यो दबाव कुकर नुस्खा हृदयको मासुको लागि र गिनिस् बियर स्टव तपाइँको द्रुत कुकरमा तुरुन्तै छिटो हुन सक्छ।
परम्परागत रूपमा सेन्ट प्याट्रिक दिवसमा सेवा गरिसकेको छ, यो एक तापक्रमको त्यो उत्सव हो जसले वर्षको कुनै पनि समय स्वादिष्ट हुन्छ, विशेष गरी मडhed आलुको साथमा सेवा गर्दछ तर, सौभाग्य देखि, द्रुत कुकरमा यसले सबै दिन उकालो पार्दैन।
खाना पकाउने उपकरण आवश्यक छ: चम्मचको मापदण्ड, भान्साको टुक्रा , महाराजको चाकू (एक प्रयास गर्न: विक्टोरिनक्स शेफको चाकू ), काट्ने बोर्ड , सब्जी पेयर, दाउन्जेल कुकुर (एक प्रयास गर्न: WMF परफेक्ट प्लसको दबाब कुकुर )
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 देखि 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 1/2 पाउन्ड बीफ स्टू मासु (1 इन्च घन)
- 1 मध्यम प्याज (कटाई)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 (14.5-औंस) बियर चोर्न सक्छ (जस्तै गिनीस)
- 1 चम्मच सूखे थिम
- 1 बे पत्ती
- 4 माध्यम गाजर (1 इन्च टुक्राहरूमा खुट्टा र छेउमा काटिएको)
- 8 औंस फ्रोजन मोती प्याज (ठुलो)
- 2 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- कोसेसर नमक (स्वाद गर्न)
- ताजा जमीन काली मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- द्रुत कुकरमा, तरकारीको तेलले मध्यम ऊँची गर्मीमा उचाल्दछ। प्यान ओभरडिंग देखि बचने को लागि बैचहरुमा काम, सबै पक्षहरुमा स्टव मासु को बारे मा, लगभग 3 देखि 4 मिनेट प्रति बैच, भूरे सम्म सम्म। सेयर मासु एक प्लेटमा पठाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- आवश्यक भएमा प्यानमा थप तेल थप गर्नुहोस् र त्यसपछि 4 देखि 5 मिनेटको लागि कटा प्याज सुरक्षित गर्नुहोस् वा जबसम्म नरम र पारदर्शी हुन्छ। 30 सेकेण्डको लागि लसुन र साउट थप्नुहोस्, लगातार स्थिर रहन्छ।
- स्ट्वा मासु पोटमा फर्काउनुहोस्। बियर, थाइ, र बे पत्ती जोड्नुहोस् र गठित गर्न हलचल।
- ढक्कन द्रुत कुकुरमा लक गर्नुहोस् र उच्च गर्मीमा उच्च रक्तचाप ल्याउनुहोस्। जब उच्च दबाव पुग्यो, 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, प्वाइन्टबाट हटाउनुहोस् र वाल्व थिचेर दबावलाई द्रुत पार्नुहोस् (जलाउनदेखि जोगिन निश्चित गर्नुहोस्)। 5 मिनेटको लागि खडा हुनुहोस्।
- गाजर र मोती प्याज जोड्नुहोस् र गठित गर्न हलचल। ढक्कन दबाव कुकरमा बदल्नुहोस्, उच्च दबाव ल्याउनुहोस् र 5 मिनेट पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्, र दबाब फेरि पुन: रिलीज गर्नुहोस्। ढक्कन हटाउनुहोस्।
- पत्ता लगाएर बे पत्ती र छिटो छिटो हटाउनुहोस् र गठरी हटाउनुहोस्। सिमर (बिना दबाब) मध्यम-कम तापक्रममा स्टाउ तरल मोटाई सम्म पुग्छ, लगभग 5 मिनेट। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद।
- भित्री अण्डा नूडल्स वा मसला भएका आलुहरू वा डुङ्गाको लागि क्रुटी रोटीमा सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 470 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 127 मिलीग्राम |
| सोडियम | 321 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 22 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 44 जी |