यो स्वादिष्ट बीफ स्ट्रोगनओफ गर्नुहोस् र यसलाई तातो मक्खन नूडल्स, चावल, वा आलुसँग सेवा गर्नुहोस्। एक स्वादिष्ट, संतोषजनक भोजनको लागि आधारभूत टाउको भएको सलाद वा साइड सब्जी थप्नुहोस्।
सरल स्किलेट प्रयोग गरी सिर्जना गरियो, यो संस्करण अझै पनि पारंपरिक डिशको सबै क्लासिक स्वाद राख्छ। हामी यसलाई आलु वा विभाजित बिट्टे बिस्किटमा सेवा गर्न सिफारिस गर्छौं। ताजा कटाए अजवाय वा चाइनाले स्ट्रोगनओफमा रङ र स्वाद जोड्दछ। Sauteed मशरूम रूपमा। थप विचारहरूको लागि नुस्खा तल सुझावहरू र विविधताहरू हेर्नुहोस्, र सस र खट्टा क्रीम बढाउनका लागि केही सुझावहरू।
जबकि यो नुस्खा निविदा शीर्ष सरलोनको लागि कल गर्दछ, तपाइँ अर्को निविदा कटौती गर्न सक्नुहुन्छ। Tenderloin pricey छ, तर यो stroganoff मा उत्कृष्ट छ। टेंडर बीफ सरलोन वा टेन्डलोन ओभरको सेवन नगर्नुहोस्। यदि तपाईं एक मासुको कडा कडा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, केवल नोट गर्नुहोस् कि यो अधिक सरल समयको आवश्यकता हुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड दुबला बीफ (शीर्ष सरलोन वा समान)
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच
- अतिरिक्त-कुञ्जी जैतून का तेल
- 1 चम्मच
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1 कप
- बीफ स्टक (अधिमानतः अज्ञात वा कम सोडियम)
- 1 मध्यम प्याज (तिमाही र कटाई)
- 3 चम्मच खट्टा क्रीम (कोठाको तापमान)
- गार्निश: 1 चम्मच पक्कै तातो तालाबारी
यसलाई कसरी बनाउने?
- माटोको माटो 2-इन्च लामो स्ट्रिप्समा 1/2-इन्च मोटी। नमक र काली मिर्चको साथ मासु निकाल्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- एक माध्यम सससेन मा 1 चम्मच मक्खन पिघ। आटा र कुकमा मिश्रण गर्नुहोस्, 2 मिनेटको लागि लगातार घिमिरे। धीरे-धीरे बीउ शरदमा हलचल, मोटो र सुत्न सम्म पकाउन र खाना पकाउन।
- तापनि 1 चम्मच मक्खन र 1 चम्मच जैतूनको तेल एक कुखुरामा राख्नुहोस् वा मध्यम गर्मीमा प्यान गर्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जबरजस्ती मात्र निविदा नभएसम्म, अँध्यारो पार्नुहोस्। सबै पक्षहरूमा मासु स्ट्रिप्स र चाँडै खैरो थप्नुहोस्।
- मोटो बियर ससमा बीउ र प्याज थप्नुहोस्। कवर गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि कममा पकाउनुहोस्; खट्टा क्रीम र गर्मी मा हलचल, तर फोडा छैन।
- मासुको स्ट्रोगोनओफलाई मक्खन नगरी नुडेल वा तातो पकाएको चामल र गार्निशमा ताजा कटा अजवालीको साथ व्यवस्थित गर्नुहोस्। यो मसलायुक्त आलु सँगसँगै सेवा गर्न सकिन्छ। स्वादिष्ट र संतोषजनक पारिवारिक भोजनको लागि एक टाउको भएका हरी सलाद वा भत्किलो ब्रोकोली थप्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- प्याजसँगै 4 देखि 6 औंसको कटा ताजा ताजा मशरूमहरू र कुखुरा वा जैतूनको तेल पनि थपिनुहोस्।
- पतला मिनिसि लसुन को 1 लौरो जोड्नुहोस् गोडा पकाउने को लागी एउटै स्किलेट। लगभग 2 मिनेटको लागि साउट; बीउ र चटनी मिश्रणमा थप्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, सॉस मिश्रणमा 1/2 देखि चम्मच लसुन पाउडर जोड्नुहोस्।
- अतिरिक्त अतिरिक्त चक्कु स्ट्रोगनऑफिसको लागि, 2 चम्मचमा आटा बढाउनुहोस् र बीउ शरद बढाउनुहोस् 1 1/2 कप। खट्टा क्रीम 6 चम्मचमा डुबाउनुहोस्।
- अशुद्धताको सट्टा, पतला कटाई ताजा चिनिहरु वा हरियो प्याज माथिको साथ स्ट्रोगनओफेस गराउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 598 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 13 g |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 173 मिलीग्राम |
| सोडियम | 585 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 54 जी |