स्विट्जरल्याण्डको नाममा यो अर्थ बुझ्न सकिँदैन यो स्वेच्छाको यसको स्विट्जरल्याण्डमा छ। वास्तवमा, स्विस एक गोठालो तयार भएको सन्दर्भको सन्दर्भ हो: रोलिंग वा भान्छा, र त्यसपछि पकाएको टमाटर, मशरूम चटनी, वा केही अन्य चटनीको पकाउने भाँडामा मासुको बिरोध, स्टोवमा कुकर वा ओवनमा। यो विधि 1 9 15 मा पहिलो पटक छापियो। यो स्वादपूर्ण स्विस स्टिक एक क्लासिक नुस्खा हो, र ढिलो कुकरले यसलाई विशेष गरी बनाउँदछ। मसिश आलु वा पास्ता संग स्विस स्टिक सेवा गर्नुहोस्। यो संस्करण टमाटर सूपको साथ बनाइएको छ, तर यसलाई स्टुड टमाटरको साथ बनाइन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्
टमाटरको साथ सजिलो स्विस स्टिक
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- राउन्ड स्टिकको 1/2 देखि 2 पाउण्ड
- 2 चम्मच आटा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच मिर्च
- 1/2 कप कटा प्याज
- वैकल्पिक: 1/2 कप कटा घंटी काली मिर्च
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 गर्न सक्छ (10 3/4 औंस) कन्डेड टमाटर सूप वा टमाटर बिस्कुट
- 1/2 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच सिरका
यसलाई कसरी बनाउने?
- राउन्ड स्टिक 6 देखि 8 सेवा-साइज आकार कट गर्नुहोस्।
- सानो कटोरामा आटा, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- एक मासु टेंडरलाइजर, रोलिंग पिन, वा अर्को भारी उपकरण संग, स्टेक टुक्राहरूमा आटा मिश्रण पाउनु, पाउन्डको रूपमा निवारण गर्ने।
- ठूलो स्किलेटमा मक्खन मध्यम गर्मीमा मक्खन। कटा प्याज, घंटी काली मिर्च (यदि प्रयोग गरेर) र लेपित स्टेक टुक्राहरू थप्नुहोस्। कुकुर, स्टिक नभएसम्म बदलिन्छ राम्रो तरिकाले खैरो छ। स्टिक टुक्राहरू सुस्त कुकरमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- टमाटर सूप थप गर्नुहोस्, पानी, सिरका स्किलेटमा र ब्रान्ड बिट्सहरू स्क्रैप गर्न हल गर्नुहोस्; ढीलो कुकरमा स्टेकमाथि राख्नुहोस्।
- 5 देखि 7 घण्टाको लागि कम र पकाउनुहोस्, वा स्टिकहरू निविदा नभएसम्म। वा स्टिकहरू उच्च 3 घण्टासम्म पकाउनुहोस्।
पाक कला टिप्स र घटक सबस्टिटलाइज
स्विस स्टिकमा इङ्गल्याण्डमा उत्पन्न भएको छ, तर यो एक अमेरिकन स्टेपल हो, खासकर सर्दमा, जब हृदयघाती खाना प्राथमिकतामा पर्छ। यो टिप्स टमाटरको प्रयोग गर्दछ भने, यो पास्ता संग राम्रो हुन सक्छ, यदि तपाइँ मसिश आलुको साथ यो सेवा गर्न चाहानुहुन्छ भने यो मशरूम वा परम्परागत गोभीको चिसो संग राम्रो हुन सक्छ। यहाँ दुई व्यञ्जनहरू छन् जुन स्विस स्टेक प्रयोग गर्छन् मशरूम सस र यो एउटा जो ग्रेभ रेसिईको साथ एक गोल स्टेक हो , तर सजिलै यो यो नुस्खामा ग्रेवा थप्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सल्लाह दिँदै
व्यञ्जनहरू अतिथिहरूका लागि अझ थोडा र ताजा र रंगीन बनाउन तरिकाहरू छन्। उज्यालो र सुन्तला घंटी काली मिर्च जस्तै उज्ज्वल रङका सब्जहरू जोड्ने सामान्यतया एकै समयमा बनावट र रंग थप्न सक्छ। यहाँ ठूला पक्षका लागि स्विस स्टेक सेवा गर्न दुईवटा तरिकाहरू छन्।
- 14.5 औंसमा टमाटर सूप वा टमाटर बिस्कुट बदल्नुहोस् टमाटरहरू वा स्टुड टमाटरहरू।
- यदि वांछित भएमा, पसिना वा ग्रेटेड पनीर सँगै सेवा गर्नु पहिले स्ट्याकमा सेवा गर्ने प्लेट र माथिको प्रबन्ध गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 832 |
| कुल मोटा | 84 जी |
| पागलिएको बोसो | 31 g |
| असंतृप्त फैट | 39 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,843 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 11 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 7 g |