बैगनको साथ काम गर्ने सबै भन्दा सजिलो सब्जिहरु मध्ये एक हो: तपाईलाई पिक्सेल गर्न पर्दैन, र यसलाई कुनै पनि विधिमा पकाउन सकिन्छ। मेरो खाना खाने र बैगुर पकाउने मनपर्ने तरिका ग्रीच हुन्छ। जब यो ग्रीष्म ऋतुको अन्त्यमा कोकोकोल ग्रिलमा जान्छ, र जब तिनीहरू गिल प्यानमा दाँया जान हुँदैन। बैगन्टले आफैंलाई धेरै स्वाद दिन्छ कि तिनीहरू साँच्चै समुद्री नमक छिटो भन्दा बढी चाहिँदैन। तर ठूलो कुरा यो हो कि तिनीहरू लाल मरिच फ्लेक्स जस्तै, मसाले र मसालेसँग पूर्णतया जोडे। अन्तहीन सम्भावनाहरू।
यो ग्रील्ड बैंगन सलाद नुस्खाले धेरै प्रयासहरूको आवश्यकता पर्दैन र तपाइँसँग पहिले नै तपाईंको फ्रिजमा सबै आवश्यक पर्दछ। तपाईं सलाद को गर्म को सेवा गर्न सक्छन् वा अर्को दिन अगाडी बढा सकते हो। एक स्वादिष्ट पूर्ण भोजन को लागि एक सरल प्रोटीन संग जोड़ी।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 मध्यम आकारको बैङ्क (स्टेम काटेर र पनि आकारको गोल टुक्राहरूमा कटाई)
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 4 लसुन लौटी (पतला मिनी)
- Queso fresco या feta पनीर स्वाद को लागि (
- Queso fresco के छ र
- तिम्रो आफ्नै कसरी बनाउने
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स (म यो मेरो नुस्खा बाट मेरो आफ्नै घर का उपयोग गर्दछु)
- गार्निश: ताजा सिलिन्ड्रो पातहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
1. यो नुस्खाको लागि ठूलो गैर-स्टिक प्यान प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ। पैनमा झीलो तेलको एक आधा पातलो काट्नुहोस्। एक चोटि एक पटकमा एक सेप्टेम्बर स्लाइस व्यवस्थित गर्नुहोस् - ओभरकार्ड छैन। तपाईले प्राय: ब्याचहरूमा बैगुन पकाउनु पर्छ। बैग्लान्न्टलाई लगभग 5 मिनेट पकाउन अनुमति दिनुहोस् त्यसपछि माथि बढाउनुहोस् र दुबै पक्षमा नरम नभएसम्म कुकुर गर्न अनुमति दिनुहोस्। बैगन्टले तेल चाँडै अवशोषित गर्दछ यदि तपाईले पत्ता लगाउनुहुन्छ कि जग्गा सुरु हुन थाल्यो भने केहि थोरै तेल वा प्यान्टको पानीको चप्पलेट थप गर्नुहोस्।
पानीले बगेरालाई पकाउन मद्दत पुर्याउनेछ बिना यो चिसो पार्छ। एक पटक स्लाइसहरू ठूलो पट्टीमा व्यवस्था गरेर पकाइएको हुन्छ। बैजनी स्लाइसको अर्को ब्याच कुक गर्नुहोस् र सम्पूर्ण बिरुवालाई पकाएर दोहोर्याउनुहोस्।
2. एउटै प्यानमा तपाईँले बगेका थोपाको तेललाई पकाउनु भयो। एक पटक नरम नरम लसुन र साउटे जोड्नुहोस् जब सम्म यो नरम र पकाइएको छ। प्रायजसो लसुनको जलाउनदेखि हिँड्नु - यसबाट बच्न लसुनको अत्यन्त कडा चखा लगाइनेछ। प्लेटमा बैङ्गल स्लाइसमा पकाएको लहसुन (र तपाईंले यसलाई लगाएको तेल) वितरण गर्नुहोस्।
3. पकाइएको बैग्लस स्लाइसहरूमा टुक्रा पनीर पनीर छिर्नुहोस्, त्यसपछि रातो मिर्च फ्लेक्सको साथ ब्रेक लाग्नुहोस्, र अन्ततः प्लेटमा केही सिलिन्ड्रो पत्तिहरू थप गर्नुहोस्। जस्तै सेवा गर्नुहोस्, न्यानो वा फ्रिजमा राख्नुहोस् जबसम्म सेवाको लागि तैयार हुनुहोस्। तपाईं पनि यो सलाद दिन अघि तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यो पनि ठूलो स्वाद छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 175 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 10 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 1 9 |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 4 जी |