पोलिश पनीर मिठाई रोल वा drozdzówki z serem (drrawz-JOOF-kee z SEHRR-em) को लागि यो नुस्खा एक थोडा मीठो खमीर आटा संग बनाइएको छ जुन मिठाई पनीर दही भरिएको छ। यो आटा कुनै पनि फल, बादाम वा खेती गरी भरिएको हुन सक्छ र यदि वांछित भए पनि स्ट्रेसेल संग टाढै हुन सक्छ। बेकिंग पछि, तिनीहरू कन्फेक्शनरको शर्क वा एक फ्ल्याक चिसो संग छिड्न सकिन्छ।
यद्यपि मीठा रोलहरू प्राय: एक नास्ता पेस्ट्री मानिन्छ, पोल्याण्डमा, उनीहरूले कुनै पनि समयमा सेवा गरिरहेका छन्। वास्तवमा, शब्द drozdzowki वास्तव मा अंग्रेजी मा "बन्स" को मतलब छ। यहाँ पोलिश मीठ रोल को एक ठूलो तस्वीर हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- आटा:
- 1 प्याकेज खमीर (सक्रिय सुखा)
- 1 चम्मच शुगर
- 1/4 कप पानी (तातो)
- 1 कप दूध (तातो)
- 1.7 औंस / 50 ग्राम मक्खन (कोठाको तापमान)
- 1.4 औंस / 40 ग्राम चीनी
- 1 पिच नमक
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 9.5 औंस / 550 ग्राम आटा (सबै उद्देश्य)
- पनीर भरने:
- 14 औंस / 400 ग्राम सूखी दही (वा किसानको पनीर)
- 3 चम्मचौं शताब्दी (कन्फेक्शनर्स ')
- 1 ठूलो अन्डा जिरो
- 1 चम्मच शुगर (वेनिला)
- 1 ठूलो अण्डा (हड्डीका लागि 1 चम्मच पानीको साथ पिटिएको)
- वैकल्पिक:
- Crumb / Streusel Topping
- वैकल्पिक: पानी चिसो
- वैकल्पिक: कन्फेक्शनरहरूको शाइन
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरा या गिलास मापन कप मा, 1 चम्मच चीनी र 1/4 कप गर्म पानी संग गठबंधन खमीर। छुट्याइएको।
- ठूलो कटोरा वा मिक्स मिक्सरमा, प्याडल संलग्न 1 कप गर्म दूध, मक्खन, 1.4 औंस शर्करा र चुरोटको नमक सँग मिल्दो, जब सम्म चीनीले भंग गर्यो। अण्डा र खमीर मिश्रण जोड्नुहोस्, राम्रोसँग संयोजन गर्नुहोस्। अँध्यारो जोड्नुहोस् र पेडल एट्याच्मेन्टसँग हराउनुहोस् जब सम्म राम्रो हुन्छ। आटा धेरै चिपचिपा, लगभग एक बल्गेरिया हुनेछ, र त्यो ठीक छ। कटोराको किनारमा स्क्रैप गर्नुहोस् र एउटै कटोरामा उज्यालो दिनुहोस्, दोहोर्याउनुहोस्।
- आटा ढोका र हल्का फलामको सतहमा घुमाउनुहोस्। पछाडि हावा बुलबुले रिलीज गर्न केही मिनेट घन्टी। 2-औंस अंशहरूमा भाग लिनुहोस्।
- हल्का फलाम हातहरू प्रयोग गरी प्रत्येक भागलाई बलमा राख्नुहोस्। नक्कल-रेखांकित पाना पङ्क्तिमा राख्नुहोस्, कम्तिमा 2 इन्च स्पेसिङ गर्नुहोस्, र उज्यालो लाग्नुहोस्, छोपेर दोहोर्याउनुहोस्।
- ओवन तापक्रम 375 डिग्री। हल्का फलामको सूप ब्रेक तल प्रयोग गरेर, आटाको प्रत्येक बलमा अवसाद बनाउनुहोस्। प्रत्येक अवसादमा भरने को उदार भाग राख्नुहोस्। यदि कुकुर टप गर्न प्रयोग गरिएमा, यसलाई अहिले स्प्रेक गर्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र 30 मिनेट बढ्न दिनुहोस्। प्रत्येक रोल को किनारों को आसपास को अंडा-पानी चमक को ब्रश। 15-20 मिनेट पूरा नभएसम्म। राम्रो तरिकाले तार रैक मा। यदि वांछित भएमा, ठुलो हुँदा, पानीको टुक्रामा कन्फेक्शनर्सको चिनी वा बगार्न संग धूल।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 390 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 192 मिलीग्राम |
| सोडियम | 771 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |