सॉज र अण्डा मोरक्को आराम खाना हो, छिटो साईज पकाएर तयार पारेर प्यानमा अण्डा थप्दै। यहाँ, यो सरल डिश केही प्याज, टमाटर र मासुहरू मासु संग जोडेर माथि बढ्छ।
मोरक्कोहरूले प्राय: अण्डाको व्यंजनको रूपमा प्यानबाट सेवा गर्दछ जुन तिनीहरू पकाइरहेका छन्, काँटाको मोरङमा क्रुस्को मोरक्को रोटी प्रयोग गरी।
Zesty, चक्की भिन्नताका लागि टमाटर सॉसमा यो मोरक्कन मर्जुज र अगे ट्यागिन प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 8 oz./225 g। मर्ज्यूज (वा अन्य सॉसेज)
- 1 ठूलो प्याज (पतला कटाई)
- 2 मध्यम टमाटर (खुवाइएका, बीउ र काटे)
- हानिकारक जैतून (हरियो पीटा, कटा भयो)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/4 चम्मच काली मिर्च (वा 1/8 चम्मच केये काली मिर्च)
- सानो कट्टर कटा cilantro (वा अजमोद)
- 6 ठूलो अन्डा
- नमस्कार स्वाद
- Cumin स्वाद
- गार्निश: कटाई सिलिलाउरो (वा अजमो)
यसलाई कसरी बनाउने?
मासुको परीक्षा नभएसम्म साउजज एक ठूलो स्किलेटमा वा ट्यागिनको आधारमा कुकुर। यदि सॉसबाट ठूलो मात्रामा वोसो छ भने, थप हटाउनुहोस्, खाना पकाउन जारी राख्न पर्याप्त छोडेर। यदि सॉसेज कम-थोरै थियो भने, तपाईंले यो बिन्दुमा प्यानमा सानो सानो जैविक तेल थप्न आवश्यक पर्दछ।
प्याज, टमाटरहरू, जैतून र मसाज थप गर्नुहोस् र लगभग 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अण्डाहरू सोजी र भित्ताहरूमा सिधै भर्नुहोस्।
मान्छेलाई तोड्नुहोस्, र अण्डा सेट सम्म सम्म उकालो पार्छ। यो सहयोगको लागि, तपाईंले अण्डाको किनारहरू उठाउनुहुँदा तिनीहरूले पकाउन र नचाहिने अण्डा तल घुमाउन र छिटो पकाउन अनुमति दिने प्यानलाई लिन सक्नुहुन्छ। यदि ट्यागिनमा अण्डा खाना पकाउने, अण्डाहरू लुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पूरा नगरी भंग गर्न अनुमति दिनुहोस्।
पकाएको अण्डाको माथि जमिन र नमक स्वाद गर्न, माथिल्लो कटा अजवाश संग पोर्न र सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 252 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 257 मिलीग्राम |
| सोडियम | 556 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 15 जी |