यस चमकदार गाजर को नुस्खा को लागि शीशे को चिकन को भंडार, मक्खन, र चीनी को मिश्रण को कम गरेर उत्पादन गरिन्छ जब सम्म यो मोटो र सिरप छ। तपाईं भोक स्टक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
जडी बूटियों को उपयोग को लागि केहि राम्रो सुझाव ताजा टकसाल , थाइम, अयगानगो, टरागन, या अजमोद हुनेछ। भुटेको चिकन वा टर्कीको साथ सेवाको लागि यो चमकदार गाजर नुस्खा उत्तम छ।
यो सामान्यतया एक राम्रो विचार हो जुन एक डिशमा नमक थप्न नसक्दा यो भन्दा पहिले सेवा गर्न, र यो नुस्खा किन एक उत्तम मामला हो। चूंकि पकाउने तरल (स्टक) मोटाइको सिरपमा घटाइनेछ, धेरै मात्रामा नमक थप्नाले मात्र नम्रतालाई ध्यान दिनेछ। अन्त्यमा ढिलोले यो सुनिश्चित गर्दछ कि नमकले डिशलाई बलियो बनाउँदैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच स्पष्ट मक्खन (वा 3 चम्मचों अनपूल्टेड मक्खन)
- 1 पाउन्ड गाजर काल, खुट्टा र पूर्वाग्रहमा काटिएको
- आधा कप चिकन स्टक वा भाइरस
- ¼ कप शर्करा
- 2 चम्मच ताजा जडीबुटी, पतला कटा
- कोसेसर नमक र ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम तापमान मा एक भारी तल पैन गर्म।
- मक्खन जोड्नुहोस्, र जब यो तरल पदार्थ गाजरहरू थप्छन्। लगभग 3 मिनेट कुकुर, कहिलेकाहीँ घिमिरे।
- स्टक र चिनी थप्नुहोस्।
- प्यानको आवरण गर्नुहोस् र कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। अर्को 5 मिनेट कुकुर वा गाजर लगभग निविदा हुन्छ।
- गाजर हटाउन र तिनीहरूलाई सेट गर्न स्लट गरिएको चम्मच प्रयोग गर्नुहोस्।
- प्यानको आवरण गर्नुहोस् र तरल पकाउन जारी राख्नुहोस् जबसम्म यो मोटो, सिरपडी स्थिरतामा कमी आएको छैन।
- गाजरलाई ताजा जडी बूटको साथ प्यानमा फर्काउनुहोस् र गाजर निविदा नभएसम्म र राम्रो तरिकाले लुगा लगाउन नसक्नुहोस्। कोसर नुन र ताजा जमीन काली मिर्च संग सिजन र सही सेवा।