यद्यपि तिनीहरू म्याक्सिकोमा परम्परागत होइनन्, त्यस देशका बाहिर धेरै मानिसहरू अझै पनि मेक्सिकन भाडाको रूपमा नैचोस पहिचान गर्छन् - पिज्जाको रूपमा इटालियन खाना मानिन्छ।
प्रायः बारम्बार दोहोरी कथाको अनुसार, 1 9 40 मा इग्नेकोओ नामक एक जना व्यक्तिले नोभोसको आविष्कार गरे ( नोट: त्यस नाउँको मानिसको लागि सामान्य उपनाम नैहो) पिडिरा नेग्रास रेस्टुरेन्टमा काम गर्दै एक मेक्सिकन शहर टेक्सासबाट सीमा बाहिर बस्यो। । केही नियमित ग्राहकहरू बन्द समय पछि आइपुगेका बेला, इजारेकियोले उनीहरूको लागि एक नास्ता बनाएका थिए किनकि उनले भान्सामा छोडेका थिए: फ्रिडा मक्का अटुरिला टुक्राहरू, पनीर र कटा जलापेनी मिर्च।
पकवान ती diners संग एक सफलता थियो र अन्तमा दक्षिणपश्चिम संयुक्त राज्य अमेरिका मा पकडे। यसको लोकप्रियता बिल्कुल विस्फोट हुँदा, 1 9 70 को दशक मा पनीर को एक पादरी पनीर सस संग बदलयो र नाचोस खेलकूद को घटनाहरुमा बेच्न शुरू गर्यो।
त्यस पछि, त्यहाँ कुनै पछाडि देखिएन। नाचोस मुख्यधारा मेक्सिकन-अमेरिकी भाडा बनेको छ, र नयाँ संस्करणहरू हरेक समय आविष्कार गरिन्छ। आजकल हामी केवल tortilla चिप्स, पनीर, र चिलीहरूको "मूल" संस्करणबाट छनौट गर्न सक्दछौं वा गुआणामोल , जैतून, चिकन वा मासु जस्ता थप तत्वहरूको आनन्द लिनुहोस्। कुनै पनि कठिन र छिटो नियमहरू छैनन्, यस कुचलीको आनन्द लिनुहोस्, कुनै पनि र सबै मनपर्ने toppings संग पनीर नाश्ता।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 औंस / 85 ग्राम फ्राइड वा पकाइएको
- tortilla चिप्स (लगभग 2 ठूलो हातमा)
- 2/3 कप कटाई पनीर-छादरदार, मोजोरजार, वा कुनै अन्य किस्म सजिलै पिउन सक्छ
- 1/4 कप खट्टा क्रीम
- 1/4 कप guacamole या diced avocado
- 1/2 कप रेफ्रिड सेम वा सम्पूर्ण कालो सेम, तरल को भरा भयो
- 1 सानो टमाटर, बीउ र दाई
- 1/2 कप हरा प्याज, कटाई
- वैकल्पिक: कटाई जैतून (कालो वा हरियो)
- वैकल्पिक: सेतो वा रातो प्याज (diced)
- वैकल्पिक: jalapeno मिर्च (कटाई)
- वैकल्पिक: कार्ने एडाडा, पकाएको र कत्तिको चिकन, वा मासु (जस्तै
- carnitas )
यसलाई कसरी बनाउने?
आफ्नो दलाललाई उच्च देखि पूर्व-गर्मीमा बदल्नुहोस्।
फलफूलले सानो चिसोमा ब्लिबल सम्मको तापक्रममा बिरामी बनाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
एक ओभर प्रमाण पाइ पालीमा एक चिप मा आधा चिप्स सेट गर्नुहोस् र टुक्रा टुक्रा पनीर को आधा कवर। ध्यानपूर्वक बाहिरी चिप्सहरू यस आधार तहमा राख्नुहोस् र बाँकी पनीरको साथ तिनीहरूलाई माथि राख्नुहोस्।
पनीर पिघ्न सम्मको लागी लगभग मिनेट सम्म तपाईंको पाई प्लेट को तल राख्नुहोस्। ध्यानपूर्वक ब्रोलरबाट पकवान हटाउनुहोस् र पनीर चिप्सको शीर्ष मा सेमलाई टाउको पार्नुहोस्। कुनै पनि अवयव अवयवकर्ताहरू थप्नुहोस्, यदि यो बिन्दुमा प्रयोग गरिएमा।
आफ्नो nachos मा guacamole को spoonfuls ड्रप या diced avocado मा छिडकाएँ। सानो गुडियाखोलामा खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र diced टमाटरहरूमा छिटो।
एउटै बेकिंग प्यान मा आफ्नो स्वादिष्ट nachos को सेवा गर्नुहोस जसमा उनि गरम थिए। प्रत्येक व्यक्ति आफैलाई सेवा गर्नेछ, पनीर चिप्स बन्द गर्नका लागि आफ्नो हातले खाईनेछ।
* यदि तपाईं मासु प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, ताजा पकाएको उत्तम विकल्प हो। अन्यथा, पिपिङ नगर्दा पूर्व-पकाएको मासु पुन: गरम गर्नुहोस्। सेम तह पछि दाँतमा नचो थप्नुहोस्।
- Robin Grose द्वारा उल्लिखित
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 327 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 29 मिलीग्राम |
| सोडियम | 205 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 जी |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 13 g |