ग्लुटेन-फ्रि चिकन ला ला घरको ग्लुटेन-मुक्त वेल्टेसे सस संग बनाइएको एक कष्टयुक्त स्वादिष्ट ग्लुटेन फ्री इकाई हो।
फ्रांसीसी नाम तपाईंलाई डराउन नदिनुहोस् - velouté (veh loo TAY) एक साधारण सेतो स्टक सट हो जुन मीठो चावलको आटा प्रयोग गर्न सजिलो छ।
यस ग्लुटेन-रहित बच्चा-अनुकूल अनुकूल नुस्खामा लेफ्टभरभर भुना भयो वा ग्रील्ड क्यूबेड चिकन प्रयोग गर्नुहोस् 30-मिनेट रातीको भोजनको लागि।
स्टेफनी क्राइकोस द्वारा, अगस्त 2016
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Velouté चटका लागि:
- 4 चम्मच अनगिन्ित मक्खन
- 5 चम्मच ग्लुटेन-मुक्त मीठा चावलको आटा
- 2 कप ग्लुटेन-मुक्त चिकन भाइरस
- 2/3 कप भारी क्रीम या आधा र आधा
- 2 हल्का सेतो अन्डा व्यक्तिहरू
- नमस्कार स्वाद
- चिकेन ला राजाको लागि:
- 4 चम्मच अवांछित मक्खन वा जैतून का तेल
- 3 कप पकाएको क्यूबेड चिकन
- 2 माथि पक्कै हल्का हरियो प्याजहरू
- 4-औंस jar pimentos तरल संग
- 1 कप चट्टान जमेको मटर
- 1/4 कप सुकेको शरी
- 3 कप Velouté sauce
- 1/4 चम्मच स्मोक्टेड पेपरिका
- पिच काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 2 चम्मच मिस्ड अजला (वैकल्पिक)
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 6-8 स्लाइस टोस्स्टेड, भुइँमा ल्हाट फ्री रोटी
यसलाई कसरी बनाउने?
Velouté चटनी तयार गर्नुहोस्:
- मध्यम गर्मीमा भारी सॉसप्यानमा मक्खन पिउने।
- मीठो चावल आटामा व्हाइट एक चिकनी पेस्ट बनाउन। एक मिनेटको लागि लगातार whisk।
- ग्लुटेन-मुक्त चिकन स्टकमा टाँस्नुहोस् र राम्रो तरिकाले संयोजन गर्नुहोस्।
- सस सुचारु र क्रीमलाई नभएसम्म मध्यम तापक्रममा कुकुर, लगभग 2 मिनेट। जोड्न क्रीम र whisk जोड्नुहोस्।
- एक सानो सानो कटोरा मा हल्का देखि अन्डा व्यक्तिहरुलाई हरायो।
- हट चिकन मिश्रणको 2 चम्मचपछाडिहरू ब्रेट अण्डालयमा, त्यसपछि जोडिएको whisk। धीरे-धीरे सेउसेपमा अण्डा जमिलो मिश्रण बहाउँछ र whisk।
- नमक जोड्नुहोस्, स्वाद गर्न, र लगभग 2 मिनेटको लागि मध्यम ऊँची उचाईमा लगातार बिस्तार। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
ग्लुटेन-मुक्त चिकन एक राजा तयार गर्नुहोस्:
- अर्को ठूलो भारी सॉसेपमा मक्खन 2 चम्मच मक्खन। पकाएको क्यूबेड चिकन र हल्लाएको हरी प्याज जोड्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि मध्यम उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस्।
- Pimentos को पूरा जार तरल, चक्की मटर र सूरी शरी संग जोड्नुहोस्। संयोजन गर्न हल गर्नुहोस्।
- चिकन मिश्रण माथि प्वाल भोआउट सॉस डालो र गठबन्धन गर्न हलचल।
- स्कोक्टेड प्यापिका र केयेन (वैकल्पिक।) थप्नुहोस् जोड्नुहोस् र लगभग 3 मिनेटको लागि मध्यम हाइलाइट माथि पकाउनुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद।
- सेवा गर्न, आफ्नो मनपर्दो ग्लुटेन-मुक्त रोटी 6-8 स्लाइसहरू टोस्ट गर्नुहोस्। मक्खन र चम्मच हट ग्लुटेन फ्रि चिकन एक ला ग्लुटेन फ्रिस्टस्ट माथि। मिनिसी अजले (वैकल्पिक) संग गार्निश।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 452 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 15 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 159 मिलीग्राम |
| सोडियम | 803 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 23 जी |