डिनर पार्टी वा विशेष सप्ताहांतको उपचारको लागी, पाई जस्तै केहि पनि छैन। र अधिक मानिसहरूका लागि, त्यहाँ चकलेट जस्तै केही छैन। दुई साथ राख्नुहोस् र तपाईं "वाह" पल पाउनुहुन्छ।
निविदा, भद्दा र निर्णायक यो चकलेट पाई क्रस्ट नुस्खा वर्णन गर्दछ। यो धेरै प्रकारका पाई भरी छान्ने र स्वादिष्ट स्वादिष्ट बनाउन सजिलो छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मचपछाडि सुरक्षित भए
- कोको पाउडर
- 2 चम्मचौं शताब्दी
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 स्टिक अनलट बटर (1/4 कप)
- 2 चम्मचको ठुलो सब्जी छोटो
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 2 देखि 3 चम्मच पानी (बर्फ ठंडा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक खाना प्रोसेसरमा , मिश्रित, आटा, कोकोआ, चकुर र नमक मिलाउनुहोस्। मक्खन र छोटो र पल्स थप गर्नुहोस् / बन्द गर्नुहोस् जब सम्म मिश्रण को मोटो कुच जस्तै जस्तो छ, लगभग 5 सेकेन्ड। आटा जिरो र पानी जोड्नुहोस् र आटा बन्द गर्नुहोस् जब सम्म आटाले बल बनाउँछ। हातले मिश्रण गर्न: एक मध्यम कटोरामा आटा, कोकोआ, शर्करा र नुन मिलाउनुहोस्। मक्खनमा काट्नुहोस् र दुई चक्कु वा पेस्ट्री ब्लेंडरसँग छोटो पार्नुहोस् जब सम्म मक्खन कुखुरा जस्तो देखिन्छ। अण्डा जिरो र पानी जोड्नुहोस् र काँधमा हलचल नगर्नुहोस् जब सम्म मिश्रण सँग एकै ठाउँमा पुग्नु हुँदैन।
- आटालाई बलमा राख्नुहोस्, त्यसपछि 1 इन्च राउन्ड डिस्कमा फ्ल्याक, लगभग 1/4 इन्च मोटी वा यति। (यदि तपाइँ यसलाई तुरुन्तै प्रयोग गरिरहनुभएको छैन भने, आटा प्लास्टिकमा आर्नुहोस् र तीन दिन सम्म फ्रिज गर्नुहोस् वा तीन महिना सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।)
- आटा बाहिर रोल्नु, सधैं बाट केन्द्रबाट रोकिनु हुन्छ, पछि नपढ्नुहोस्।
- हल्का तेलले पिक रोक्न मद्दत गर्न मद्दत पुर्याउँछ। ग्लास वा गाढा धातु प्यानर क्ररसेर क्रस्टहरू बनाउँछन्। चमकदार प्यानले पेल क्रस्टहरू बनाउँछ।
- आटालाई 9-इन्च पाई प्यानमा थिच्नुहोस्, किनाराहरू भन्दा बढि ट्रिम गर्नुहोस् र सजावटी किनारा बनाउन लगाउँनुहोस्।
- यदि तपाईंको पाई नुस्खाले पूर्व-पकाएको पाईको कास्टको लागि कल गर्छ भने, क्रस को तल को फोर्क धेरै पटक भाप जारी गर्न को लागी र बकुल देखि क्रस्ट को रोकन को लागी कोण को तल राख्नुहोस। 425 एफमा पकाउनुहोस् जब तक पेस्ट्री हल्का रूपमा खारेज गरिन्छ, लगभग 10 मिनेट। यदि पाई भरी छ र त्यसपछि बेकिएको छ, क्रस्ट को तल चुप नगर्नुहोस् किनकि भरपूर पकाउँदा भरपूर हुनेछ।
नोटहरू र सुझावहरू
• पाई आटा बनाउँदा आटा र चिसो मिलाउने कुञ्जी हो। विचार आटा संग बोसो कोण कोट को लागी छ ताकि उनि नमी बनाए रहयो, बोसो तोडने को लागि न त यो पुरा तरिकाले आटा मा शामिल छ। व्यञ्जनहरूको सम्भावनाले वसाको साथमा आटा मिलाउनेछ जब सम्म यो मोटेको टुक्रा जस्तो देखिन्छ। यस कारणको लागि, यो महत्वपूर्ण छ कि आटा मिलाउन सकिएन।
• ओवनमा गर्मीले चिसोमा नमी रिलीज गर्दछ, जुन भाप हुन्छ। भाप आटा लेन्छ, यसले यसलाई विस्तार गर्न र चक्कु बनाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 203 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 129 मिलीग्राम |
| सोडियम | 238 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |