बाबा एक इटाली प्यानोटोन जस्तै मिठाई पोलिश खमीर रोटी हो, जो किम -लुगा लगाएको रिसिन र इज्जत संग बनाइन्छ वा सादा बाँकी छ। यो एक ईस्टर मनपर्छ।
परम्परागत बाबालाई अण्डाका अण्डाको संख्याको साथ बनाइएको छ। यो नुस्खा कोलेस्ट्रॉल लोड मा हल्का छ, घुटने को आवश्यकता छैन, र केवल एक वृद्धि लेता छ।
बाबा, जो शाब्दिक पोलिश मा "दादी" को अर्थ हो, सम्भवतः उनको नाम हो किनभने यो आकार एक पुरानो महिला को व्यापक, घुमावदार स्कर्ट को सम्झना हो। यहाँ पूर्वी यूरोप भरमा पूर्वी युरोपेली babka व्यञ्जनहरु र ईस्टर रोटी व्यञ्जनहरू छन् ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- केकका लागि:
- 1 प्याकेज सक्रिय सुकेको खमीर
- 1/4 कप न्यानो पानी (110 एफ भन्दा कम छैन)
- 6 औंस मक्खन
- 3/4 कप शर्करा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 कप
- स्केलेड दूध
- 1 चम्मच वेनिला
- 3 ठूलो पिडा कोठा-तापमान अण्डा
- 4 1/4 कप सबै उद्देश्यको आटा
- वैकल्पिक: 2 चम्मच नींबू
- zest
- 1/2 देखि 1 कप लाइट या गाढा किशमिश
- वैकल्पिक: कन्फेक्शनरहरूको शाइन
- वैकल्पिक आईसिङको लागि:
- 2/3 कप कन्फेक्शनर्स 'शाइन
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1 चम्मच उबलते पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक सानो कटोरा मा, हावा पानी मा खमीर भंग र अलग।
- ठूलो कटोरामा मक्खन, चिनी, र नुन राख्नुहोस् वा मिक्सर खानुहोस् र माथिको स्केलेड दूध राख्नुहोस्। प्याडल एट्याचमेन्ट प्रयोग गर्दै, मक्खन पिच्छे सम्म मिश्रण र दूध 110 F वा तल ठुलो छ। भेनिला र अण्डामा मिक्स। खरानी र मिश्रण जोड्नुहोस् जबसम्म राम्रो हुँदैन।
- आटा, नींबू जेस्ट (यदि प्रयोग गरिरहनु), र किशमिला जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। आटा एक मोटी केक ब्याटरको स्थिरता हुनेछ।
- गर्मी ओवन 350 एफ। हल्का कोट एक 10 इन्च बाबाका प्यान, कुगेलप्प प्यान, टर्कको टाउको प्यान (टर्बन प्यान), ब्यान्ड पन वा पकाउने स्प्रे संग ट्यूब प्यान। बटरलाई तयार प्यानमा राख्नुहोस् र ग्रीड प्लास्टिक लपेटोसँग हल्का रूपमा ढाक्नुहोस्। हल्का डुब्न नसक्नुको न्यानो ठाउँमा बढ्नुहोस् वा आटा प्यानको माथि पुग्ने तर ऊ उच्च छैन।
- लगभग 40 देखि 45 मिनेटको हिसाबले वा केन्द्रको नजीक एक टूथपेक्स सफा गर्न आउछ, वा तुरुन्तै पढ्ने थर्मामीटरमा फ्रान्सेली 1 9 52 मा।
- एक तार रैकमा ठिक पार्नुहोस् र कन्फेक्शनरको शिरको साथ धुवाँ गर्नु भन्दा पहिले वा केक ठुलो हुँदा, कन्फेक्शनरहरुका शकर, नींबूको रस र उबलते पानी सँगसँगै बिस्कुट गरेर वैकल्पिक आईमाईको साथ बगार्न।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 286 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 108 मिलीग्राम |
| सोडियम | 159 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |