हडक न्यूबर्गले प्रसिद्ध लम्बस्टर न्यूबर्गमा लिन्छ। Cooked haddock अद्भुत, अमीर न्यूबर्ग सॉस मा जोडिएको छ। टोस्ट अंकहरू , पफ पेस्ट्रीको गोलाहरू, वा बिस्कुटहरूमा ह्याडक र चटनीको सेवा गर्नुहोस्।
क्लाउड न्यूबर्ग सॉस लोकप्रिय लाबरस्टर न्यूबर्ग बाट आउछ। मूल डिश लम्बस्टर र शरी संग एक अमीर अण्डा र क्रीम सॉस संग बनाइयो। यो डेल्मोनीको रेस्टुरेन्टमा एक मेनु वस्तु थियो जब यो 1876 मा फिर्ता हुन्छ।
भुटानी आलु र धुवाँदार सब्जिहरु संग यो डिश सेवा गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्
क्लासिक लोबस्टर न्यूबर्ग
क्रीमी चिंराट न्यूबर्ग
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 पाउन्ड थाडीक फाइलहरु
- नमक र ताजा जमीन कालो मिर्च
- 4 चम्मच मक्खन, विभाजित
- 1 चम्मच प्लस 2 चम्मच आटा
- 1/4 चम्मच मिठाई पेपरिका
- 1/4 चम्मच ग्राउण्ड नट
- ड्यास केन्ने मिर्च
- 3/4 कप भारी क्रीम
- 1/2 कप दूध
- 3 चम्मच सूखी शरी
- 2 ठूलो अन्डा मान्छे
- 4 पेस्ट्री गोलाहरू, पकाएको, वा टोस्ट पोइन्टहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवनमा 350 फिट
मक्खन ठूलो, सुई पाकिएको डिश।
नमक र काली मिर्चले हल्कासाथ हड्डी फ्लाइलेटहरूलाई छिटो पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई पाकको डिशमा प्रबन्ध गर्नुहोस्। मक्खनको 1 चम्मच पिघल; फलामहरूमा बिरुवा।
20 देखि 25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा जब सम्म माछा अपारदर्शी र फ्लेक्स सजिलै संग।
फलामबाट ओवनबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
बाँकी 3 वटा चम्मच मक्खनलाई कम गर्मीमा एक मध्यम सससेनमा पिच्छे; आटा जोड्नुहोस्, 1 गुणा चम्मचको नुन, पेप्रिका, अख्तियार र सेनी, चिकनी र बुलबुली सम्म घिमिरे।
2 मिनेटको लागि खाना पकाउने, हलचल जारी राख्नुहोस्। बिस्तारै क्रीम र दूध थप्नुहोस्। कुकुर, लामो समय सम्म घिमिरे सम्म।
एक कटोरा मा, व्हिस्क अण्डा र शरी; गर्म मिश्रण को लगभग एक-तिहाई मा whisk र त्यसपछि सॉसप्यानमा अण्डा मिश्रण फर्काउनुहोस्। कम गर्मीमा कुकुर, लगातार घिमिरे, लगभग 2 मिनेट लामो।
पकाएको ह्याडलाई झिकाउनुहोस् र ससमा थप्नुहोस्। अर्को मिनेटको लागि गर्मी वा गर्मी सम्म।
हट पकाएको पफ पेस्ट्री गोलाहरू, बिस्कुटहरू, वा टोस्ट पोइन्टहरूमा माछाको मिश्रणको सेवा गर्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
मशरूम क्रीम सस संग Haddock Gratin
बेक्ड हडकले मलाई मलाई क्रीडी केब्याक सस भनिन्छ
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1508 |
| कुल मोटा | 40 जी |
| पागलिएको बोसो | 22 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 428 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,011 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 256 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 47 g |