यो एक ताजा मिररारा सस को एक अतिरिक्त स्वादिष्टता को जोडने को एक शानदार तरीका हो। टमाटर ग्रिलले छालाको सजिलो हटाउन अनुमति दिन्छ र प्रत्येक टुक्रालाई हल्का स्वादयुक्त स्वादको साथमा पुर्याउँछ। यो विधि उन श्वास मा घर को भोजन को कम तैयार गर्ने को लागी एकदम राम्रो छ, जो प्रायः भण्डार मा मिलीरारा ससहरु मा खरीदा जान्छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 14 टमाटरहरू (मध्यम आकार, फर्म)
- 1/2 प्याज प्याज (कटाई)
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 1 tablespoons / 15 मिलीलीटर ताजा अयस्क, पतला कटा
- 2-3 ठूलो तुलसी पातहरु (पतला कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच काली मिर्च
- 1 चम्मच सूखे काली मिर्च फ्लेक्स
यसलाई कसरी बनाउने?
टमाटरहरू आधामा काट्नुहोस् र काँटहरू हटाउनुहोस्। 2 चम्मचको तेलको प्रयोग गरेर टमाटरको काट्ने टुक्रा हल्कासाथ ब्रश गर्नुहोस्। टमाटर राख्नुहोस्, एक मध्यम गर्मी मा एक पूर्वित ग्रिल मा साइड डाउन। लगभग 5 मिनेटको लागि ग्रिल वा टमाटर सम्म ब्राउन सुरु हुन्छ र तपाइँ सजिलै छाला बन्द गर्न सक्नुहुनेछ। ग्रिलबाट हटाउनुहोस्। सावधानीपूर्वक, टमाटरहरूबाट छालहरू हटाउनुहोस्, ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रक्रियामा हल्का रूपमा मिश्रण गर्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
बीचमा ठूला बर्तनमा मध्यम तापक्रममा 2 वटा चम्मचका तेलहरू उचाल्छन्। प्याज थप्नुहोस्। जब सम्म तिनीहरूले प्याज घेरेर जब सम्म तिनीहरू नरम र पारदर्शी बदल्नुहोस्। अवस्थित सामग्रीहरू थप्नुहोस् र एकसाथ हलचल गर्नुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि कममा सिम्मर यदि चटनी मोटी हुन्छ भने पानी थप्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 151 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 601 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 4 जी |