अर्को गर्म मनपर्ने उत्तर भारतीय डिश! यो हल्का स्वादयुक्त डिश सुपर स्वस्थ पनि छ। यदि पनीर हातमा छैन वा तपाईं डेयरी-मुक्त विकल्प चाहानुहुन्छ कि तपाइँ टोफिल्टर वा आलु जस्ता tofu वा veggies पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड / 500 ग्राम प्यानर (तपाईंको आफ्नै प्यानर बनाउने बनाउन नुस्खाको लागि तल हेर्नुहोस्)
- 2 मध्य मध्यम आकारको पालक (ताजा, लगभग 1 पाउन्ड अथवा 500 ग्राम)।
- 1/2 गुच्छा ताजा पनीर पातहरु (लगभग 1/4 पाउंड। 12 9 ग्राम)
- 4 tbsp। वनस्पति तेल (वा canola / सूरजमुखी तेल)
- 1 ठूलो प्याज (कटा राम्रो)
- 1 ठूलो टमाटर (diced)
- 2 चम्मच लसुन पेस्ट
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच
- garam masala पाउडर
- नमस्कार स्वाद
- Garnish: 1 tbsp। मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- पनीर 1 "क्यूब्समा काट्नुहोस्। एक भारी तल्लो प्यानमा तेलको 2 tbsps हान्नुहोस् र पनीर सुनियो सम्म। कागजको टावरहरू हटाउनुहोस् र टाँस्नुहोस्।
- एउटै प्यानमा तेलको 2 tbsps थप्नुहोस् र प्याजलाई नरम सम्म तान्नुहोस्।
- अदरक र लसुन पेस्टहरू र एक मिनेटको लागि तलना थप्नुहोस्।
- पाईलो, फखने पातहरु, टमाटर, धनुषा, जीरा, हल्दी र ग्याँस मसला पाउडर जोड्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- पातलो र पनीर पात सम्म कुक नरम र लुगा जस्तै। राम्रोसँग कुनै नरम पेस्टमा मेष। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं कुनै पनि स्थिरता प्राप्त गर्न यो पेस्ट खाद्य प्रोसेसरमा मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ।
- अघिल्लो तलामा पनीर क्युबहरू यस धरातलमा थप्नुहोस् र टुक्राहरू कोट गर्न मिक्स गर्नुहोस्।
- मक्खनको साथ गार्निश र चापापाट (भारतीय फ्लैट फ्र्रेड), परेरास (प्यान-फ्राइड इन्डियन टेस्टब्रेड ) वा मकीकी रोटी (प्यान-फ्राइड मनी रोटी) संग गरम सेवा गर्दछ।