भरिएको सब्जिहरु को यो संस्करण (Yemista me ryzi, ग्रीक मा: γεμιστά με ρύζι, pronounced yeh-mee-STAH meh REE-zee) उनलाई स्वस्थ खाना खाने खाने को लागी एक राम्रो तरिका प्रदान गर्दछ जुन तपाईले छुनु हुँदैन। यदि त्यहाँ बायाँ भर्ने छ भने यसलाई स्थिर गर्नुहोस् र अर्को पटक प्रयोग गर्नुहोस्। 3-4 घण्टाको लागि डिफ्रो। यो उही भरपूर भरिएको भाँडाको पछाडिको चावलको साथ प्रयोग गरिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 वसन्त प्याज (पतला कटाई)
- ताजा अजवालीको गुच्छा (पतला कटाई)
- 1 पाउण्डको ज्यूसिनी (ग्रेटेड)
- 2 मध्यम गाजर (ग्रेटेड)
- 1/2 सेप्टेन्ट (खुट्टा र ग्रेटेड)
- 1 कप जैतून का तेल (विभाजित)
- 4 फर्म टमाटर
- 4 मध्यम ज्यूसिनी
- 4 सानो बिरुवाहरू
- 4 मिर्च (हरी बेल, क्यूबन, वा Anaheim)
- लामो 1/2 अनाज चावल
- 1 चम्मच समुद्र नुन
- तातो मिर्च मिर्चको 1 चम्मच
- Garnish: टोस्टड ब्रेडक्रम्ब
यसलाई कसरी बनाउने?
- सब्जियों को सावधानी र सूखी धो लें। एक पाङ्ग्रा चाकू संग, टमाटर टमाटर, मरिच र ओप्पन्टबाट टोपी काट्नुहोस्, र दुवै छोरो बन्द र अलग।
- एक चम्मच संग, लुगान र बीउ अङ्ग्लैंट, बलुआ र मुलाकातबाट निकाल्नुहोस्, र छोड्नुहोस्।
- टमाटर लुग्लु बाहिर बाहिर स्कूप गर्नुहोस्, राम्रो छान्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्। हल्का नमक सबै सब्जियों को इंटीरियर।
- एक बर्तनमा, 1/2 ओटा जैतून का तेल र प्याज sauté लगभग 2-3 मिनेटको लागि।
- ग्रीटेड लोचक, गाजर र गाजर जोड्नुहोस्, र कम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- टमाटर लुप थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि ठोक्नुहोस्, र कटोरामा राख्नुहोस्।
- चावल, नुन र काली मिर्च जोड्नुहोस्, र मिश्रित एक चम्मचसँग राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक चम्मच संग, सब्जियों को पूरी तरिका देखि चावल को मिश्रण संग भरें, एक बरसात पैन मा ठाँउ को नजिकै पैक गरिएको छ तर squashed नहीं, टोपी को माथि को माथि कवर र समाप्त हुन्छ।
- टमाटर (र सानो काली काली मिर्च प्रयोग गरिएमा राख्नुहोस्), अरूलाई तिनीहरूको पक्षमा झूट गर्नुहोस्।
- ढोका 1/2 कप जैतूनको तेल र 1/2 कप पानी माथि माथि, द्रुतकारी सब्जियों को शीर्षहरु छिद्रित ब्रेडक्रम्ब संग, र 450 घ (230 सी) मा 1 घण्टा को लागि सेंकना।
- आधा बाटो मार्फत, तिनीहरूका पक्षमा राखिएका सब्जहरू बदल्नुहोस्।
- नोट: यदि खाना पकाउनु अघि सब्जानीहरू धेरै खैरो उठाउन सुरु हुन्छ, पन्नीसँग ढाक्नुहोस्।
- सुझाव: सब्जनीहरू बाहिर निस्कनुहोस् पतली खोल छोड्ने, लगभग 1/4 इन्च। (हेर्नुहोस् कसरी स्कूप गर्न र तस्विरका साथ सामान।)
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 780 |
| कुल मोटा | 57 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 40 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,798 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 14 जी |
| प्रोटिन | 10 जी |