Charcutière सॉस प्याज, सरसफाइ, सेतो शराब र कटा corn cornons संग बनाइएको समाप्त सॉस हो, एक आधारभूत डेमी-शीशे मा सहज । यो चटनी ग्रील्ड पोर्क र अन्य मासु भाँडाको लागि एक आदर्श संगति हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 क्वार्ट
- डेमी-ग्लाज
- आधा कप प्याज (कटाई)
- 2 चम्मच मक्खन
- 1 कप श्वेत शराब
- 2 चम्मच सुकेको दाई
- आधा चम्मच शुगर
- 1 चम्मच नींबू का रस
- ¼ कप कोचिन (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरा मा, चीनी र नींबूको रस को संयोजन गर्नुहोस, र चीनी को भंग गर्न सम्म हलचल।
- एक भारी तलल्लो सससेन मा, मक्खन पिच्छे र नरम र पारदर्शी सम्म प्याजहरू पकाउनुहोस्, तर उनीहरूलाई भुटान नदिनुहोस्।
- शराब जोड्नुहोस्, तरल फोडा नभएसम्म तापनि, बिस्तारै निचोड गर्नुहोस् र सिम जारी राख्नुहोस् जबसम्म तरल दुई-तेस्रोले घट्यो।
- डेमी-च्वाइस थप्नुहोस्, त्यसपछि कम गर्मीमा उमिलो र लगभग 10 मिनेटको लागि कम।
- जाल strainer को माध्यम ले तनाव, सरस र शर्कु-नींबू मिश्रण जोड्नुहोस्। कटाई कोरिचहरूसँग गार्निश र सही सेवा गर्नुहोस्।