पकाएको रिकोटा पनीरको लागि यो नुस्खा अविश्वसनीय सजिलो छ र एक टोस्ट ब्यागेटमा एक सरल तर स्वादिष्ट फैलावट हो। एक्लै सेवा गर्नुहोस् वा छेउमा जैविक र / वा सलामी संग। हल्का स्वाद, रिकोटा पनीर मिठो खानाहरू र केही सशर्त बर्तनहरूमा बनावट थप्न प्रयोगको लागि राम्रो घटक हो।
रिकोटा पनीर को बारे मा
रिकोटा एक नम हो जो इटाली व्यंजनहरु जस्तै लासागना, मैनिकोटी र चीजकेक को प्रयोग मा प्रयोग भएको छ इटाली को ताजा इटालियन पनीर छ। यो भेडा, गाई, बाख्रा वा भान्साको दूध को टुक्राबाट बनेको छ जुन गाईहरू हटाइने गरिन्छ। कर्ड्स हटाउन पछि, कुखुरा पनीर रिकोट हुन्छ अर्को कर्ड को रूप मा पुनर्मिलित छ। केसिइन cheesemaking प्रक्रिया को समयमा छडी देखि दूर फिल्टर को रूप मा, Ricotta व्यक्तियों को लागि कैसीनो असंतोष को लागि उपयुक्त छ।
ताजा रिक्ति
रिकोटाको ताजा रूप सिर्जना गर्न, चीसेमेकरहरूले सानो दूधको शीर्षमा सानो सेतो लुम्पहरू स्किम बनाउनका लागि शुद्ध सेतो, नरम-से-दानेदार बनाइएका पनीर, पनीर कोटि जस्तै। त्यसपछि त्यसपछि हैंडलिंग र पहुँचको सजिलो राउन्ड प्लास्टिक कन्टेनरहरूमा प्याकेज गरिएको छ।
उच्च गुणस्तरको ताजा रिकोटा किन्न सक्छ बनावट र स्वादमा एकदम ठूलो भिन्नता। तपाईंले स्वाद र बनावटमा फरक फरक पार्नुहुनेछ। सबै भन्दा पहिले, रिकोटामा वास्तवमा स्वाद (जस्तै मीठो क्रीम) हुनेछ र बनावट चिकनी र चम्किलो हुनेछ, पतली र अन्न छैन। तपाईं घरमा पनीरको सरल संस्करण बनाउन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
अन्य प्रकारको रिकोटा पनीर
ताजा रिकोटा को अतिरिक्त, तपाईं स्टोर मा रिकोटा सालाटा र रिकोटा इन्वार्नाटा पनि देख्न सक्नुहुन्छ।
रिकोटा सलाटा ताजा रिकोटा हो जुन नमस्कार गरिएको छ र पनीरको पहियामा थिईन्छ जुन धेरै महिनाको उमेरमा हुन्छ। रिकोटा सलाटा सख्त, सेतो र कुरै भएन र हल्का नमकीन, पोषक र दूध स्वाद छ। यो सलाद, पास्तास र सब्जिङ भित्तामा मुलायम हुन सक्छ।
रिकोटा इन्फर्नटाटा एक स्मोक्ड संस्करण हो जुन बेक्ड र हल्का खैरो छ। यो शिल्पमा कटौती गर्न एकदम ठिक छ र एक नरम, कुरकुरा बनावट छ। ओवनमा पकाइएको एक पतली खैरो राइन्ड छ। यद्यपि बनावट फरक छ, स्वाद ताजा रिकोटाको जस्तो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप रिक्ति पनीर
- 1 चम्मच जडी बूटी (ताजा र पतले कटाई; अजवाली, थिम, चाइव्स, र तुलसी सबै स्वादिष्ट छन्)
- 1 पिच समुद्री नमक (वा स्वादको लागि थप)
- 1 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल (बफर ब्रेजिंग को लागि र अधिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 425 एफ।
- ताजा जडी बूटियों र नुन को रिक्ति मा मिश्रण गर्नुहोस। रिकोटा संग सानो सानो पाक पकवान भरें। सानो सानो र मिनी-टार्ट प्यान राम्रो काम गर्दछ।
- माथि जैतून का तेल बहाली। बीस मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यदि शीर्ष भूरा छैन भने, केही मिनेटको लागि एक ब्रोलर भित्र राखेर डिश समाप्त गर्नुहोस् त्यसैले यो खैरो र बुलबुली हुन्छ।
- सेवा गर्नु अघि माथि माथि बढि जैतून तेल। यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने थप ताजा जडीबुटीहरू पनि थप्न सक्नुहुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 85 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 17 मिलीग्राम |
| सोडियम | 88 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 5 g |