यो पोलिश ईस्टर बाबाका नुस्खाले लेन्स छिटोको स्ट्राइक पछि आहारमा फर्काउने आहार मनाउँछ। यस परम्परागत नुस्खामा मात्र 15 वटा अण्डाका चित्रहरू छन्! कम-कोलेस्ट्रोलको लागि, एक बढ्दो नुस्खा, यो सजिलो बाबाका प्रयास गर्नुहोस्।
बाबा एक पोलिश ईस्टर भोज को एक अपरिहार्य घटक हो र यो अन्य रूसी व्यंजनहरुमा प्रदर्शित गरिएको छ, जसलाई यूक्रेनी जहां एक रूसी कुलिच को समान एक लंबा आकार लाग्छ। यहाँ पूर्वी युरोपेली babka व्यञ्जनहरू छन् ।
रोटी छुट्टी भोजन को एक अनिवार्य भाग हो र हरेक संस्कृति मा समारोहिक संस्कार हो किनकि तपाईं पूर्वी युरोप मा यी ईस्टर रोटी व्यञ्जनहरु र दुनिया भर को यिनी ईस्टर ब्रेड व्यंजनहरु देखि देख सकते हो।
यदि तपाईं यस नुस्खाबाट 15 अण्डा ह्वाइट एभरेसनको साथ के गर्न चाहनुहुन्छ भने , अण्डा गोठालो जलाएर वा यो meringue torte नुस्खामा प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप दूध
- 3 1/3 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 2 संकुचित सक्रिय सूखी खमीर
- 1/4 कप पानी (लुकाऊम)
- 2/3 कप शर्करा
- 2 चम्मच नुन
- 15 ठूलो अन्डा व्यक्ति (कोठाको तापमान)
- 1 चम्मच वेनिला
- 1/3 कप गाढा किशमिश (वा हल्का किशमिश)
- 1/2 कप मक्खन (पिघलिएको)
- वैकल्पिक: 3/4 कप candied खट्ती राइन्ड
- वैकल्पिक: 1/2 कप कटा भयो बादाम
- वैकल्पिक: 1/4 चम्मच बादाम निकाल्नुहोस
यसलाई कसरी बनाउने?
- दूध घोडा र एउटा ठूलो कटोरामा राख्नुहोस् वा पेडल संलग्नक संग फिट मिक्सर कटोरा खानुहोस्। 3/4 कप आटा जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण। कूल।
- लुकाएर पानीमा खमीर लुकाउनुहोस् र 5 मिनेट खडा गरौं। चीनीको 1 चम्मच थप्नुहोस् र 5 मिनेट खडा गर्नुहोस्। ठुलो दूध मिश्रणमा थप्नुहोस्, राम्रो संयोजन गर्नुहोस्। आवरण गर्नुहोस् र दोहोरो सम्म उठाउन दिनुहोस्।
- एक फरक ठूलो कटोरीमा, गहिरो नुन र अण्डाको गठबन्धन र मोटो र नीबू रंगको लगभग 5 मिनेटसम्म हराउँदछ। बाँकी चीनी र अङ्क जोड्नुहोस्, राम्रो मिश्रण। बिरानो खमीर दूध मिश्रण संग अण्डा मिश्रण जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले पिटाइयो।
- बाँकी आटा थप गर्नुहोस् र, काठको चम्मच प्रयोग गरेर, 10 मिनेट वा 7 मिनेटको लागि प्याडल अनुलग्नकसँग मेहनतलाई हरायो। मक्खन जोड्नुहोस् र अतिरिक्त 7 देखि 10 मिनेटमा हराउन जारी राख्नुहोस्।
- क्यान्ड्ड्ड रिन्ड, बादाम र किशमिशमा बिरालो। आटा चिपचिपा हुनेछ। अधिक आटा थप्न प्रलोभनको प्रतिरोध गर्नुहोस्। तल नोट हेर्नुहोस्।
- स्क्रैप डाउन पक्षहरू, ग्रीड प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र एउटै कटोरामा डुब्न नदिनुहोस्। आटा तल पकाउनुहोस् र दोहोरो दोहोर्याउँनुहोस्।
- जेनेरेटले 12-इन्च फलाम बाबा प्यान वा टेलिभिजन प्यान कोट, वा खाना पकाउने स्प्रेको साथ टर्कको टाउको मोल्ड (टर्बन मोल्ड)। आटा ढोका र थोडा ढोका हातहरू प्रयोग गरी तयार प्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। आवरण र आउँनुहोस् 1 घण्टा वा नभएसम्म आटा प्यान भरिएको हुन्छ। ताप ओवन 350 एफ।
- तत्काल पढ्ने थर्मोमीटर रजिस्टरमा 1 9 मिनेट वा टूथपिक बाहिर निस्कने लगभग 50 मिनेट उठाउनुहोस्।
- पन 10 मिनेटमा ठुलो र रैकमा पूर्ण रूपमा ठुलोमा उल्टाउनुहोस्। कन्फेक्शनर्सको शकर, वा ब्रेकलेजसँग सादा वा धूल छोड्नुहोस् यदि वांछित भए तापनि पारंपरिक छैन।
नोट: थप आटा थप नगर्नुहोस्। यो के के यो क्रस एक केक र एक रोटी लाइट को बीच राख्छ। चिपचिपा आटासँग सम्झौता गर्न थोडा ढोका हातहरू प्रयोग गर्नुहोस् जब यसलाई कटोराबाट प्यानमा पठाइदिन्छ, आदि। यो कहिल्यै "बेस्सरी" हुनेछैन।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 519 |
| कुल मोटा | 31 g |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 204 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,11 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 50 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 13 g |