01 को 10
म्यागविन्या (गहिरो फ्रिड डोनट्स)
व्लादिमीर Nykl बोत्सवाना र दक्षिण अफ्रिकाका एक राष्ट्रिय मनमोवियाया, एक प्रकारको गहिरो तलामा डोनट हो। यो अनूठा दक्षिण अफ़्रीकी फ्रिड रोटी डच मूल हो भन्ने सोचेको छ र vetkoek, एक मोटो केक जस्तै हो। मगविन्या र भितुकिकको बीचमा मुख्य भिन्नता यो हो कि पहिले प्राय: हल्का, हल्का र मोमिस्टर हुन्छ। Vetkoek पनि खुल्ला हुन्छ र पनीर, माइनस, या जाम संग भरिएको छ र माछा जस्ता वस्तुहरु जस्तै सेवा।
मगविन्यालाई दक्षिण अफ्रिकाका नगरपालिकाको रूपमा भनिन्छ। बोत्सवानामा, सबै भन्दा राम्रो वोसो केकहरू सडक बिक्रेताहरूबाट खरिद गरिएका छन् जसले तिनीहरूलाई ताजा बनाउँछ र ती चिच्याउने चिप्सहरू बेच्छन्। यद्यपि यो वास्तवमा स्वस्थ नास्ता छैन, यो धेरै लोकप्रिय छ। एक क्लासिक म्याग्नेविया नुस्खाले 6 सरल सामग्री समावेश गर्दछ: आटा, चीनी, खमीर, नमक, तेल, र पानी। नौ चरणहरूमा, तपाईं यो प्रयासमा स्वादिष्ट उपचार गर्न सक्नुहुनेछ।
02 को 10
उकालो उकालो
एफ। मियम्म्बो तपाईंको म्यागविन्यायामा सुरु गर्न, पहिलो 500 ग्राम को सादा आटा (लगभग 4 कप) मापन गर्दछ। त्यसपछि, बस एक कटोरा मा आटा उचाल्नुहोस्।
03 मध्ये 10
सूखी सामग्री थप्नुहोस्
एफ। मियम्म्बो आफ्नो कटोरा एक कटोरा मा सिफित गरेपछि, बाँकी सूखी सामग्री थप्नुहोस्:
- नमक एक चम्मच नमक
- तत्काल खमीरको 2 चम्मच
- 4 चम्मच चिसो
त्यसोभए, सबै सूखी सामग्री सँगसँगै मिश्रण गर्नुहोस्।
04 मध्ये 10
धान वार्म पानी
एफ। मियम्म्बो सुत्ने सामग्रीमा हल्का पानीलाई बिस्तृत पार्नुहोस्। लुकवार्म पानीले नलागेको नरम आटा बनाउँछ।
05 मध्ये 10
आटा मिलाउनुहोस्
एफ। मियम्म्बो तपाईंले पानी थप्नु भएपछि, काठको चम्मचको साथ आटा मिलाएर सुरु गर्नुहोस्। यो मिश्रणले गीला र चिपचिपा आटा बनाउनेछ, त्यसैले कुनै घुट्न आवश्यक छैन।
06 मध्ये 10
आटालाई प्रमाण गर्न अनुमति दिनुहोस्
एफ। मियम्म्बो एक पटक आटा राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छ (लगभग 5 मिनेट), ढोका कपडाको साथको डिश लुकाउनुहोस् र एक घण्टाको उज्यालो क्षेत्रमा उठाउन अनुमति दिन्छ। 60 मिनेट पछि, आटाको आकारमा दोहोर्याइन्छ।
07 मध्ये 10
आटा मारो
एफ। मियम्म्बो एक पल्ट तपाईंको आटा बढेको बेला, यो मिश्रण गर्न आवश्यक छ ताकि हवाईबाट पीडा हुन सक्छ। एकपटक यो पूरा भएपछि, तपाईं आटालाई अर्को 10-15 मिनेटको लागि आराम गर्न सक्नुहुनेछ।
08 को 10
स्कूप र फेरी
आटा स्कुलमा तेल। एफ। मियम्म्बो यस समयमा, मिश्रण धेरै वसन्त हुनेछ:
- केही आटा एक चम्मचमा राख्नुहोस् र तेलमा स्कूप गर्नुहोस्। तपाईं तेलमा आटा धकेल्न दोस्रो चम्मच प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- निश्चित गर्नुहोस् कि तेल मध्यम तापक्रममा छ। यदि डोनट्स तुरुन्तै खैरो, तेल धेरै तातो हुन सक्छ। तापमान प्राप्त गर्न महत्त्वपूर्ण छ किनकी तपाइँ सजिलै बाहिर बाहिर मा धेरै खैरो दान गर्न सक्नुहुन्छ तर भित्र भित्र।
- टिप: तेलको तापलाई परीक्षण गर्न पहिलो, पहिलो म्यागवियाया फेरी। जब तपाईं तयार हुनुहुन्छ सोच्नुहुन्छ, यसलाई लिनुहोस् र यसलाई स्यान्डल गर्न पर्याप्त ठान्न अनुमति दिनुहोस्। त्यसपछि, यसलाई खोल्नुहोस् र डोनटको केन्द्र स्वाद गर्नुहोस्। यदि यो अझै पनि कच्चा छ भने, तपाईंलाई तेलको उकालो बढाउनु पर्छ। यदि मगविन्या अत्यन्तै खैरो र कच्ची भित्र हो, तापनि सम्भवतया उच्च छ।
09 मध्ये 10
फेरी फेरी
फेरी म्याग्नेविया आटा। एफ। मियम्म्बो तपाईंले आफ्नो तेल परीक्षण गरेपछि, फ्राइङ राख्नको लागि यो समय हो। प्रत्येक पक्षमा लगभग दुई मिनेटको लागि प्रत्येक तिर आटा अनुहार।
10 मध्ये 10
मगविविन सेवा गर्नुहोस्
म्याग्नेविया। एफ। मियम्म्बो पकाएको म्याग्नेवियालाई अवशोषण भान्सा पेपरको साथ लिईएको डिशमा राख्नुहोस् ताकि थप तेल खसाल्नुहोस्। मगविन्याले एक्लै सेवा गरिन सक्छ, तर यो एक कप चिया संग राम्रो हुन्छ। अतिरिक्त असुविधाको लागि, यो जाम र चिन्तामा रोल।