जुम्बाया लुइसियानाको सबैभन्दा बहुमुखी व्यंजन मध्ये एक हो। यसमा एक वा धेरै प्रोटीन थपिएको हुन सक्छ। केही सामान्य थपमा चिन्ता, स्लीक्ड सॉसेज, सुँगुर, हैम, र क्र्राफिश। यो चिकन वा मासु संग पनि गर्न सकिन्छ। प्याज, काली र कालोरीको "पवित्र ट्रिनिटी" संयोजन धेरै जम्बल्याया व्यञ्जनहरूमा पाइन्छ।
यो जाम्बयाया चावल, चिकन, रौलिया साउज र चिन्ताको स्वादिष्ट संयोजन हो। टमाटर, लसुन, र जडी बूटीहरूले यो स्वादिष्ट व्यंजनको मौसम बनाउँछ।
डिशमा केही भाप भयो मटरहरू थप्नको लागी महसुस गर्नुहोस्, वा केही पकाइएको भित्री सेन्स थप गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 ब्रोलर चिकन (कटौती, लगभग 3 पाउण्ड)
- पेपरिका स्वाद गर्न
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 कप प्याज (कटाई)
- 1 कप घंटी काली मिर्च (हरा, कटाई)
- 2 रिबेल पनीरी (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 पाउन्ड स्लीक्सेस सॉसेज (थोरै कटाई)
- 2 डिब्बे टमाटर (स्टिड; 14 1/2 औंस प्रत्येक)
- 2 वटा मुटुको कुखुरा
- 1 कप चावल (लामो अनाज)
- 2 चम्मच थिम (सूखे पातलो, टुक्रा)
- 1 1/2 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 1/4 चम्मच मिर्च
- 1/4 चम्मच गर्म मिर्च चट्टान ( Tabasco )
- 1 पाउंड चिन्ता, खोल र डाइरेक्टाइन
यसलाई कसरी बनाउने?
- पेपरको साथ चिकन टुक्राहरू रुनुहोस्।
- ठूलो स्किलेटमा जैतून का तेल सबै पक्षमा चिकन र खैरो जोड्नुहोस्। Skillet बाट चिकन हटाउनुहोस्।
- प्याज, हरित घंटी काली मिर्च, अजमेर र लसुन जोड्नुहोस्। प्याज नआउन्जेल कम गर्मीको साउन्ड साउन्ड गर्नुहोस्, लगभग 10 मिनेट।
- सॉसेज, टमाटर, चिकन भाइरस, चावल, थिम, नुन, काली मिर्च, र हट चटनीमा हलचल। चिकन जोड्नुहोस् र चटनी संग कोट मा फर्कनुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। 30 मिनेटको लागि गर्मी, आवरण, र सिम्मर घटाउनुहोस्, वा चिकन निविदा हुन्छ।
- चिन्तामा हलचल र 3 देखि 5 मिनेट लामो खाना पकाउनुहोस्, वा जब सम्म चिन्ताले गुलाबी गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 960 |
| कुल मोटा | 46 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 21 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 361 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,674 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 88 जी |