तपाईं गल्ती गर्न सक्नुहुन्न भने तपाईले यी खाना खाने स्केलोपोल आलु छनौट गर्नुहोला भने परिवारको भोजन, पोट्लक रात्रि खाना, वा छुट्टी पर्वको लागि। बेकिंग भन्दा कम आनु भनेको अटोमा कम समय र निविदा, स्वादिष्ट परिणाम सुनिश्चित गर्न आलु खाना पकाउनुहोस्।
दूध र भारी क्रीमको संयोजन एक धनी चटनीको लागि बनाउँछ। हाम या बेकन आलु मिश्रण मा थप्न सकिन्छ, वा एक फरक पनीर प्रयोग गर्नुहोस् वा चीजहरूको मिश्रण। हल्का लसुन स्वादको लागि, तपाईंले मक्खन गर्नु अघि लकिलोको कटा पनी रोटीमा पकाउनु हुन्थ्यो।
रातो पखालेको आलु वा अर्को कम स्टार्च आलु प्रयोग गर्नुहोस्। गोलो सेतो, नयाँ आलु, र युकोन गोल्ड पनि राम्रो छनौट छन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड आलु, खुट्टा र कटाई 1/4 इन्च मोटो, रातो पखाले वा अर्को मोम प्रकार
- 3 चम्मच मक्खन
- 3/4 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच
- सुक्खा सरसफाइ
- 1/4 चम्मच पेपरिका
- 3 चिसो चप्पल
- 1 कप भारी क्रीम
- 3/4 कप दूध
- 8 औंस (लगभग 2 कप) तेज पादडर पनीर (टुक्रा टुक्रा, विभाजित)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कटाई आलु राखेर एक माध्यम सससेन मा र पानी संग आवरण गर्नुहोस्। लगभग 4 देखि 5 मिनेटको लागि एक फोडा र फोडा ल्याउनुहोस् वा केवल ब्लेक निविदा सम्म। नाली र अलग।
- ओवनमा 375 एफ
- लाइट मक्खन 2-क्वार्ट क्यासेरोल।
- एक saucepan मा, मध्यम गर्मी मा उष्णकटिबंधीय मक्खन। नमक, काली मिर्च, दाई, प्यापिका र आटामा हिलो। सुचारु र बुलबुली सम्म हलचल।
- क्रीम र दूधमा हलचल र मोटो नहुनु, पकाउनुहोस्। कटाई पनीर को लगभग 1 1/2 कप मा हलचल र पिघल सम्म पकाएँ।
- बेकिंग डिशमा चटनी र आलु र चम्मच जोड्नुहोस्। माथि पनीर संग शीर्ष। 25 देखि 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जब सम्म बुलबुले र राम्रो तरिकाले खैरो छ। 6 लाई सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 740 |
| कुल मोटा | 52 जी |
| पागलिएको बोसो | 30 जी |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 150 मिलीग्राम |
| सोडियम | 829 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 26 जी |