यदि तपाईं ग्रीसमा जानुभयो भने तपाईले शायद ग्रील्ड क्यामेरालाई नमूना दिनुभएको छ: यो छिटो र सजिलो एपटिजरलाई त्यहाँ दशैंमा मनपर्ने हो। ग्रीक मा कलामय तिब्बती को श्रद्धांजलि को रूप मा राम्रो तरिकाले काम गर्दछ। माथि यो धेरै तातो निचोड नींबू रस संग र एक राम्रो ठंडा गिलास ओजोज संग मजा लिनुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- क्यालामीरी धेरै माछाहरू वा समुद्री खाना पसलहरूमा खरिदका लागि उपलब्ध छ, तर यो आवश्यक छैन कि यो ताजा-पकडिएको छ। स्क्वाड लगभग केहि बिन्दुमा भर्खरै जमेको छ, त्यसैले यो जमेको वा "ताजा" खरिद गर्दा धेरै फरक छैन। जमे भएका क्यामरीरी प्रयोग गरेर यो ठिकै छैन शर्मिला।
- तपाईं क्यालामारी स्लाइसहरू सिधै ग्रिलमा राख्न सक्नुहुन्छ, तर तिनीहरूलाई skewers राख्नु राम्रो प्रस्तुतीकरण गर्दछ।
- प्रायः मछुआनेहरूले स्क्विडलाई दुई भागमा विभाजित गरेको छ - तम्बूहरू र शरीर। स्लिमिङ अनिवार्य छैन। तपाईं शरीरहरू जस्तै किन्न सक्नुहुन्छ, तर खाना पकाउने समय बढि बिस्तारै।
- क्यामरारी ओभरकोक हेरचाह गर्नुहोस् - यो चीज हुनेछ।
- Ouzo राम्रो छ र यो एक ग्रीक परम्परा हो, तर यो सबैको पालीहरू अनुरूप हुन सक्दैन। क्राम्प सेतो दाखरस संग क्यामरीरी पिडा राम्रो काम गर्दछ।
- भोजनको रूपमा सलाद र क्रुटी रोटीको साथ, वा एक एपटेकरको रूपमा मात्र स्क्विड सेवा गर्नुहोस्। तपाईले यसलाई एक पिटा को साथ केहि सलाद संग सामान को लागि पनि प्रयोग गर्न सक्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 देखि 1/2 पाउन्ड पुरा स्क्विड (
- calamari , ताजा या जमे भएका र thawed)
- 5 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच सूखे oregano
- 1/2 चम्मच सूखे टकसाल
- 1/2 नींबू (रसयुक्त)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/4 चम्मच तातो पानी कालो मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- आवश्यक भएमा क्यामराकरी सफा गर्नुहोस्। यदि तपाईंले यसलाई जमेको र प्याकेज गरिएको खरिद गर्नुभयो भने, यो तपाइँको लागि पहिले नै सकिन सक्छ।
- क्यामेराारी तेर्सो आधा इन्च रिंगमा स्लिप गर्नुहोस्।
- जैतून का तेल, लसुन, अयगनगो, टकसाल, नींबूको रस, नमक र कालो मिर्च एक ठूलो कटोरामा मिलाउनुहोस्।
- कामलमा कालामारी स्लाइसहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई कोट राम्रो पार्नुहोस्। कटोरालाई प्लास्टिक लपेटोमा राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटमा फ्रिज गर्नुहोस् - तपाई पर्खिरहनु भएको बेला ग्रिललाई हिँड्न सक्नुहुन्छ।
- क्यामरीरलाई एक कलरडरमा नाच्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक टुक्रालाई अलग देखि बाहिर लिनुहोस् कुनै पनि बाँकी तरल ड्रप गर्न अनुमति दिन्छ।
- कोमलारीलाई उच्च गर्मीमा ग्रिल गर्नुहोस्, यो रंगमा अपारदर्शी नभएसम्म एकचोटि घुम्न, धेरै तिर प्रति मिनेट 1 देखि 2 मिनेट सम्म।
- ग्रिलबाट स्क्विड हटाउनुहोस् र तुरुन्तै तातो निलोमाई नींबूको रस संग सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 224 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 220 मिलीग्राम |
| सोडियम | 46 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 16 जी |