यो एक पारंपरिक ल्बस्टर न्यूबर्ग हो, जुन क्लासिक अमीर क्रीम, अण्डा र शेरी सस संग बनाइएको छ।
ल्बस्टर न्यूबर्ग एक अमेरिकी समुद्री खाना पकवान जो नयाँ इङ्गल्याण्डमा शुरु भएको छ। 1876 मा, समुद्री कप्तान बेन वेनबर्गले डिश सिर्जना गरे जुन न्यूयर्क शहरमा लम्बस्टर थर्मिडोरको समान छ र यसलाई डेल्मोकोको रेस्टुरेन्टमा शेफ प्रस्तुत गर्यो जसले मेनुमा राख्यो। एक कडा तर्कले जोडा अनुमान लगाए पछि, डिश पुन: नामाकरण गरियो। यो रेस्टोरेंट मा समुद्री खाना प्रेमियों को संतुष्ट गर्न को लागी जारी राखयो, जबकि Weinberg रेस्टुरेन्ट मा भ्रमण देखि भटक भयो।
यो लम्बस्टर न्यूबर्ग विधि अर्द्ध आधा, शरी, पकाएको लोबस्टर मासु र मक्खन संग बनाइएको छ। यो एक अमीर र स्वादिष्ट लोबस्टर नुस्खा हो, टोस्स्ट वा पफ पेस्ट्री को गोले भन्दा बढी सेवाको लागि सही।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप पकाएको लोबस्टर मासु (लगभग 2 सानो लोबर्सहरू)
- 2 चम्मच मक्खन (वा मार्जारी)
- 1/4 चम्मच नुन
- काली मिर्चको ड्यास
- 3 चम्मच सूखी शरी
- 3 अन्डा योल (हल्का पीडा)
- 1 कप आधा आधा
- 4 टुक्रा बखाएको टोस्ट (वा पेस्ट्री गोलाहरू)
यसलाई कसरी बनाउने?
- कम गर्मीमा एक मध्यम सॉसप्यानमा, 2 देखि 3 मिनेटको लागि मक्खनमा तातो तालाबन्दी।
- नमक, केनी मिर्च, र शेर जोड्नुहोस्। आधा मान्छेसँग आधा आधा हराएर र लोबस्टरमा थप गर्नुहोस्।
- कुक, लामो समयसम्म अँध्यारोमा नबनाउन्जेल न्यूबर्ग कडा र थोरै तापक्रममा तापनि, तर फोडामा नबनाउँनुहोस्।
- तौलिया वा पेस्ट्री गोलाहरू माटोमा लबस्टर न्यूबर्ग सेवा गर्नुहोस्।
पाक कला टिप्स र घटक सबस्टिटलाइज
तपाईं आफ्नो नयाँबर्ग सूप बनाउन विभिन्न समुद्री खाना प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
केवल यो नुस्खामा एक चिन्ता या क्रुफिश पूर मासु एक-एक को लागि एक्स्ट्रा एक्सचेंज गर्नुहोस्। यो एक सूप हो, यो धनी रोटी, बिस्किट वा पेस्ट्री खोल संग सेवा गरिनु पर्छ। लाल ल्बस्टरको प्रसिद्ध तरकारी बिस्कुटको यो प्रतिलिपिको नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।