यो क्रीमयुक्त केब्याब न्यूबर्ग नुस्खा एक अमीर र स्वादिष्ट क्लासिक हो जुन तपाईं टोस्ट पोइन्ट, चावल, पास्ता वा पफ पेस्ट्री को गोलाहरूमा सेवा गर्न सक्नुहुनेछ। यसले सुरुचिपूर्ण दोपहर का खाना प्रवेश गर्दछ वा तपाईं यसलाई खाने को लागि सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। एक कुरकुरा पक्ष सलाद वा हल्का भत्किने तरकारीले तपाईंको भोजनमा रंग र बनावट थप्नेछ।
क्र्याब न्यूबर्ग ल्बस्टर न्यूबर्ग को एक भिन्नता हो। तर यो न्यूबर्ग हुनु हुँदैन? वास्तवमा यो ल्बस्टर एक वे वेर्बर था, जो समुद्री कप्तान पछि नामित थियो, जसले 1876 मा डिश बनाए र न्यूयर्क शहर मा डेल्मोकोको रेस्टुरेन्ट मा सेवा गरे। तर प्रमुख र कप्तान को बीच दुश्मन मा समाप्त भएको मित्रता पछि, यो न्यूबर्ग, वेनबर्ग को आरेग्राम, र न्यूबर्ग को हिज्जे बदलाव को रूप मा राम्रो तरिकाले पकडे गए। डिश लम्बस्टर थर्मिडोरको जस्तै छ, जुन त्यही समयमा, सन् 1880 मा पेरिसमा शेफ अगस्ट एस्कोफियरले उल्लेख गरेको थियो।
तपाईं यो नुस्खा बनाउन डिब्बाबंद वा जमे भएका लुम्प क्र्याबमेटमा वा नयाँ क्र्याबमेटसँग यो बनाउनुहोस् जुन यसलाई नुस्खामा थप गर्नु अघि पकाएको छ। तपाईं आफ्नो मनपर्ने ताजा वा जंगली मशरूम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 12 औंस पकाएको क्याब्यामेमेट
- 1/4 कप पतला कटा प्याज
- 2 चम्मच मक्खन
- 4 औंस कटा हुआ मशरूम
- 3 चप्पलले सबै उद्देश्यको आटा
- 1 1/2 कप दूध
- 2 चम्मच सूखी शरी
- ड्यास केन्ने मिर्च
- 4 टोस्ट बिन्दुहरू वा विकल्पहरू (पकाएको चावल, पास्ता, वा पफ पेस्ट्रीको गोलाहरू)
- Paprika का ड्यास
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो गैर छड़ी saucepan मा, मक्खन मा प्याज र मशरूम saut जब सम्म उनि निविदा छन्।
- 3 वटा चप्पूहरू फलाममा हलचल। कुकुर, रूख बनाउन 1 मिनेटको लागि, हिउँदको साथ।
- दूध जोड्नुहोस् र मध्यम चिसो पकाउन जारी राख्नुहोस्, लगातार चिसो, चटनी चम्किलो हुँदैन। यो सही स्थिरता हो जब यो एक चम्मच पछि कोट कोट गर्नु पर्छ।
- क्रेबमेट, शरी र काली मिर्चमा हलचल। हलचल गर्दा गर्मीको लागि जारी राख्नुहोस्, जबसम्म यो तापनि तापक्रममा रहन्छ।
- अब क्र्याब न्यूबर्ग टोस्ट पोइन्ट, चावल, पास्ता, वा पफ पेस्ट्री गोलाहरूमा सेवा गर्न तयार छ।
- प्रत्येक टुक्राको सानो टुक्राको साथमा सेवाको माथि हटाउनुहोस्।
के तपाईं टोस्ट बिन्दुहरू कसरी बनाउनुहुन्छ? यहाँ टोस्ट बिन्दुहरूको लागि सरल नुस्खा हो ।
Newburg रूपांतरहरू
केकडा एकमात्र समुद्री खाना होइन जुन तपाईं एक नयाँबर्गमा बनाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाइँसँग लोबस्टर, चिन्ता वा सामन उपलब्ध छ भने, यी अन्य व्यञ्जनहरू पत्ता लगाउनुहोस्:
- लोबस्टर न्यूबर्ग र चावल : यहाँ क्लासिक नुस्खा हो, उबलिएको लोबस्टर र आधा आधा।
- चिन्ता न्यूबर्ग : यदि तपाईं चिंराट चाहानुहुन्छ वा यो मात्र उपलब्ध छ, यहाँ चिन्ताको साथ भिन्नता हो।
- सामन न्यूबर्ग : यो नुस्खाले डिब्बाबंद सामन प्रयोग गर्दछ, जुन वर्ष-राउन्ड उपलब्ध हुनेछ। यो चटनीको लागि एक सानो सूखी सरसफाइ जोड्छ। एक सुझाव केही मटर थप्न हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 757 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 88 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,001 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 114 g |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 40 जी |