यो सुप्रसिद्ध स्केलपोलियो आलु एक क्रीम र स्वादिष्ट पुलाव बनाउन को लागी आधारभूत सेतो सस संग संयुक्त हुन्छ।
आलु टाढा टाँसेर पनीर र कम से कम पिग्रेका साथ सेवा गर्नु अघि। यस नुस्खामा क्रिडर्ड वा ग्रुरी पनीर प्रयोग गर्नुहोस्।
अधिक घटक सुझावहरू र विचारहरूका लागि पाठक टिप्पणीहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 देखि 1/1 कप प्याज (पतला कटाई)
- 4 1/2 देखि 5 कप आलु * (थोरै कटाई)
- 2 चम्मच नमक (विभाजित)
- 3 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच र 1 चम्मच आटा
- 1 3/4 कप दूध
- 1/8 चम्मच काली मिर्च (तातो पानी)
- 2 चम्मच अजमा (कटाई)
- 1/2 देखि 1 कप क्रेडडर पनीर वा ग्रुरी
- गार्निश: पेपरिका (रङका लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 400 डिग्री सम्म फ्याट गर्नुहोस्। एक उक्ल, 2-क्वार्ट क्यासेरो मक्खन।
एक माध्यम सससेन मा फोडा गर्न 2 देखि 3 इन्च पानी ल्याउनुहोस्; प्याज, कटा भयो आलु र 1 चम्मचको नुन थप्नुहोस्। 5 मिनेटको लागि कवर र फोडा नाली
उही सससेनमा मक्खन पिउने; आटा, काली मिर्च, र बाँकी चम्मचको नुनमा मिश्रण। कुक, हलचल, आटा पकाउन 2 मिनेटको लागि।
धीरे-धीरे दूधमा हलचल र मोटो नभएसम्म पकाउनुहोस्, लगातार घिमिरे।
अजमोदमा हलचल।
सेतो सॉससँग आलुको मिश्रण गर्नुहोस्। लगभग 35 मिनेटको लागि तैयार बेकिंग डिश र बेकमा राखिएको।
आलु माथि बढेको कर्णदार छिद्रदार वा ग्रुरी पनीर र पेपरिका छिराउनुहोस् र पनीर पिघ्न सम्म 3 देखि 6 मिनेट लामो हुनुहोस्।
* टिप: विक्सी आलुले आफ्नो आकार अझ राम्रो बनाए र स्केलोप भएका आलु, ग्रेटिन र आलु सलादहरूको लागि उत्तम छनौट हो। यस नुस्खामा नयाँ आलु, रातो पखाल्ने आलु, गोलो श्वेत, वा बैंगनी आलु प्रयोग गर्नुहोस्।
पाठक टिप्पणीहरू
"यो मेरो चर्चको लागि फलोशिप डिनरमा लिनुभयो र यो एउटा ठूलो हिट थियो। मैले रातो रातो औंला लगाउने आलु र मीठो प्याज प्रयोग गरे र काली मिल्दो दोहोर्यायो। अनि, जब म मक्खन र आटा रूम बनाएको छु, मैले आउँदो बिरोध नभए सम्म - पनि राउन्डमा काली मिर्च थप्न यकीन छ कि यो sauteed, जो दुवै आटा र काली मिर्च को स्वाद सुधार गर्दछ। साथै, म तीव्र चाडडर र एक राम्रो पिक्चर को निष्पक्ष प्रयोग गरें। र मैले पनीर थप्न पछि यसलाई बिसो, त्यसैले पनीर खैरो र थोपा खसेको थियो। रातभरको अन्य चार महिलाहरु मध्ये, तीन ले व्यञ्जनहरु र दुइ जना पुरुषहरु को बारे मा सोधे कि उनि आलु को कितना पसंद गरे .त्यो, एक निश्चित हिट! " - गिलर्ट
"यो नुस्खा धेरै राम्रो थियो! मेरो कुनै पनि अजमोरी थिएन त्यसैले यो सिलिलाउरो प्रयोग गर्थ्यो, र टाउकोको लागि मोन्टर जैक पनीरको प्रयोग गरी स्लिप गरिएको पेपरिकालाई प्रयोग गर्थे। आलु पकाउने पूर्व पूर्व यो विधिको सफलताको लागि कुञ्जी हो। मैले यसलाई ग्रील्ड चिकन र ग्रील्ड "habanero चिली पोर्क" sausage। यी सबै भन्दा राम्रो स्केलोप भएको आलु मैले गरेको छु, कुनै पनि मेरो भान्सा वा रेस्टुरेन्टबाट कुनै पनि ठाउँ छैन। " - अनुग्रह
"मैले धेरै स्केलोपयुक्त आलु व्यञ्जनहरू प्रयास गरेका छन् जुन असफल भएको थियो, मैले यो एक प्रयास गरेँ .यो यति सजिलो र यति स्वादिष्ट थियो। मैले नुस्खा परिमार्जन गर्न थालिन् किनभने मेरो सीमित सामग्री थियो। मैले मात्र दुई युनन प्रयोग गरे सुन आलु र एक मध्यम पीला प्याज। म चटनी को म्याक्सिकन पनीर मिश्रण को एक अर्ध कप पनि जोड दिए। मैले पहिलो 30 मिनेट पछि तेज पादरी संग कसेरल छोडे। कम खाना पकाने को प्रयोग गरेर आफ्नो खाना पकाने को समय जांचें। " - हजुर
तपाईं पनि मन पर्छ
हामको साथ क्रीमयुक्त स्केलोप गरियो आलु
हरा प्याज र खट्टा क्रीम संग हाश ब्राउन पुलाव
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 3 99 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 10 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 49 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,408 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 14 जी |