व्यावहारिक केहि संग यो ठंडा mint-ककम्बर रटा डिश सेवा गर्नुहोस्! यो विशेष रूप देखि भरा हुआ parathas (फ्लैट रोटी) संग राम्रो तरिकाले स्वाद को साथ साथै biryanis र pulaos (चावल को व्यंजन)।
राताका धेरै किसिमका विभिन्न किस्महरू भारतीय छातीको छेउमा भरपूर व्यंजनहरू हुन्। वास्तवमा, राणा मात्र भारतीय व्यंजन छैन। यो एक पाकिस्तानी र बांग्लादेशी साइड डिश हो। राता को मुख्य विशेषता दही हो, जसलाई पनि दही को रूप मा संदर्भित गरिन्छ। त्यो कच्चा वा पकाएको veggies संग मिश्रित छ, तर कहिलेकाहीं यो फल समावेश गर्न सक्दछ। बोन्डी राता को मामला मा, उदाहरण को लागि, दही मा बसान देखि तली को बल्लेबाज को बूंदहरु छन्।
राता प्रायः एक मसालाको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, तर यो मितीहरू भन्दा धेरै फरक छ किनभने हामी तिनीहरूलाई पश्चिमी देशहरूमा जान्दछौं। राता एशियाई व्यञ्जनहरुमा क्रीज र केब्याबमा ठुलो वा विपरित गर्म मसला प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ। भारतमा, प्रायः डुबाइको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र प्राय: च्याटहरू वा चिसोसँग जोडिएको छ, च्याटनी र अचारले पनि।
एक विस्तृत श्रृंखला सीजनहरु रैटामा जान सक्छ, नुस्खा वा क्षेत्र जहाँ यो व्युत्पन्न हो जहाँ बाट निर्भर गर्दछ। यसमा भुना हुआ जीरा बीउ, टकसाल, चटा मटला वा धनुष समावेश छ। क्यालिन्ट्रो रैटाको लागि अर्को रोचक स्वाद हो। राता व्यंजनहरु को एक विस्तृत श्रृंखला मौजूद छ, आलु रैटा र कद्दी राता गाजर राता र बीट राता सम्म। आम राता, केणा राता, र अनार राती फल आधारित राताका केही सामान्य किस्महरू हुन्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप
- मोटो दही
- 1/2 कप टकसाल पत्तियां (कटा राम्रो)
- 1 ठूलो ककड़ी (ग्रेटेड)
- 3/4 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच शुगर
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- कर्कर घुमाउनुहोस् र टकसाल पातहरू माथि राख्नुहोस्। कर्करबाट थप नमी को हटाउन, अतिरिक्त पानी हटाउन एक तौलियामा थिच्नुहोस्। यो मिश्रण पनि धेरै रनन हुन सक्नेछ।
- सबै अवयवहरू सँगै एक ठूलो कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्, कुनै पनि प्रमुख ढोकाहरू हटाउँदै।
- चिल र सेवा।
आहार अनुकूल मित्र राता
कुल मिलाकर, राता एक ठंडा एजेन्ट हो जब तपाईंको स्वाद कल नियमित नियमित मसाले देखि आगो लग रहेको छ।
त्यो राणा को इरादा हुन सक्छ, तर यो एक्लो स्वादिष्ट स्वादिष्ट सेवा हो या फ्लैट रोटी या चिप्स संग। दही-आधारित सलाद ड्रेसिंगको रूपमा यो प्रयास नगर्नु, जो तपाईको स्वस्थ मा अधिक स्वस्थ वर्तनी संग थोडा क्रीम पाईन्छ?
सबै दही उत्पादनहरू उपलब्ध छन्, तपाईं रुता बनाउन सक्नुहुन्छ ग्रीक दही या नियमित दही संग। तपाईं कुनै पनि आहार आवश्यकता अनुसार निर्भर पूर्ण fat, कम fat वा nonfat yogurts प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ। दही को अद्भुत लाभहरु संग, जो प्रोबायोटिक्स साथै भिटामिन डी र क्याल्सियम संग पैक गरिएको छ तपाईंको आहार मा अधिक कैल्शियम प्राप्त गर्न को लागि एक राम्रो तरीका हो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 22 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 34 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 2 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 1 g |