लेबल र किन्टेन वा कन्टेनरहरू मिति।
• 0 डिग्री वा चिसो सेट फ्रीजरमा राख्नुहोस्।

उत्तम स्वाद र पोषणको लागि, पखाल्नुहोस् र दुई हप्ता भित्र ताजा माछा तयार पार्नुहोस्। फ्रिज फ्रिजको सबैभन्दा ठुलो भागमा।