यो स्टवले उत्कृष्ट जाडो भोजन, हृदय र स्वादको भरपर्दो बनाउँछ, र विशेष गरी राम्रो हुन्छ जब क्रीमले पोलिन्टामा सेवा गरिन्छ। यो पनि लेफ्टोभर होम प्रयोग गर्ने एक राम्रो तरिका हो, जसले हामी सधैँ साथमा जब हामी ती सर्पिल कट ह्यामहरू किन्न सक्छौं।
मलाई यो स्ट्रो क्रकपोटमा बनाउन मन पर्छ, जहाँ यो लामो कुरा पकाउँछ र अन्य चीजहरू गर्दा सुस्त हुन्छ, तर तपाईं यसलाई स्टोवमा पनि गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं यसलाई स्टोवमा पकाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने रातभर मा नमकीन सेनलाई सेतो भिसा दिनुहोस्। बर्तनमा थप गर्नु अघि तिनीहरूलाई राम्ररी कुल्लाउनुहोस्।तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3-4 कप होम (diced र smoked; या 1 ह्याम हक प्लस 1 कप diced हैम)
- 3-4 अजवाइन स्टक
- 2-3 गाजर
- 1 सेतो प्याज (वा पहेंलो प्याज)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच लसुन पाउडर
- 1 चम्मच चिपपल चिल पाउडर
- 1 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1 पाउन्ड सूखे सेतो सेम (नौसेना वा उत्तरी)
- 3 कप चिकन स्टक
- 3 कप पानी
- गार्निश: कटाई अजैली
यसलाई कसरी बनाउने?
- गाजरहरू खान्नुहोस् र तिनीहरूलाई 1/2 इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। पिङ्गरी 1/2-इन्च टुक्राहरूमा पनि चोटि राख्नुहोस्। प्याज र प्याज खाई।
- ठूलो सूप बर्तनमा जैतूनको तेल राख्नुहोस् (वा भारी कुखुरा यदि तपाइँ ढिलो कुकर प्रयोग गर्ने योजना छ)। प्याज जोड्नुहोस् र प्याज नरम, सुगन्धित र पारदर्शी नभएसम्म मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- प्याजमा कटा गाजर र अजमेर जोड्नुहोस्, लसुन पाउडर, प्याज पाउडर र चिल्लो पाउडर सहित। कुकुर, प्रायः हिउँदिएर, सब्जी नरम नभएसम्म, लगभग 3-4 मिनेट।
- ह्याम हल्का खैरो छ जब सम्म सब्जियों संग diced हम र सट मा हलचल। टमाटर पेस्टमा हलचल।
- यदि ढिलो कुकर प्रयोग गर्दै: सब्जिहरु लाई स्थानान्तर र कुखुरा देखि ढिलो कुकर सम्म। सूखे सेमलाई पानीको साथ कुल्ला गर्नुहोस् र सब्जिहरु संग सुस्त कुकरमा थप्नुहोस्। चिकन स्टक र पानी (र होम हक भने प्रयोग गर्नुहोला)। ढिलो कुकरको तापमानलाई कम, आवरण गर्न र 6-8 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्, वा जब सम्म सेम निविदा हुन्छन् र स्टव थोरै छ। नमक र काली मिर्चले स्वादको मौसममा सिजन र मौसमको लागि टाँस्नुहोस्।
- यदि स्टोवमा स्टव पकाउने हो भने: सेम र ह्याम हक (यदि प्रयोग गरिरहनु) संग सब्जका साथ चिकन भाइरस र बर्तनमा पानी थप्नुहोस्। मिक्सर एक सज्जन सिमरमरमा ल्याउनुहोस्, र आवरण गर्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। आवरण हटाउनुहोस् र स्टव घुमाउन जारी राख्नुहोस् जब तक सेम निविदा हुने र स्टव थोरै छ, आवश्यक भएमा थप पानी थप्दै। नमक र काली मिर्चले स्वादको मौसममा सिजन र मौसमको लागि टाँस्नुहोस्।
- मलाई कष्ट पोलेन्टको साथ स्टव सेवा गर्नुहोस्, र कटा अजवाको साथ पोर्न।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 275 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 मिलीग्राम |
| सोडियम | 287 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 13 g |
| प्रोटिन | 16 जी |