यो क्लासिक कालो सेम सूप नुस्खा सुस्त कुकरमा पकाउन सजिलो छ। कालो सेमले रातभर घोरिएको छ, त्यसैले कुकुर गर्ने योजना गर्नु अघि रातो सुरु गर्ने योजना हो।
कडा कडा अण्डा र नीलो स्लाइसको साथ सूप गार्निश, वा बस सूप मा खट्टा क्रीम को एक गुड़ियोप र अजमोद संग छिडपना।
यो पनि हेर्नुहोस्
मसालेदार काले बीन सूप काजुन सोजेज संग
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड कालो सेम (रातभर भिगोलो, घिमिरे)
- 1 कप प्याज (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 3 चम्मच मक्खन
- 1 मासु ह्याम हड्डी (क्रक)
- 1 स्टक अजगर (कटाई)
- 1 बे पत्ती
- 1/3 कप शरी वा सूखी सेतो शराब
- नमक र काली मिर्च, स्वाद गर्न
- गार्निश: 2 कडा पकाएको अण्डा (कटाई)
- गार्निश: ताजा कटाई अजवाय वा सिलिलेरो
- वैकल्पिक: लेमन स्लाइसहरू
- वैकल्पिक: खट्टा क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक stockpot मा drained काले सेम राख्नुहोस्; पानी संग आवरण, एक फोडा ल्याउन, एक सिमलाई कम गर्नुहोस्, र केवल निविदा सम्म पकाउनुहोस्। ढिलो कुकर सम्मिलित गर्न स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- पारदर्शी सम्म मक्खनमा प्याज र लसुन साउथ; ढिलो कुकरमा सेम, ह्याम हड्डी, अजमेर, बे पत्ती, र 8 कप पानीको साथ मिलाउनुहोस्।
- उच्चमा कुकुर, 1 घण्टाको लागि कवर गरियो, त्यसपछि LOW मा जानुहोस् र 7 देखि 9 घण्टा लामो हुनुहोस्। ह्याम हड्डी र बे पत्ती हटाउनुहोस्। पुरी का सूप र पटमा फर्केर आउछ, वा मोटो मोश गर्न। शरी र नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्; मार्फत गर्मी
- सूपमा सेवा गर्नुहोस् कटा हार्ड उबलाएको अण्डा, सिलिलाउरो या अजवाली, र लेमन स्लाइस, वा गुड़ियापको खट्टा क्रीमको साथ माथि र कलिन्ट्रो या अजवाली संग छिटो संग कटाई।
6 लाई सेवा गर्दछ
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 375 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 134 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 g |
| आहार फाइबर | 16 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |