स्टेट Humitas उत्साहित मकई Tamales पकाउने विधि द्वारा चरण

01 को 10

Humitas को बारेमा ..

ग्राउन्ड मकले भरिएको धुवाँको मक्खन हरी एक पारंपरिक भोजन हो, युरोपियन आगमन अघि दक्षिण अमेरिकाको मूल निवासीहरू द्वारा खाएको। तर उनीहरूले दक्षिण अमेरिकामा धेरै प्रकारका माझमा राखेका छन्, जस्तै हाइट्स (एण्डियन क्षेत्र), तामेल्स (मध्य अमेरिका र मेक्सिको, पामोनाह (ब्राजिल), र हलाकास (भेनेजुएला) केहि नामका साथ। Humitas को धेरै भिन्नताहरू - मिठाई मकै, दूध, नुन, र चिसोको मासुको मासुको मासु र पनीरको मासु र पनीर (हमास सलादस) संग सुक्ती व्यक्तिहरू यो साधारणतया सरल हजुरआमाका लागि बनाइन्छ। तिनीहरू साना प्रस्तुतहरू जस्तो देख्छन् र उत्तम पोर्टेबल लंच बनाउने।

02 को 10

कब मा ताजा मकई संग सुरू गर्नुहोस् ..

यो नुस्खाको लागि तपाईंले आवश्यक पर्दछ:

• मकैको 8 कान
• 1/4 कप लर्ड वा सब्जिङ छोटो
• 2 चम्मच नुन
• 1 चम्मच दूध

पहिलो चरणलाई ध्यानपूर्वक जित्ने सम्भावना राख्ने प्रयास गर्दै मकईबाट हर्कलाई हटाउनु हो। तपाईले यी हर्कहरु लाई भरने पछि भरने को लागि उपयोग गर्नेछन्।

03 मध्ये 10

मकई कर्नेलहरू हटाउनुहोस् ..

मकबाट कर्नेलहरू पट्टी गर्नुहोस्। यो नुस्खा एक ठूलो तरिका हो जसले पुरानो मकई जो सुकिलो सुरू गर्न थाल्यो - तपाई कहिलेकाहीं हातले सुत्ने कर्नेल हटाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईं धेरै ताजा मकई प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई चाकूसँग काट्न वा मकई स्ट्रिपर प्रयोग गर्नुपर्नेछ। अर्को चरणको लागि मकई कोकहरू बचत गर्नुहोस् ...

04 मध्ये 10

स्टिमिङ पट तयार पार्नुहोस्

ठूला बर्तनमा मकई कोब्स राख्नुहोस्, ताकि तिनीहरू तल ढाक्छ। तिनीहरू humitas भाप को लागि एक शेल्फ या रैक को रूप मा सेवा गर्नेछन्। बत्तीको एक इन्च पानी जोड्नुहोस्, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि पानी कोब्स कवर गर्दैन। Humitas कोब को शीर्ष मा आराम गर्नेछन् ताकि उनि पानी को छूने बिना भाप गर्न सकिन्छ। पानीको फोडामा ल्याउनुहोस्।

05 मध्ये 10

मिक्स / मर्न प्रक्रिया गर्नुहोस्

मकलाई नमक संग ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा मक राख्नुहोस् र सुचारु सम्म प्रक्रिया गर्नुहोस्। यदि मक धेरै सूखी छ र राम्रोसँग मिश्रण गर्दैन, तपाईं थोडा दूध (1-2 चम्मच) थप्न सक्नुहुनेछ। मकई मिश्रण मोटो हुनु पर्छ - तपाई एक चक्रको रूपमा बनाउन सक्नु हुन्छ जुन यसको आकार राख्नेछ। एक तापक्रम कटोरा मा मिश्रण डालो।

06 मध्ये 10

मकई मिश्रण बनाउनुहोस्

धेरै तातो नपुग्दा कुखुरा (वा सब्जी छोटो) लाई कुकिलो मा पिट्नुहोस्। मकई मिश्रणमा तातो खानुहोस् थप्नु, एकैचोटि घिमिरे। कुकुर मिश्रण फिर्ता कुञ्जीमा थप्नुहोस् र पाँच मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्।

07 मध्ये 10

Humitas लपेटो

मकई को हक राख्नुहोस् कि तपाईं मकई कोब र उबलते पानी संग बर्तन मा humitas लपेट को लागि केहि मिनेट को लागि उनलाई नरम। एक मेशिन लिनुहोस्, वा दुइवटा सानो हानी ओभरले राखियो, र तिनीहरूलाई फ्ल्याक बनाउनुहोस्, सँगै लुकेको ठूलो कटा किनाराहरू। मकई को मिश्रण को बारे मा 4 चम्मच चम्मच को खुराक को विस्तृत अन्त मा चम्मच। मकई मिश्रण मा हर्क को एक तरफ झुकाव। हर्कको हिसाबले अन्त्यमा फ्याँक्नुहोस् र जब तपाईँले अर्को पक्षमाथि गुनासो गर्नुहुन्छ। विस्तृत अन्तमा खुला रहन सक्छ, वा भरिएको लिपि पूर्ण गर्नका लागि तपाइँ यसलाई यसलाई तल टार्न सक्नुहुन्छ। केही मानिसहरू humita को खुली अन्त बाँध्न मनपराएको मकई को पट्टी संग बन्द।

08 को 10

Humitas को आकार, 2 उदाहरण

Humitas आकार गर्न अर्को तरिका 2 मकई husks को प्रयोग गर्नु हो। पहिलोको बीचमा भरेर राख्नुहोस्, त्यसपछि शीर्षमा पछाडि दोस्रो दोस्रो पछाडि राख्नुहोस्। बीचमा भरिएको एउटा स्केलको प्याकेज बनाउन र माथिको फ्लपलाई तह लगाउनुहोस्। मकईको मल प्याकेजलाई स्ट्रिङको साथ बनाउनुहोस्, वा मकईको पातलो पट्टी संग।

09 मध्ये 10

Humitas भाप गर्नुहोस्

बर्तन मा मकई कोब्स को माथि मा humitas, सीम साइड डाउन, राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई कुनै पनि अतिरिक्त मकई हर्क र बर्तनको ढक्कनको साथ राख्नुहोस्, र लगभग 30 मिनेटको लागि भाप। कम फोडामा पानी राख्नुहोस्। तपाईले समय भन्दा बढी पानी थप्न आवश्यक हुन सक्छ, तर पानीले humitas छुनु हुँदैन।

10 मध्ये 10

खाना खाने को लागि तैयार!

गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ठुलो र सेवा गरौं।

10 - 12 humitas बनाउँछ।

टिप: तपाई मिती बनाउन सक्नुहुन्छ जुन तपाईं चाहानुहुन्छ, जबसम्म तपाइँ तिनीहरूका वरिपरि सुरक्षित मकई हर्कहरू लिन सक्नुहुनेछ। ठूला व्यक्तिहरू लामो समयमै भाप गर्ने समय चाहिन्छ।