यी क्रिसमस टमाटर राम्रो कारणको लागि दक्षिणी मनपर्ने हो। तिनीहरू एक एपटिजाइजरको रूपमा सेवा गरिरहेका छन्, वा एक अर्काको ग्रीक पसल वा स्टिकहरू। तपाईं सुपरमार्केटमा अपरिचित हरियो टमाटरहरू भेट्टाउन सक्नुहुन्न, तपाईलाई एक किसानको बजारमा जान आवश्यक छ कि केहि खोज्नु वा आफ्नै प्रयासको लागी बढि बढाउनु पर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Bacon Dipping Sauce को लागि:
- 4 स्लाइस बेकन (कटाई)
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1/4 कप
- cilantro (या अजमोद, कटाई)
- फ्राइड हरा टमाटरहरूको लागि:
- 4 मध्यम हरियो टमाटर (लगभग 2 पाउन्ड)
- 1/2 कप ठीक cornmeal
- 1/2 कप अङ्कित सबै-उद्देश्य आटा
- 1 चम्मच
- केनी मिर्च
- 1 चम्मच शुगर
- नुन को चुरोट
- 2 ठूलो अन्डा
- 2 चम्मच दूध
- 4 चम्मच (1/2 छडी) मक्खन, अधिक आवश्यक भएमा
यसलाई कसरी बनाउने?
1. डुप्लिकेट चटनी बनाउनुहोस्: बेकन कुकुर मध्यम मध्यम मा एक मध्यम नोस्स्ट कुकिलो मा, प्रायः धैर्य, भूरी र कुरकुरा सम्म। प्लेट लाइनमा कागज तौलहरूसँग डिल गर्न स्थान्तरण गर्नुहोस्। पन drippings को 2 चम्मच डालो एक मध्यम कटोरा मा र ठंडा गरौं। क्रीम जोड्नुहोस् र मोटो गतिमा बिजुली सम्म एक इलेक्ट्रिक मिक्सर संग हरायो। मिश्रणलाई कलिलो सेवामा ट्रांसफर गर्नुहोस् र सिलिल्रो र बेकन टुक्राहरूमा हलचल गर्नुहोस्।
सेवाको लागि तैयार नभएसम्म फ्रिज गर्नुहोस्,
2. टमाटरहरू बनाउनुहोस्: पनीर ओवन 375 डिग्री एफ। नक्कली पेपर वा मोक्स पेपरको पानाको साथ पाना पाना पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्।
3. एक भित्री चाकू प्रयोग गरेर, टमाटरहरू 1/2-इन्च मोटी स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
4. प्लेटमा वा मोक्सेड पेपरको पाना cornmeal, आटा, केनी, चीनी र नुन जोड्नुहोस्। एक उछाल कटोरा मा अण्डा र दूध एक साथ।
5. एक समयमा एक टमाटर टुक्राको साथ काम गर, यो आउँ को मिश्रण मा डुब्न, कुनै पनि अतिरिक्त हल्लाउन। त्यसपछि टमाटरलाई अण्डा मिश्रणमा डुबाउनुहोस्। तयार पाक पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। बाँकी टमाटर स्लाइसहरू दोहोर्याउनुहोस्।
6. मक्खन पिघ्न नभएसम्म 10-इन्च नोस्टिक स्किलेटमा मक्खनको 2 चम्मच र मक्खन र दुई चम्मचको तेललाई मध्यम-ऊँची गर्मीमा हिउँनुहोस्। टमाटर स्लाइसहरू, एक पटक तीन, र सुनको भून सम्म पकाउनुहोस्, प्रत्येक साइडमा लगभग 2 1/2 मिनेट, आवश्यक भएमा थप मक्खन र तेल थपे।
7. टमाटरमा टमाटरहरू ट्राफिक ट्राफिक ट्राफिक तौलका धेरै पानाहरूसँग ट्रांसफर गर्नुहोस्। बाहिरी टमाटरहरू लाई डोऱ्याइ राख्नुहोस्।
8. सबै टमाटरहरूलाई सफा पाना पानामा राख्नुहोस् र टेंडर सम्म 6 देखि 10 मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्। डुप्लिकेट सस संग गरम सेवा गर्नुहोस्।
पाठक नोट र सुझावहरू
• टमाटरको लागि पाक गर्ने समय स्लाइसको आकार र मोटाईमा फरक पर्दछ।
• फ्राइङ गर्दा फ्लिप गर्न टमाटरहरू सावधानीपूर्वक सावधानीपूर्वक एक स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्, यसले कोटिंग बरकरार राख्न मद्दत गर्नेछ।
• स्यान्डविचमा फ्राइड हरी टमाटरहरू राम्रो हुन्छन्, विशेषगरी एक बीएलटी वा ग्रीस पनीर।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 519 |
| कुल मोटा | 34 g |
| पागलिएको बोसो | 17 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 2 9 4 मिलीग्राम |
| सोडियम | 694 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 40 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 16 जी |