सामान्य Tso को चिकन नुस्खा

सामान्य Tso को चिकन को लागि यो नुस्खा एक रेस्टुरेन्ट को पसंदीदा मनपर्छ जो एक प्रामाणिक हान पकवान मा आधारित छ जसलाई लगभग "पूर्वज मीटिंग-ठाँउ चिकन" मा अनुवाद गरिएको छ।

यदि तपाइँ मनपर्यो भने, तपाईं 2 चम्मच कन्स्टर्क बिस्कुट गरेर अन्य सस सामाग्रीमा चटनीलाई मोटो पार्न सक्नुहुन्छ। अधिक चटनीको लागि, 1/2 देखि उचालेर सस तत्वहरू बढाउनुहोस् (यानी, 3 चम्मचरालो गाढा सोया सस, 1 1/2 चम्मच रस रक्सी, आदि)।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• चिकनको लागि:
• 1 पाउन्ड चिकन (बेकारी जांघ)
• 1 चम्मच सोया सस (हल्का)
• 1 ठूलो अन्डा (हल्का पीडा)
• कालो वा सेतो मिर्च (स्वादको ताजा स्थान)
• कर्नेस्टार्क (आवश्यक अनुसार)
• 3 देखि 4 कप तेल (जसरी गहिरो फ्राइङ र हलचल-फ्राइकिङको लागि आवश्यक छ)
• 3 हरित प्याज (पतला कटाई)
• 5 देखि 10 सानो सूखे लाल मिर्च मिर्च (स्वाद गर्न)
• ससका लागि:
• 2 tablespoons
• गाढा सोया सस
• 1 चम्मच चावल सिरका
• 2 चम्मच चीनी चावल रक्सी (वा सुक्खा शेरी)
• 1 चम्मच शर्करा
• 3 चम्मचका चुरोट मुर्दा (वा पानी)
• 1 चम्मच अदरक (मिनिसिङ)
• 2 चम्मच लहसुन (मिनिसिङ)
• वैकल्पिक: 2 चम्मच
• कस्टस्टार्क चटनी चटनीको लागि

यसलाई कसरी बनाउने?

चिकन तयार पार्नुहोस्

1. 1 इन्च क्यूबमा चिकन काट्नुहोस्। हल्का सोया सस, अण्डा र कालो मिर्चको साथ चिकन क्यूब जोड्नुहोस्।
2. राम्रो कन्नेचर्च जोड्नुहोस् राम्रो तरिकाले कोट कोट गर्न, पकाउने काँटाहरू वा तपाईंको औंलाहरू प्रयोग गरेर यसलाई मिश्रण गर्न।

रस बनाउनुहोस्

1. सानो कटोरामा अँध्यारो सोया सस, चावल सिरका, चावल शराब, चिनी, भाइरस, अदरक, लसुन र वैकल्पिक क्यान्डस्टाच मिलाउनुहोस्, चिनी भंग गर्न कोसिस गर्दै।
2. छुट्याइएको।

डिश कुकुर

1. 350-360 एफ / 175-180 सम्मको आवाजमा तेल हाल्नुहोस्। क्रिस्टी (3 देखि 4 मिनेट सम्म सम्म) सम्म चिकन कोषमा तातो तेलमा , एक पटक केहि टुक्राहरू र गहिराइलाई खानुहोस्। चिकन क्यूबहरू हटाउनुहोस् र पेपर तौलिएमा निकास गर्नुहोस्।
2. नाक र बाहिरको सफा गर्नुहोस्। 2 चम्मचपना तेल। जब तेल तातो छ, हरियो प्याज र सूखे मिर्च मिर्च जोड्नुहोस्। अरोमित सम्मको हलचल (लगभग 30 सेकेन्ड)।
3. गहिरो तारेको चिकन क्यूब फिर्ता फर्केर फर्कनुहोस्। चिकन कोष सम्म चिकन क्यूब्स सम्म खैरो छ (लगभग 1 मिनेट)।
4. बोकको पक्षमा कुखुरालाई पुर्नुहोस्। चटनीलाई द्रुत पुनः-टाँस्नुहोस् र डकको बीचमा थप्नुहोस्। यदि तपाइँ चट्टानमा cornstarch थप्नुभयो भने, लगातार लगातार 1 मिनेट 2 मिनेटसम्म मोटो पार्न हिँड्नुहोस्।
5. चटनी र मिक्समा चिकन धकेल्नुहोस्। कुकुर र अन्य 2 मिनेटको लागि हलचल सम्म कुखुरा राम्रो तरिकाले चटनी संग लेपित हुन्छ। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	395
कुल मोटा	22 जी
पागलिएको बोसो	6 g
असंतृप्त फैट	9 जी
कोलेस्ट्रॉल	321 मिलीग्राम
सोडियम	918 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	7 g
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	40 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)