यदि तपाईं प्रकार हो जुन सभाको समयमा धेरै फरक सुसमाचार सुबिधा र प्रसादमा चढाउन मनपर्ने प्रेम गर्नुहुन्छ, त्यसपछि पनीर बोर्ड र एपेटिजर प्लैटर्स तपाईंको लागि निश्चित छन्। मानक पनीर बोर्डहरूले विभिन्न प्रकारका पटाखेहरूसँग विभिन्न प्रकारको पनीर, विभिन्न बनावटको बारेमा प्राय: प्रस्ताव गर्दछ। तर विभिन्न प्रकारका र चासोको लागि कुनै पनि एपटेकर बोर्डलाई हराउँदैन। पनीर, पटाखे, सूखे फल, ताजा फल र तरकारी सबै उपयुक्त छन्। यो अतिथिहरूको लागि स्वादिष्ट र मजेदार उपचार छ! यो पार्टी प्लाटरले एपटिकरहरूमा रचनात्मक मोडिको लागि केही क्लासिक मध्य पूर्वी स्वाद प्रदान गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- विस्थापित लेबनेह बलहरू ( अनुशासन निम्नानुसार)
- Hummus (तपाइँलाई मनपर्ने कुनै पनि स्वाद वा स्वादको विविधता)
- Tahini सॉस (अनुशासन पछ्याउने)
- मितिहरू
- सूखे फिग्स
- पिस्ता (तिनीहरूको गोलाको भित्र वा बाहिर)
- टोस्टड za'atar पिटा चिप्स (अनुशासन पछि निम्न)
- मीठो चेरी टमाटर
- अंग्रेजी ककड़ी (बेसारहित; पतला कटाई)
- अनार
- हनी
- थप कडा पनीर (जस्तै चाहिएको)
- मृतक लेबनेह बलहरूको लागि:
- 2 कप ग्रीक शैली दही (पूर्ण फैट वा 2%)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच Za'atar सिजनिंग
- जैतून का तेल प्लस अन्नको लागि एक अतिरिक्त चम्मच za'atar को
- तालिमको लागि:
- 1/4 कप तिल पेस्ट (ताली)
- 1/4 कप पानी
- 1 लौह लसुन (खुर्सानी र पतला माइनर)
- 2 चम्मच नींबू रस
- नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न)
- टोस्टेटेड जयराम पित्री चिप्स को लागि:
- 4 सेतो पिटा राउन्ड (सम्पूर्ण गेहूंका पाटा राउन्डहरू स्थानान्तरण गर्न सक्दछ)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 tablespoon za'atar seasoning
यसलाई कसरी बनाउने?
मारिएको लेबनेह बलहरू बनाउन:
- ग्रीक शैली दही, नमक र za'atar को 1/2 चम्मच संयुक्त। पनीरलोथमा मिश्रणलाई जोड्नुहोस् र गाँस्नुहोस्। एक कटोरा मा जाल strainer मा चीजसेलोथी बन्डल राख्नुहोस्। काउंटरमा छोड्नुहोस्, कम्तिमा 1 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा, तरल नाफा पार्नुहोस् कि कटोरामा बनाउनुहोस् र त्यसपछि 24-48 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। अब तपाईं फ्रिज गर्नुहुन्छ, लेबनान पनीर फायर हुनेछ।
- तयार हुँदा, पनीरकोटबाट तनावपूर्ण दही हटाउनुहोस् र 1 औज बनाउनुहोस्। तपाईंको हात वा कुकी कुकीको साथमा। पनीरको बलहरू जारमा राख्नुहोस् र जैतून का तेल र अतिरिक्त चम्मचलाई ज्वार पार्नुहोस्। कम्तिमा रातभर फ्रिज गर्नुहोस्।
Pita Chips बनाउन:
- प्रत्येक पिटा 8 त्रिकोणमा आधा टुक्रा काटेर फेरि फेरि चार चौथाई पुग्न। त्यसपछि प्रत्येक चौथाई दुई मा काट्नुहोस्।
- एक सानो कटोरा मा जैतून को तेल र zaatar को जोड र प्रत्येक पिटा त्रिकोण को दुवै पक्षहरुलाई हल्के देखि ब्रश।
- बेकिंग पानामा प्लेसमेंट पेपरको साथमा राखिएको र 15 देखि 20 मिनेटको लागि प्रि-प्रिटेड 400 एफ ओवनमा पाईन्छ, वा पित्त चिप्स हल्का सुनको भूरी सम्म।
तिब्बती सॉस बनाउन:
- सुचारु नभएसम्म एक तल्लो पेस्ट, पानी, खनिज लसुन र नींबूको काली सँगसँगै नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
बोर्ड इकट्ठा गर्न:
- व्यक्तिगत व्यञ्जनमा टिहनी सस र ह्युमस टाँस्नुहोस् र तपाईंको सेवा गर्ने बोर्ड नजिक वा ठाउँ राख्नुहोस्।
- पिटा चिप्स, नट, सूखे फल, सब्जियां, अनार तिमाही, हनी, मरिनेटेड लेबिन बलमा र अन्य कुनै पनीर को नजिकै तपाईं स्टोरेज गर्दै छन्।
- पनीर बलहरू आफ्नो पिटामा फैलाउन नपकिन्स र सानो चक्कुहरू संग अतिथिहरू प्रदान गर्नुहोस्।