एक स्वादिष्ट र सुरुचिपूर्ण खानेकुरा तयार पार्न लामो समय सम्म व्यस्त व्यस्त हप्तामा सम्भव छ। यो ग्लुटेन-रहित चिकन डिश भरिएको छ, स्वादसँग प्याक गरिएको छ, र सेंक गर्न 30 मिनेट भन्दा कम लिन्छ।
माईनियसले चिकनसँग संयोजन गर्न अजीब संस्थागत जस्तो लाग्न सक्छ (यो नुस्खा वास्तवमा Hellmann को जार मा एक नुस्खा बाट अनुकूलित छ!) एक माथिल्लो पनी माथि एक पतली तह, छाला रहित चिकन स्तन मा नमी र स्वाद ताला गर्न मद्दत गर्दछ। सूखे मिनिसि प्याज संग संयुक्त, मेयनेज लेयर चिकन मा एक तेज क्रस्ट बनाउँछ।
हामीले हेल्मनम्यानको मेयोनेजले जैइलोल तेलको प्रयोग गर्यौं किनकि यसले नियमित मेयोनेज भन्दा कम क्यालोरी र कम वोसो हुन्छ, तर तपाइँले तपाइँलाई मनपर्ने मेयनेजको पनि ब्रान्ड प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ (यो निश्चित रूपमा ग्लुटेन-नि: शुल्क हुन्छ, लेबलहरू सधैं पढ्न सक्नुहुन्छ!)
एकपटक चिकन लगभग बेकिंग भएपछि, कम नमी भाग स्किम, कत्तिको मोोजार्सेली स्वादिष्टताको दोस्रो तह सिर्जना गर्न थपियो। पारंपरिक कप्तान शैलीको स्वाद संग चिकन बन्द गर्न, कटा भयो टमाटरहरू माथिको ताजा कटा तुलसीको पछि लागेका छन्।
साँच्चिकै स्वाद माथि स्वाद लाउन चाहानुहुन्छ? बल्समिक कमीको बगावको साथ डिश समाप्त गर्नुहोस्, जुन खरिदबाट सुपर गर्न सजिलो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 मध्यम बेकार, छाला रहित चिकन छाती
- 1/4 कप ल्लन-मुक्त सबै-उद्देश्य आटा (हामी बबको रेड मिल प्रयोग गर्दछौं)
- कसेर नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
- 2-3 चम्मच मेयोनेज (हामी जैल्मोनको मेयोनेज प्रयोग गर्दछ जैतून को तेल संग)
- 1/4 टिस्प लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
- 1/4 चम्मच लसुन पाउडर
- 3-4 चिसो सूखे खनिज प्याज
- 1/4 कप कम नमी भाग स्किम
- एक साँच्चै पनीर चिकन को लागि (या अधिक,) shredded mozzarella)
- 1 ठूलो टमाटर, कटाईयो
- 5-6 ठूला ताजा तुलसी पातहरू, कडा कटा (हामी भान्सा कैंचीको साथ साचो)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 425 एफ। एक टुकडा पत्रक को साथ पेचमेंट पेपर या एक सिलिकॉन चटाई संग।
- एक सुईको डिशको तलतिर ग्लुटेन-मुक्त आटा जोड्नुहोस्। समुद्री नमक र काली मिर्चको साथ मौसम उज्यालो भयो र ग्याँससँग जोडिएको जुत्ता।
- कागजी तौलियासँग चिकन छातीहरू कुच्याउनुहोस् र टाँस्नुहोस्। लुसुन मुक्त आटामा दुवै कुखुरा कालीहरू पूर्णतया कोट हटाउन हिँड्ने र अधिक फुल हटाउने। पकाएको पानामा दुवै चिकन छातीहरू राख्नुहोस्।
- समान रूपमा दुई कुखुराका छातीहरू बीच मेयोनेज वितरण गर्छन्, एक सानो स्टोला प्रयोग वा चम्मचको पछाडि उल्टो मेयनेजको पतली तहको साथमा पूर्णतया कोट र पक्षलाई कोट गर्न।
- सूखे मसाले मेनेडो तहको शीर्षमा छिराउनुहोस्, अन्तिम मिनिज प्याज थप गर्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि चिकन छातीहरू उठाउनुहोस्। ओवनबाट हटाउनुहोस् र प्रत्येक स्तन माथि माथि कटाएको मोोजार्लाको तह जोड्नुहोस्। एक अतिरिक्त 5 मिनेटको लागि पनी, जब सम्म पनीर पिघेको हुन्छ र चिकन मार्फत पूर्णतया पकाएको छ। *
- ओवनबाट चिकन सेतो हटाउनुहोस् र 5 मिनेट बस्नुहोस्। प्रत्येक स्तनको माथिमा टमाटरको 2-3 स्लाइसहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्, पछि ताजा तातो तुलसी। बल्समिक कमीको बगावको साथ समाप्त तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
* खाना पकाउने बीमारीको खतरा कम गर्न चिकन पकाएर पकाउने पक्का पक्का हुनुहोस्।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। उत्पादलाई ग्लुटेन-फ्रि निश्चित गर्न निश्चित रूपमा उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1005 |
| कुल मोटा | 61 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 230 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,284 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 37 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 74 जी |