यो आधारभूत मांसपेशी सरल बार्बेक्यू सस र मिश्रण संग रोटी बनाइन्छ। ताजा रोटी क्रसहरू मासुलोफमा प्रयोग गरिन्छ, र तिनीहरू फ्रान्सेली रोटी, सादा कटाई रोटी, वा खरानीबाट हुन सक्छन्। खानाको प्रोसेसरमा रोटी केही थोपा राम्रो टुक्रा बनाउनको लागि प्रशोधन गर्नुहोस्।
अधिकांश बारबेक्यू सस ग्राउंड माछा माछा मा भर पर्छ र बाकी टपिंग को लागि आरक्षित छ।
यो पनि हेर्नुहोस्:
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप क्याचअप
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 3 चम्मच ब्राउन शुगर, पैक
- 1 ठूलो प्याज, पतला कटा
- 2 पाउण्ड दुबला भुइँमा गोडा
- 8 देखि 12 औंस ग्राउण्ड पोर्क वा थोक पोर्क सासेज
- 1 1/2 कप तातो ठीक रोटी कुकुर
- 2 ठूला अण्डाहरू, हल्का पीडा
- 3 चम्मच पतला कटाई अजवाय या 2 चम्मच अजवाली फ्लेक्स
- 1 स्क्यान चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 फिट
- 9-द्वारा -13-द्वारा-2-इन्च बेकिंग प्यान वा रिमिम्ड जेली रोल प्यान पन्नीको साथ पन्नी र हल्कासाथ पछाडिको भाग लिनुहोस्।
- एक कटोरामा, क्याचअप, वर्कस्शियर सॉस र गहिरो शर्करा मिलाउनुहोस्; राम्रो तरिकाले मिश्रित हलचल। चम्मचको मिश्रणको 1/4 कप लिनुहोस् र यसलाई अर्को कटोरामा राख्नुहोस्। तपाईं मासुलोफ मा भर्ना थप्न तयार हुनुहुँदा आवरण र प्रशोधन गर्नुहोस्।
- बाँकी चटनीलाई पतले कटा प्याज, जमीनको मासु र सुँगुर वा सनज, रोटीको टुक्रा, अण्डा, अजवाली र नमक र काली मिर्चसँग मिलाउनुहोस्।
- मासु को मिश्रण बाहिर तयार पाक प्यान मा र ओम्ब्लेट रोफ मा आकार मा बंद करो।
- 1 घण्टा र 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। मासुलोफको माथि माथि आरक्षित सॉस मिश्रण फैलाउनुहोस्।
- 15 मिनेट लामो समयको लागि मासु काली बसाल्नुहोस्।
- यदि तपाइँ तापमान परीक्षण गर्न चाहानुहुन्छ भने, जमीन मासुको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 160 एफ छ। जमीन कुखुराको लागि यो 165 एफ छ। ढोकाको केन्द्रमा एक विश्वसनीय तत्काल पढ्ने थर्मामीटर घुसाउनुहोस्। यो शायद न्यूनतम भन्दा उच्च परीक्षण गर्नेछ।
विशेषज्ञ सुझावहरू
- ग्राउण्ड दौर, जुन लगभग 90% दुबई हो, मासुलोफको लागि राम्रो छनौट हो। अतिरिक्त-लान ग्राउण्ड गोल्डले सख्त, सूखे मासुको फल उत्पादन गर्न सक्छ।
- कम ग्यासको लागि, डिस्पोजेबल दस्ताहरू राख्नुहोस् र मासुलोफ सामग्रीहरू तपाईंको हातले मिलाउनुहोस्।
- मासु सफा गर्न को लागी, को रूप मा निर्देश को रूप मा सेंकना र त्यसपछि तेल नाली। फ्रिजमा प्यानमा कूल। ढोका र मुहर माथि पन्नी प्यान अस्तरलाई तान्नुहोस्। पन्नी लिपटेको मासु सफा राख्नुहोस् फ्रीजर थैलामा र 6 महिनासम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- Leftover meatloaf? क्लासिक मासुलोफ स्यान्डविचमा यसलाई प्रयोग गर्नुहोस् वा यसलाई कुच्याउनुहोस् र छिटो पास्ता टपिंगको लागि मार्नार्क ससमा थप्नुहोस्। वा यसलाई मिर्चको बर्तनमा थप्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 523 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 245 मिलीग्राम |
| सोडियम | 8 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 49 जी |