एक स्वादिष्ट मसालेदार स्ट्रेसेलले यो खट्टा क्रीम एपल पाईलाई माथि राख्छ। कुनै शीर्ष क्रस्ट संग, यसले पेस्ट्री को काम को धेरै सफा गर्छ। मैले एक सजिलो खाद्य प्रोसेसर पेस्ट्री नुस्खा समावेश गरेको थिएँ, तर तपाईं जमे भएका क्रस्ट वा फ्रिज फ्रिज पानाको साथमा महत्त्वपूर्ण समय काट्न सक्नुहुन्छ।
करिब 1 सय कप कटा पेकानहरू कुरकुरामा उडाउन नि: शुल्क लाग्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- पाई क्रस्टको लागि:
- 1 1/3 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच दाग
- 1/2 चम्मच नुन
- 4 चम्मच ठुलो मक्खन (वा छोटो, सानो टुक्रा मा कटौती)
- 3 देखि 6 चम्मच बर्फ ठंडे पानी
- भरने को लागी:
- 2 कप टर्ट सेब जस्तै दादी स्मिथ (पतला कटाई)
- 3/4 कप दाग गरिएको शुगर
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच वेनिला
- 1/8 चम्मच नुन
- 1 कप
- खट्टा क्रीम
- 1 ठूलो अन्डा
- माथिको लागि:
- 1/3 कप शर्करा
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/3 कप आटा
- 1/4 कप मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
क्रस्ट:
- जमेको गहिरो पकवान पाई क्रस्ट प्रयोग गर्नुहोस् वा प्रशोधन गरिएको पेस्ट्रीको पाना। 1/3 कपको आटा, एक चम्मच चम्मच, र खानाको प्रोसेसरको कटोरामा नमकको 1/2 चम्मच राख्नुहोस्; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न धेरै पटक पल्स।
- आटामाथि मक्खन टुक्राहरू छिराउनुहोस् र त्यसपछि एक सेकेन्ड फटहरूमा 5 वा 6 पटक पल्स गर्नुहोस्। मिक्सरले सानो टुक्राको आकारको बारेमा सानो टुक्राको साथ मोटे क्रुम्बको जस्तो हुनुपर्छ।
- आटा मिश्रणमा 3 देखि 4 चम्मच बर्फको पानी छिटो र त्यसपछि 8 देखि 10 पटक पछाडि ढक्कन र पल्स राख्नुहोस्।
- आटाले तपाईंको हातमा निचोडको साथ चम्कनु पर्छ। यदि यो आफ्नो हातमा कुकुर र ब्रेक हुन्छ भने, अधिक हिमपात पानी, एक समयमा 2 चम्मचका साथ छिटो छिटो र केहि चोरी पल्स। निचोड हुँदा आटा घाम एकचोटि दोहोर्याउनुहोस्।
- आटा खाएको सतहमा आटा डम्प गर्नुहोस् र केहि चोटि घुमाउनुहोस्। यसलाई एक फ्ल्याट डिस्कमा राख्नुहोस्, प्लास्टिक लपेटोमा लपेटो, र 20 देखि 30 मिनेट सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- आटा रोल गर्नुहोस् 11 देखि 12-इन्च सर्कलमा। आटा 9-इन्च पाई प्लेटमा फिट गर्नुहोस् र किनाराहरूलाई बाक्लो पार्नुहोस्।
भरिएको:
- ओवनमा 425 एफ।
- एक ठूलो मिश्रण कटोरा मा, 3/4 कप शर्कु र 2 चम्मच आटा जोड्नुहोस्; खट्टा क्रीम, अण्डा, वेनिला र 1 9 8 नुनको चम्मच थप्नुहोस्। स्याउ जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्; अनबाइक पाई खोलमा राख्नुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा उठाउनुहोस्। ओवन तापमान 325 एफ सम्म घटाउनुहोस्
Topping
- 1 चम्मच दालचीनी र 1/3 कप आटाको साथ 1/3 कप शर्करा मिलाउनुहोस्; मक्खन सेबमा छिटो र ओवनमा पाई फर्काउनुहोस्।
- 325 एफमा अर्को 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 488 |
| कुल मोटा | 26 जी |
| पागलिएको बोसो | 11 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 147 मिलीग्राम |
| सोडियम | 583 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 59 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |